Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

06.04.2011 Nattergalen, 2. del

nattergalen.jpg Kære Vinvenner

Mens vi glæder os til bøgen, beundrer vi vinplantens evige vidunder: hele vinteren blot et stykke træ, hårdt beskåret og rynket, tilsyneladende død. Søndag aften var der intet, mandag morgen er den pludselig dér.

Lige så pludselig kom Cristianas to paller. De indeholdt:
240 flasker Lusignolo, som meldes udsolgt nu (alle reservationsmails er modtaget og jeg venter med at fakturere just in case, at bestillerne også ønsker at bestille andre af hendes vine), 120 Lama Bianca den hvide Trebbiano; 222 Fante rødvin; 168 Feudo D'Ugni rødvin samt 450 Rudero. Alle rødvine er af montepulciano druen og de trofaste Vinvenner vil kunne genkende alle vinene på nær Rudero:
nattergalen1.jpg
Nyheden RUDERO er en montepulciano rødvin fra årgangen 2006. Druerne stammer fra en uplejet vinmark (Rudero el. rudere betyder: ruin, rønne) ved fødderne af Maja bjerget. En vinmark som ikke havde været dyrket i flere år og som Cristiana har reddet, plejet og restitueret tilbage til livet “som om den var et såret dyr”.

2007 er den første årgang. Bortset fra en snes flasker, som hun selv har drukket, er hele produktionen på lager i Holte: firehundredeoghalvtreds flasker. Cristiana har tappet dem for os og møjsømmeligt skrevet nummerering i hånden på hver etiket. Hun var i øvrigt utilfreds med trykkeriets arbejde: derfor har hun også i hånden rettet de etiketter, som hun ikke syntes om. Håndværk af første karat afkræver respekt, men det er ikke nok: også vinen skal være af første klasse. Første klasse: det er nemlig det I kan forvente af denne vin, som i al sit potente rustikke væsen bekræfter mundheldet “abruzzese forte e gentile”, stærk og høflig, lige som folk fra Abruzzerne.


Det er sjældent, at jeg bruger udtrykket “først til mølle”, men denne gang er det næsten obligatorisk. I vælger selv. Priserne er som følger:     

(1) Fante 2007 Vino da Tavola 14% rødvin       75,- af druen: montepulciano

(2) D’Ugni 2006 Vino da Tavola 14% rødvin     100,- af druen: montepulciano

(3) Rudero 2007 Vino d Tavola 14,5% rødvin     135,- af druen: montepulciano

(4) Lama Bianca 2009 Vino da Tavola 14,5%  hvidvin     100,- af duen: trebbiano

(5) Lusignolo 2009 Vino da Tavola 15% cerasuolo/kirsebærfarvet UDSOLGT

Alle vinene er ufiltrerede, hvilket betyder, at de har godt både af en nænsom hånd ved servering og af lidt tid i glasset eller i en karaffel før servering. Holdbarheden, hvis I kan holde fingrene væk fra disse rå diamanter, er tre til fem år fra nu.

VIGTIGT: Cristiana skriver: “Attenzione pure col frigo (da utilizzare con parsimonia, massimo 10° e non per una settimana), il troppo freddo intorbida e devasta sia il bianco sia il cerasuolo.” Hvilket betyder: “Pas på med køleskabet (brug det så lidt som muligt og serveringstemperatur ikke under de 10 grader). For megen kulde slører og ødelægger både Lama Bianca og Lusignolo. Som I kan se fra billedet, har jeg – fy fy – brugt køleskabet og den sløring, der optræder i glasset, kunne jeg leve med.

For at bestille send blot en svarmail til mailto: Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “CRISTIANA” i Emne/Subject. Skriv antallet og navnet på de vine, I ønsker at købe. Fragt fra 1 til 13 flasker: 125,- kr.

Ciao,
Carlo


PS
: Hvis I vil vide mere om den pesto, der blev kåret som den bedste i Italien (Gambero Rosso 2008), og som er den bedste i Danmark (ja, selv bedre end den I selv laver!...) send mig blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “ÆGTE” i Emne/Subject.

Åbningstiderne på lageret beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte

MEN: husk altid at læse de relevante åbningstider for den kommende uge i bunden af den seneste ugemail. Lagerets åbningstider kan skifte noget i forbindelse med vore aktiviteter, smagninger, rejser o.lign.

I DAG:  onsdag den 6. april: 14:00 til 17:00
torsdag den 7. april: 14:00 til 17:00 TILLYKKE Christina!!!
fredag den 8. april: 14:00 til 17:00
lørdag den 9. april: LUKKET
søndag den 10. april: 13:00 til 15:00


Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen oppe til højre...
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10