Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

14.10.2012 Gæt en by

Kære Vinvenner,

Indbydelse til et bryllup? Nej. Indbydelse til at møde Franco Zanovello, ejeren og lederen af Calustra, Italiens “grønnest drevet” vingård. Men det er ikke for at høre om præmien for hans drift af gården eller hans CO2 tal, I skal komme. Det er for at smage en perlerække af vine fra Colli Euganei, som Franco Zanovello producerer. Hvis navnet lyder bekendt, er det fordi I har smagt eller set det på etiketten på én af vinene, som efterhånden er et godt husholdningsnavn blandt vore vinvenner: ZANOVELLO.

Sæt kryds i kalenderen onsdag den 31. oktober, hvor Franco vil skænke og fortælle. Han vil også præsentere de sicilianske vine, som han fremstiller på sin gård på øen. En spændende aften om et spændende og mindre kendt Veneto vindistrikt og om en mand fra Norditalien, der forelskede sig i Sicilien.
Det hele garneret af Kanalens efterhånden berømte carvery. Tilmeld jer her:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/36-vinsmagninger/1429--onsdag-den-31-oktober--moed-vinbonden-franco-zanovello/

Kan I ikke nå det, nyd godt af rabatten ved bestilling af ZANOVELLO 2009 IgT via webshoppen: 10% er fratrukket prisen:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/16-veneto/625-2009-zanovello-igt-/

OM TILMELDINGEN:

Hurtig tilmelding tilrådes: til den netop afsluttede Pinot Nero smagning blev jeg nødt til at sige “desværre” til syv vinvenner, der havde tilmeldt sig efter fristen. Fristen afgøres ikke så meget af tidspunktet – vi er gerne elastiske - men af det antal personer, som brandvæsenet tillader i det pågældende rum. I hvert fald tak for sidst til deltagerne!
Og på gensyn den 31. oktober.

PINOT NERO: the Italian way

Tak for sidst til alle jer der var med til smagningen i torsdags. Hvad kan man sige om dette italienske vineventyr med primadonnadruen? Det er stadigvæk early days, men hvis vi ser bort fra Bourgogne, kendetegnes alle de andre verdensdele, hvor der fremstilles vine af pinot noir, af en vis kompakt, homogen stil – med enkelte undtagelser naturligvis. Oregon, New Zealand, Californien, Chile osv. har alle deres egne entydige udtryk af druen.

I Italien tegner der sig allerede nu et meget mere nuanceret billede af fortolkninger: Pinot nero fra Piemontes Langa (Baricchi, Giulia Negri, Saracco) er noget andet end Pinot nero fra Piemontes Monferrato (Colombo, Villa Fiorita). Oltrepó Pavese producerer mindre Pinot nero end Champagne men mere Pinot nero end Bourgogne. Størstedelen af produktionen går til mousserende vine, men der er også fornemme eksempler på røde Pinot nero fra distriktet. Det samme sker for Lombardiets Franciacorta, hvor der også findes pragtfulde eksemplarer af Pinot nero vine.
Alto Adige med sit Mazzon område er et funklende kapitel for sig, som det også blev bevist ved smagningen i torsdags.
Toscanas Mugello, nord for Firenze, har allerede en forening af seks gode Pinot nero producenter, hvoraf Podere Fortuna med sine ca. tyve tusinde flasker er den største og derfor den mest kendte. Flere mener også den bedste.

Syd for Firenze tynder det lidt ud, men Pinot nero elskere skal begynde at kridte....smagsløgene, fordi der er mere på vej: jeg tænker her ikke kun på de isolerede producenter, der spøger hist og pist med fremragende vine (fx Mancini i Marche, Casal Pilozzo i Lazios vulkanske jord syd for Rom), men snarere om de mange producenter der er begyndt at plante pinot nero på Etna og andre steder på Sicilien.

Som eksempel på denne “variation på temaet” ville jeg foreslå en producent fra Colli Piacentini i Emilia Romagna. Området er mest kendt for sine hvide Malvasia, sine perlende røde og sine saftige røde vine. Værsgo’: ind fra venstre kommer en elegantier, der begynder at sætte spørgsmåltegn ved hvilken jord og hvilket klima, der er bedst for diva’en. Fotografen er på vej, flasken er nydt og der er cirka 100 flasker af hver årgang på lager. Er Pinot nero den hvide hval alle jagter? I hvert fald har producenten valgt navnet på Moby Dicks kaptain Achab til sin vin: ACHAB 2008 og ACHAB 2011. Bestil den fra webshoppen til introduktionspris, dvs. uden yderligere rabat. Introduktionsperioden varer til den 31. ds:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/7-emilia-romagna/1430-2008-achab-pinot-nero-colli-piacentini-doc-oeko/

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/7-emilia-romagna/1431-2011-achab-pinot-nero-colli-piacentini-doc-oeko/

GÆT EN BY: EN QUIZ MED PRÆMIER

Præmierne er en tiltalende sixpack af Barbera Superiore 2007 DOC Franco Mondo. Præmierne kan hentes frit og kvit af de første tre vinvenner, der indsender det rigtige svar på spørgsmålet: “Hvor er vi?”

Hvis I mener, at I kan gætte hvor vi er, send en svarmail med byens navn.

SFUSATO AMALFITANO

Ser sådan ud. Det er de gule citroner med aflang form og tyk skal. De viste er dem af almindelig størrelse. De ekstra large ser man som oftest på turiststederne langs Amalfi-kysten. Jeg fandt ud af, at citronerne og andet frugt og grønt kan bestilles ved at skrive til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. . Giancarlo importerer frugt og grønt fra Italien og leverer hovedsageligt til restauranter i Storkøbenhavn og Nordsjælland. Hils fra mig og vær lidt tålmodig mht. leveringstiden: trafikken og snak med restauratørerne laver tit ravage i køreplanen.

SUNDHEDSSTYRELSENS SVAR

Som en vis herre læser Biblen, ja: jeg vælger at læse svaret “Sundhedsstyrelsen kriminaliserer ikke bastflasken” som at være lig med, at “Sundhedsstyrelsen godkender bastflasken”. Selv stenene har nu forstået, at det kun er i Italien, at man bruger bastflasken som vinbeholder: derfor håber jeg, at de kvikke hoveder i Sundhedsstyrelsen til næste år vil finde en anden flaskeform for at symbolisere drikkeriet: går de efter ranglisten over de mest drukkede alkoholiske varer herhjemme, vil de opdage, at den kære “fiasco” ikke ligger blandt de første 10. Jeg håber, at de til den tid vil prøve at sætte stearinlyset i en flaske øl, en breezer eller én af de drikkevarer, der virkelig tegner sig for alkoholproblemerne her i landet.

Jeg fortsætter med at foreslå en god flaske Chianti Superiore 2009 DOCG Majnoni af øko druer, som den pålidelige og velsmagende ledsager til mad: i kampagnens anledning er prisen nedsat med 10%:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/8-toscana/1301-2009-chianti-superiore-docg-1-liter-paa-julebast/

Og så bast-a!

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE: på Lageret Skovlytoften 1, 2840 Holte:

Søndag den 14. oktober: 13:00 til 15:00
Mandag den 15. oktober : 14:00 til 17:00
Tirsdag den 16. oktober: 14:00 til 17:00
Onsdag den 17. oktober: 14:00 til 17:00
Torsdag den 18. oktober: 14:00 til 17:00
Fredag den 19. oktober: 14:00 til 17:00
Lørdag den 20. oktober: LUKKET
Søndag den 21. oktober: 13:00 til 15:00

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10