Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

02.12.2007 Hvad der kommer uge 49

Kære Vinvenner,

Herefter en liste over de vine, som vor hårdtarbejdende speditør har lovet
på lager i løbet af den kommende uge 49:

  • Barolo 1999 enkeltmark Cerrati Cascina Cucco, Serralunga, 165,- kr.  (138,75 ved køb af 12)
  • Barolo 2001 enkeltmark Cerrati Cascina Cucco, Serralunga, 165,- kr.  (138,75 ved køb af 12)
  • Barolo 2003 enkeltmark Cerrati Cascina Cucco, Serralunga, 165,- kr.  (138,75 ved køb af 12)

Det med “gerne blandet” må forstås som blandet af de tre ovenstående årgange.

  • Tíntero 2006 Toscana IgT  Majnoni Guicciardini, 1 liters flasker  75,- kr.
  • Chianti 2004 DOCG 1,5 liter magnumflaske  115,- kr.
Tíntero: der er faktisk mange, der har spurgt efter denne vin og Pietro Majnoni har sendt sine
sidste trehundrede flasker. Uden at græde og faktisk lidt forbløffet og lidt stolt over at sådan en “lille
trattoria-vin” kan gå hen og blive foretrukket af så mange i Danmark.

Sammen med Tíntero også 300 magnumflasker (dobbelt bordeaux-flasker) af Pietros Chianti 2004.
2004 er nok en af de bedste årgange i Chianti i nyere tid. I forhold til bastflaskens Chianti har denne undergået en lidt
længere trælagring. Dejlig lige nu og holdbar de næste to tre år.


Udover en ordentlig portion Parmigiano Reggiano i ét kilo stykker i vakuum (199,- kr./kg)
har Pino Tirelli sendt et lille udvalg af sine dugfriske aftapninger. Mange ville spørge hvad meningen er
med Lambrusco-vine i denne tid, mens alle tænker på Amarone og kraftige sager.

Well, der er, udover mig selv en lille skare af vintosser, der sætter pris på Lambrusco: den glæde man har ved at drikke den nye
årgang, såsnart den er ude af tappeanlægget, kan hverken forklares eller beskrives. Der er kun ethundedeogtyve flasker af hver Lambrusco og hermed er beskeden givet til “the happy band of few”:
  • Rosso Tirelli 2007,  75,- kr. rød tør
  • Rubino Tirelli 2007,  75,- kr. rød tør
  • Montericco Lambrusco Rosso Tirelli 2007,  75,- kr. rød tør
  • Malvasia Secca 2007 Tirelli,  75,- kr. hvid tør
  • Faresa 2007, halvtør/halvsød rød Lambrusco  75,- kr.

Til gengæld er der hele 600 flasker af en vin, som mange af jer allerede har sagt god for:

  • Malvasia Dolce 2007, Grand Cru flaske, Tirelli,  75,- kr.
Den søde Malvasia er en vin, der lindrer ganen og sjælen, en vin man burde opfinde, hvis den ikke fandtes i forvejen:
frisk, aromatisk, tørstslukkende, sød som en friskpresset drueklase. Servér den køleskabskold som solo, som aperitif og som dessert. Fremragende, ja næsten obligatorisk, til chilipølser og chiliholdige retter.

Andre vine som er genbestilt hjem på jeres forlangende:
Moscato Rosa har I støvsuget mit lager for og jeg har i min tur støvsuget producentens lager for den!
Det er de sidste 110 flasker. Jeg skrev, at den ikke ville klæde ris à l’amande, men det er I bedøvende ligeglade med. En dessertvin af de sjældne og af en kvalitet der kun bekræftes af den fantastiske 2001 årgang.

Også på jeres forlangende tre hvide vine som I har forliebt jer i. Hvem drikker hvidvin i december?
Nogen af jer må gøre det, fordi trioen Mueller-Thurgau, Traminer Aromatico og Chardonnay er den bedst sælgende hvide i de sidste tre måneder! Landbrugshøjskolens i San Michele all’Adige består sin prøve atter en gang:
  • Moscato Rosa 2001 Dolomiti Igt San Michele,  145,-
  • Mueller-Thurgau 2006 Trentino DOC San Michele,  85,-
  • Traminer Aromatico 2006 Trentino DOC San Michele,  89,-
  • Chardonnay 2005 Trentino DOC San Michele,  85,-
og så endelig:
  • Tabui Barolo Riserva 1999 Cantine Gemma, Serralunga,   355,- kr.
Om denne mildest sagt guddommelige Barolo, som har taget plads i min all time top-ti liste over Barolo-vine, vil jeg skrive mere detaljeret i rundmailen onsdag den 5. december. Kan I ikke vente, send mig en mail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.  med teksten “NU” og læs lidt mere om, hvorfor denne Barolo er netop et must for alle  jer!

Ciao,

Carlo

Åbningstider :  på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A kld, 2830 Virum

IDAG søndag den 2. december 13:00 til 16:00.

Mandag den 3. december: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 4. december: 14:00 til 17:00
Onsdag den 5. december: 12:00 til 15:00
Torsdag den 6. december: 14:00 til 17:00
Fredag den 7. december: 12:00 til 17:00
Lørdag den 8. december: LUKKET
Søndag den 9. december: 13:00 til 16:00

Næste mail: onsdag den 5. december
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10