Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

27.04.2014 Tak for sidst!

Kære Vinvenner

Det var engang i firserne og den legendariske Francesco Giuntini havde lige lagt en række svenske og danske vinskribenter ned med sin viden, sit Oxford-engelsk, sin diskrete direkte façon og ti årgange af sin Selvapiana Chianti Rúfina fra 1966 til 1977. Alle vine traditionelt lagret og spillevende. På det tidspunkt var barriquelagring "all the rage" og flere og flere italienske vinproducenter havde investeret i de små franske fade og sendte med misforstået stolthed en overflod af barrique-vine ud i verden. Da en svensk journalist spurgte Francesco Giuntini, om han havde vin, der var barriquelagret, blev svaret: "Selvapiana vil aldrig komme på barrique!"

Stor var derfor forbløffelsen, da der et par år herefter kom en Selvapiana Riserva, som på etiketten bar skriften "In barrique". Jeg ringede til Francesco Giuntini og spurgte, hvordan det kunne være? "Det er kun få flasker, men vi gjorde det, så naboproducenterne ikke skulle tro, at vi ikke laver barrique vine, fordi vi ikke er dygtige nok til det." Sådan.

Samme tankegang står bag mit valg om at lave en vinsmagning kun for kvinder. Jeg synes stadigvæk, at denne kønsopdeling er noget vås: vinen er universel og en god formidling henvender sig til alle og kan bruges af alle, men da flere og flere kollegaer har kastet sig ud i denne "specialisering", ja, så skal I ikke tro, at vi "ikke er dygtige nok til det". Desuden vil jeg også lære noget af det: bliver det meget forskelligt for os, der afholder smagningen?

Annoncen om vinsmagning m/k uden m har allerede skabt en smule røre: opmærksomme vinvenner har skrevet: "Sig mig, var det en anden Carlo Merolli, der gjorde grin med smagninger kun for kvinder?:-)" og andre har bekymret advaret mod en potential sag fra Ligestillingsrådet. Sådan à la Bella Sky. Hvorom alting er, er de første billetter solgt og I kan glæde jer til en god smagning af økologiske vine.

Og mændene? Denne gang må mændene blive hjemme, passe børnene, vaske op, gøre rent og ellers agere chauffører for at hente deres bedre halvdele, veninder og kærester fra vinsmagningen. Ikke at der er brug for det, da Annekset til Restaurant Kanalen ligger fem minutters rask gang fra Metro stationen på Christianshavns Torv. Tilmelding her:

LAMBRUSCO FESTIVAL

Tak til alle, der var med i fredags til en solskinsbekysset Lambrusco Festival på La Vela i Vedbæk. Især tak til alle for lykønskninger og gaver i anledning af min fødselsdag. Det lunede og gjorde det nemmere at være kommet under UdbetalingsDanmarks radar! På billedet ovenfor kan I se "the line up", før gæsterne kom for at smage 9 forskellige Lambrusco. Vejret var som vi altid ønsker det var, og lasagna gjorde godt selskab til kalvefrikassé'en og vinene. Il Fondatore, La Nuit Rosé og den økologiske Lambrusco var sammen med MUTINA de foretrukne. Lambrusco har sin dedikerede side i webshoppen, hvor I også vil finde den nye årgang, 2013, af MUTINA:

SMAGNING PÅ LAGERET I DAG

Fra kl. 13:00 til 15:00 skænker vi en del nyheder med særligt fokus på de tre seneste scoops og vinene fra Castello di Gabiano: Gavius, Barbera La Braja, samt Pinot Nero 2011 fra Landbrugshøjskolen i San Michele.

Ciao, Carlo

Åbningstider på lageret Skovlytoften 1, 2840 Holte

I DAG: søndag den 27. april: 13:00 til 15:00
mandag den 28. april og tirsdag den 29. april: LUKKET
onsdag den 30. april: 14:00 til 17:00
torsdag den 1. maj: 14:00 til 18:00
fredag den 2. maj: 14:00 til 17:00
lørdag den 3. maj: LUKKET
søndag den 4. maj: 13:00 til 17:00

Udenfor disse åbningstider: åbent efter nærmere aftale med 4585 1978.

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10