Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

25.07.2007 Mors SCOOP

Kære Vinvenner,



Jeg har glædet mig til at kunne præsentere jer for vinen, som I ser til højre i billedet
ovenfor. Jeg har glædet mig, fordi i mine efterhånden mange år som vinhandler
har jeg sjældent, meget sjældent mødt en ildsjæl som Cristiana Galasso.

Hun er uddannet kunsthistoriker og grafiker. Pludselig en dag befinder hun
sig i en vinkælder under vinhøsten og fra den dag – for fem år siden – beslutter
hun sig for, at det eneste hun vil med sit liv er at lave vin. God vin. Vin fra
sit land, Abruzzerne. Det ville tage tre mails for at fortælle jer om den omhu,
den tid, ja, den kærlighed Cristiana giver til sin vinfremstilling. Med ganske
få tekniske midler men med enorm hengivenhed. Den vin hun fremstiller
er en af de oplevelser vi winefreaks går og venter på hver gang vi har en ny
flaske i hånden.

De flasker I ser på billedet ovenfor er stort set de første, der ser en etiket og
især Mors SCOOP er en absolut nyhed. Tro mig at før en vin bliver forsøgt prakket
på jer intetanende vinvenner i det ganze land, bliver vinene smagt, studeret, vurderet
og flasken bliver bogstaveligt vendt op og især ned. Først vareprøven, der som regel
kommer med posten, så flaskerne fra sendingen: familien, nære venner, tilfældige gæster,
alle, i en periode på ti-femten dage før denne mail, bliver udsat for den vin der
skal havne på jeres bord. Da sommeren kom forbi på fransk visit fredag den 20.
juli mellem 16 og 21, blev tre flasker sat til livs af betroede fodboldkammerater.
Jeg havde allerede fået stort OK fra forsøgskaninerne, bekendte der havde købt
vinen på en anbefaling. “Vinen er storartet og du behøver ikke være bange for at
den bliver opfattet som sommervin: den holder hele 14% og vi serverede den til
grillstegte ribs og frankfurters”. Jo, de indløbne tilbagemeldinger var ikke til at tage
fejl af, men jeg var lidt tøvende inde i mig selv. “Kunne jeg være bekendt at
deklarere en Cerasuolo for SCOOP?” Jeg kunne afgjort lide vinen. Cristiana havde
ventet på det rigtige tidspunkt før hun sendte den, farven var som navnet siger
på italiensk “cerasuolo” dvs kirsebærfarvet, mørk og alligevel funklende. Smagen
tør og lang og petervæltemig fyldig: jeg havde serveret den, som eneste vin, til
spaghetti al pesto, entrecôte og fåreost og Cerasuolo havde klaret alle tre retter
med bravour. Ingen af gæster havde savnet eller spurgt efter – som nu mine gæster
plejer at gøre – en anden vin eller måske “en Barolo til osten”.

“Hvorfor tøver du ?”, spurgte min kone, med en lidt bydende tone. Hun syntes
nemlig også, at Cristianas Cerasuolo var en kanonvin med scoop-værdighed.
“Det ved jeg ikke, nok fordi det er første gang i Danmark, at en Cerasuolo smager så
godt og de, der ved hvad en Cerasuolo er, forventer måske en lille vin: den her er
storartet i al sin komplekse drikbarhed.....”. “Jeg synes du skal udnævne den som scoop
og hvis DU ikke vil, så er det mors scoop.”

I ved hvordan det er: hjemme hos os er det far der bestemmer, men det er mor der har
det sidste ord. Scoop blev det: MORS SCOOP.

I kommer ikke til at fortryde det. Vinen hedder Lusignolo, nattergalen, fuglen,
som navnet siger, der “synger om natten”. Jeg tør vædde på at I også vil synge
både om dagen og om natten, efter at I har smagt denne vin. Det har vi gjort ihvertfald.

CERASUOLO Montepulciano d’Abruzzo 2006 DOC alkohol 14%
produceret af D’UGNI ved Cristiana Galasso. Ortona, Chieti.

Når jeg har haft vinen i glasset, har jeg aldrig været i tvivl om kvaliteten “dette er en 100,- kroners
vin”.

For at bestille en kasse med seks flasker send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten “MORS SCOOP” i Emne/Subject.

Prisen er 6 x 100,- = 1.200,- kr.
Fragt: 75,- kr. overalt i landet.

Cristiana er – som hun selv siger – “en ludfattig nybegynder af en vinbonde” og det eneste
hun kunne sponsorere er den ost hun har sendt med og den smagte meget godt, tak.
Så ved køb af tolv flasker er fragten 100,- kr. overalt i landet MEN så kan I vælge som
bonus en flaske af hendes hvide Lama Bianca, en ufiltreret hvid bordvin på 13% af
trebbiano-druer. Navner henviser til en lokalitet i naturreservatet Majella og vinen
ville også være et scoop, hvis Cristiana havde mere af den. Der er desværre kommet
kun ethundredeogtyve flasker og jeg vil bruge dem for at give jer en ide´ om Cristianas
dygtighed som vinmager. Ved særskilt køb koster den hvide Lama Bianca 90,- kr.

På billedet kan I også se en flaske olivenolie EVO (Extra Vergine di Oliva): den er fra den
gård hvor Cristiana arbejder for at “finansiere mit hovedarbejde: at lave vin”. Olien smager
ualmindelig godt og stilen er halvejes mellem den toskanske og den apuliske, fed og
mediumkrydret. Den minder en del om Tratturello og koster det samme: 135,- kr.

Ciao,

Carlo

PS : UDSALGET fortsætter til den 29. ds og listen kan rekvireres ved at sende mig en mail.

ÅBNINGSTIDER på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A i kælderen, 2830 Virum:
OBS! ÆNDREDE åbningstider i UGE 31

Onsdag den 25. juli: 14:00 til 17:00
Torsdag den 26. juli: 14:00 til 17:00
Fredag den 27. juli: 12:00 til 17:00
Lørdag den 28. juli: LUKKET
Søndag den 29. juli: LUKKET
Mandag den 30. juli: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 31. juli: 14:00 til 17:00
Onsdag den 1. august : 12:00 til 15:00
Torsdag den 2. jaugust: 14:00 til 17:00
Fredag den 3. august : 12:00 til 17:00
Lørdag den 4. august: LUKKET
Søndag den 5. august: 13:00 til 16:00


Husk venligst at det nu også er muligt at betale med DANKORT
ved køb fra hjemmesiden www.carlomerolli.dk !

Næste mail: onsdag den første august 2007
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10