Kære Vinvenner,

Det tror jeg,

men der er stadigvæk plads til...forbedringer. Det var det, jeg tænkte på, da jeg stødte på følgende mail fra engang i marts 2002, ja, næsten 24 år siden.

"Min" (efterhånden: "vores"!) Lambrusco bliver nydt landet rundt. Det er en kendsgerning og jeg takker jer alle fra Gedser til Skagen (især i Skagens området går de...

Read More...

Kære Vinvenner,

Det begynder at tynde ud med vine fra den gyldne årgang: 2019. Jeg taler ikke om de store Barolo, Brunello & Co, som er lige ved at blive frigivet men om de mange gode vine som flere af jer har vist at sætte pris på.

Herefter en fin chance for at sikre sig en testkasse af røde 2019ere. Ved hver vin er der noteret hvor mange flasker er på lager lig...

Read More...

Kære Vinvenner,

Fra Rovaniemi i nord

til Hanko i syd vil du ikke finde nogen, der kender denne næppe traditionelle opskrift i Finland. Det kan eller måske ikke betale sig at slå den op på Madam Mangor, Fru Nimb eller Larousse Gastronomique:

"torsk finlandaise" har kun tilknytning til Finland, fordi en af mine mange døtre er gift med en sød finne...

Read More...