Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

21.10.2015 Mormors pixels

Kære Vinvenner

Tavignanos vine (Libenter, Misco, Verdicchio m.m.) er kommet og kan hentes i lagerets åbningstider, som I kan se nederst i mailen. Forsendelse til provinsen starter også idag med Vingaloppen.

PINOT NERO = BLAUBURGUNDER

Der er også kommet en halv palle af en virkelig dejlig pinot nero fra Sydtyrol. En vinven spurgte forleden om det var ikke Sydtyrol og naboregionen Trentino der gav de bedste pinot nero i Italien. Mit svar var både ja og nej: der er pragtfulde pinot nero i Piemonte, Toscana og gode pinot nero i Marche og Lombardiet. Men det er rigtigt at de særlige temperaturforhold - stor temperaturforskel mellem dag og nat -, hældning - vinmarkerne ligge mellem 400 og 600 merter o.h.o. - og jordbundet, kalk og mergel - giver især i Sydtyrol nogle pinot nero, der forener på forunderlig vis elegance og fylde.

Derfor ville denne Bachgart passe lige så fint til hvidt kød, fjerkræ, and - snart a propos Mortens and - som til en glas i utide. Intens duft, som vil minde jer om ribs, kirsebær og urte. Smagen er rund, meget balanceret, og pinotdruens elegante tanniner holder ret længe i munden. Årgangen 2012 er særdeles vellykket og den halv palle jeg har købt hjem er et restparti.

Pinotnero-elskere skal ikke tøve med at bestille. Alle de andre, der holder af god vin, kan tøve et par minutter. Vinens pris med full avance skulle være 165,- kr. men jeg kører med en introduktionspris på 139,- fordi det er den pris, vinen vil blive tilbudt til vinvennerne i Esbjerg den 28. oktober, når vi skænker Bachgart i Musikhusets foyer.

BAROLO-GENTAGELSER

Jeg ved godt, at man skal insistere for at sælge sine vine og gentage, gentage gentage: det er desværre noget, der keder mig i den grad, men hvor vigtigt det er, fik jeg bekræftet i mandags da en god vinven ringede for at spørge hvad jeg havde tænkt mig med Barolo Schiavenza 2010 og 2011. Ville jeg importere dem ? Jeg havde lyst til at svare "Læser du ikke mine mails ?" med et par udråbstegn. Heldigvis skærmer skærmen for ansigtsudtryk og hastige, uoverlagte reaktioner: jeg brugte min bedste skrivecharme for at fortælle vinvennen, der havde ellers været på ferie, om den aktuelle forudbestillingskampagne: af 2010 var der "desværre kun" Prapó men alle 2011 kunne forudbestilles med en fordelagtig forudbestillings- og forudbetalingsrabat inden den 29. oktober:

Jeg fortalte også at Broglio 2011 fik de maksimale tre røde glas i Gambero Rosso vinguide og at alle de andre vinguider har Schiavenzas Barolo godt placeret. Jeg glemte eller ikke at fortælle at Schiavenza byder på noget af det bedste forhold mellem pris og kvalitet, når vi taler om top-Barolo "Det ved jeg, derfor ringede jeg: du kan spare dig salgssnakken" afbrød vinvennen mig. Ih hvor jeg blev glad. Fem minutter efter tikkede der en mail ind med bestilling af tre af hver af de gode 2011.

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDER på lageret Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Kør venligst helt ind i gården på højre side af den røde bygning.

Uden for nedenstående åbningstider: send en mail eller ring 4585 1978.

IDAG:onsdag den 21. oktober: 14:00 til 17:00
torsdag den 22. oktober: 14:00 til 17:00
fredag den 23. oktober: 14:00 til 17:00
lørdag den 24. oktober: LUKKET
søndag den 25. oktober: 13:00 til 15:00
mandag den 26. oktober: 14:00 til 17:00
tirsdag den 27. oktober: LUKKET
onsdag den 28. oktober. LUKKET. Vinsmagning Esbjerg
torsdag den 29. oktober 14:00 til 17:00
fredag den 30. oktober: 14:00 til 17:00
lørdag den 31. oktober: LUKKET

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10