Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

17.03.2010 Det er det de andre kalder...

Kære Vinvenner,
deterdet.jpg
Det er det, de andre kalder Vinfestival. For os er det bare en ganske almindelig smagning, den vi holder den 24. ds. (*) De trofaste og “the usual suspects” har dog lugtet lunten og har allerede tilmeldt sig. Det bliver ikke kedeligt. Udover Cristina Geminiani og hendes vine fra ZERBINA
(som er emne for dette mailtilbud) kommer der et par lækkerier (**), som burde få de sidste nølere og deres ledsagere op på dupperne.

Jeg nævner det ikke fordi jeg er volumensyg. Tværtimod: der er allerede cirka et hundrede, der har tilmeldt sig og mange flere er der ikke plads. Derfor er der ikke nogen grund til at vente, hvis I alligevel havde tænkt at deltage. Og nu til ZERBINAs vine.

De fleste af os kender regionen Emilia Romagna for de lette sangiovese og fladtlandets saliggørende Lambrusco. Men der findes en mindre kendt del af regionen: hvis I forlader den snorlige Via Emilia lige udenfor fajancernes by Faenza og klatrer op ad “la statale”, vej nr. 302,
kører I forbi en del landsbyer, før I kommer til Brisighella. Byen er en lille gastronomisk rejse værd i sig selv. Vi er på de første bakker af Appennini, bjergkæden der på flere måder skærer Italien i to. Vi er få kilometer fra grænsen til Toscana. Det er netop her, at vi finder de vine,
som forener frugten, kødet og “livsglæden”, som karakteriserer “sanzves” (Emilia Romagnas dialekt for sangiovese) med det strenge ædle klassiske snit, som vi kender fra de bedste toskanske sangiovese.

Det er tilfældet med Marzieno og Pietramora, to røde som tager navn fra landsbyerne, hvor vinmarkerne ligger. Det er ligeledes tilfældet med den spændende Torre di Ceparano. Mange toskanske producenter sidder måbende tilbage, når de smager vinene fra disse bakker.  ZERBINA vil præsentere hele sin produktion.

HVIDE:

(1) DALBIERE Trebbiano di Romagna DOC 2009  65,- (63,-)
Traditionelt fremstillet trebbiano. I en klasse med de fyldigere udgaver af Verdicchio, Orvieto o.lign. Let, frugtrig og gang i sommerens “pronta beva”.

(2) TERGENO  2008 Ravenna Bianco IgT  115 (103,-)

Fadlagring på brugte barriques runder denne spændende hvidvin af, som fremstilles af senhøstede, “mugangrebne” albana og en smule chardonnay.

RØDE:

(3) IL CINQUECENTO Sangiovese di Romagna 2009 i flasker à en halv liter  49,- (42,30)

Interessant størrelse, halv liter, for restauranter, afholdsfolk, singles, værnepligtige og idrætsudøvere.

(4) CEREGIO 2008 Sangiovese di Romagna Superiore   75,- (67,78)

Kun stål- og betonlagring. Klassisk sangiovese som bør drikkes inden fem år fra høsten. Rund og tørstslukkende. Vil sikkert finde mange tilhængere. Blandt disse, undertegnede.

(5) TORRE DI CEPARANO 2004 Sangiovese di Romagna Superiore  95,- (85,28)

(6) TORRE DI CEPARANO 2006 Sangiovese di Romagna Superiore  105,- (92,28)
Kan betragtes som “anden vin” til Marzieno og Pietramora. Lagres på barrique og amerikansk eg. Druerne er sangiovese (85-90%), syrah 5-10%, merlot (5-10%), cabernet sauvignon (max. 5%), ancellotta (max. 2-3%). At det er en “anden vin” af klasse vil bevidnes af den fylde og den karakter, som årgang 2004 byder på. Produktion: 30.000 flasker og 400 magnum

RØDE RISERVA:

(7) MARZIENO 2005 Ravenna Rosso  IgT  165,- (159,-)

Gårdens “supertuscan”:  sangiovese (60-80%), cabernet sauvignon (10-20%), merlot (10-20%), syrah (max. 15%), ancellotta (max. 3%). Kun produceret i udvalgte årgange og i begræsnet oplag: 20.000 flasker og 300 magnum. Har høstet topanmeldelser både i Europa og i USA.

(7A) Marzieno Magnum 2003 Ravenna Rosso IgT Magnum  345,- (302,-)

(8) PIETRAMORA 2006 Sangiovese di Romagna Riserva  165,- (159,-)
Sangiovese samt, i visse årgange, max. 5% ancellotta. Fra vinplanter som dyrkes i “alberello”-form (lille træ) for at opnå et mindre udbytte og en bedre koncentration af frugten. Vinen “abonnerer” til de høje luftlag i stort set alle de toneangivende vinguider. Kun produceret i 1985, 1988, 1990, 1991, 1993, 1995, 1997, 1998, 2000, 2001, 2003, 2004, 2006, 2007 og 2008.

DESSERTVINE

(9) ARROCCO 2007 Albana di Romagna Passito DOCG  175,- (166,- ) 0,50 liter

Navnet, “Rokade”, henviser til, at denne vin fremstilles af de druer, der ikke overlever den strenge udvælgelse til SCACCOMATTO. Druerne er albana: en del som er senhøstet over flere dage samt mugangrebet og en del som er traditionelt tørret.
Mosten gærer dels direkte i barriques dels i små beholdere af rustfri stål. Lagring på samme måde.


(10) SCACCOMATTO 2006 Albana di Romagna Passito DOCG  275,- (248,-) 0,375 liter

Den søde SCACCOMATTO er et must for dem, der sværger til søde vine og vil komme som en chok for dem, der tror, at kun Sauternes bla bla. Vinen, som er en Albana di Romagna DOCG, burde fortjene en mail for sig. Albana druer plukkes, når druerne er angrebet af
“det ædle råddenskab” og høsten foretages over flere dage. Tre gange tre glas i Gambero Rosso (1996, 2001, 2004), et hav af pointtal over halvfems, kåret som Italiens bedste søde vin og kun produceret i udvalgte år. Produktionen: 3000 halve flasker, 600 alm. flasker og 150 magnum.

Vores “verticale” smagning af SCACCOMATTO er intet mindre end en vinbegivenhed.
Ved denne særsmagning (mod betaling 300,- kr.) vil Cristina Geminiani præsentere og fortælle lidt om årgangene: 1990 - 1994 – 1996 - 1997 – 1998 – 2000 – 2001 – 2003 – 2004 – 2006.

FRAGTFRIT FOR ALLE MEN TILTÆNKT ISÆR  DISTANT FRIENDS OG FORHINDREDE


Cristina har indvilget i at stå for fragten for de vinvenner, der ønsker at prøve hendes vine. Vi har sammensat en kasse med de ti ovenstående flasker (minus magnumflasken). Prisen er 1.248,- kr. og fragt 0,- kr. overalt i landet. Kassens sammensæting kan ikke ændres. For at bestille send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “ZERBINA” i Emne/Subject.

De lavere priser  i parentes gælder ved køb af minimum 4 x 3 ens flasker. Fragten er så den almindelige: 125,- kr. overalt i landet.

For at bestille minimum 12  flasker (min. 4  x 3 ens flasker) send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “SANZVES” i Emne/Subject. Skriv tallet og antallet af de ønskede vine.

Ciao,
Carlo


(*)
indbydelsen her: http://www.carlomerolli.dk/index.php?option=com_content&task=view&id=622&Itemid=93

(**)
Den ustyrlige, “furioso” Natale fra Cascina Baricchi, vil præsentere sin ekstreme “La Regina della Felicitá” (Lykkens Dronning), en mousserende moscato fremstillet af icewine moscato! Ikke nok med det: han har med sig den lige så ekstreme “Il Tappo Corona” (“Ølkapslen”), en rød bordvin lukket med en ølkapsel samt de nye årgange af Dolcetto 2009, Barbera d’Alba 2007, Brigante 2005. Der kommer også et lille supplement af Shara´2005 , stadigvæk til 84,- kr. ved køb af min. 6 ens flasker. De vinvenner der gik forgæves sidst, kan bestille nu.

Den mere stille Mascarello Mauro har sendt nogle prøveflasker på STATUS i den nye årgang 2001, Barbera d’Alba 2005 enkeltmark Scudetto, to årgange 2004 og 2005 af den hvinende syrlige og frugtrige Frejsa enkeltmark Toetto samt en  2007 Langhe Nebbiolo DOC, som vil skabe turbulens og et par høje bølger i den hjemlige vinandedam.

PS

Fra billedet ovenfor:
Parmigiano Reggiano: i køledisken. 200,- kr./kg. Stykker à ca.. 1,2 kilo. Sælges også “engros”: ved køb af mindst 10 stykker 165,- kr./kilo.

Oliven Taggiasche
uden sten i jomfruolie fra Liguria: 65,- kr. glasset. Frygteligt vanedannende og lige så frygteligt anvendelige. Sælges også “engros”: en æske med 24 glas: 50,- kr. glasset. Vægt inkl. olie: 170 gr. Vægt oliven uden olie: 100 gr. Holdbarhed: 16. marts 2011.

ÅBNINGSTIDERNE på vort lager beliggende Skovlytoften 1, i 2840 Holte:

FRA i dag onsdag den 17. marts til og med fredag den 19. marts: 14:00 til 17:00
Lørdag den 20. marts: LUKKET
Søndag den 21. marts: 13:00 til 15:00
Mandag den 22. marts: LUKKET
Tirsdag den 23. marts: 14:00 til 17:00
Onsdag en 24. marts: LUKKET pga smagning
Torsdag den 25. marts: 14 :00 til 17:00
Fredag den 26. marts: 14:00 til 17:00
Lørdag den 27. marts: LUKKET
Søndag den 28. marts: 13:00 til 15:00
Mandag den 29. marts: LUKKET
Tirsdag den 30. marts: 14:00 til 17:00
Onsdag den 31. marts: 14:00 17:00 el. efter forudgående aftale.
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10