Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

09.11.2016 SCOOP - sådan !

Kære Vinvenner,

Sit lys under en skæppe, ikke prale, nul selvros, gerne understatement, lidt blufærdighed i vinbeskrivelser, ja, gerne: det er noget jeg sætter pris på og praktiserer selv, sådan da. Men når kvaliteten og smager rammer en med overraskelsens magt, en almindelig mandag aften og afslører en verden af lækker vinsalighed, ja, så skal man ikke holde sig tilbage og man (jeg) skal udråbe et betingelsesløst "SCOOP".

Så meget desto mere hvis vinen er en fra den forkætrede årgang 2014. "Ja, men var det ikke en trist sommer og et regnfuldt efterår? Hvordan kan det være, at netop Carlo finder juvelerne? Det lyder lidt suspekt ..." Nu er det ikke mig, der laver vinene, jeg smager dem bare, men læs hvad Franco Zanovello skriver: der finder I den naturlige forklaring på dette SCOOP:

"a seguire ci sarà il 2014, tanto e buono visto che riceve l'intera produzione dei mancati sassonero e girapoggio" Frit oversat: "...senere vil der være 2014eren, meget af den og meget god siden den fremstilles med druerne fra Sassonero og Girapoggio, som ikke bliver fremstillet i den årgang".

SASSONERO OG GIRAPOGGIO

Det er Franco Zanovellos absolutte top cru. Sassonero vinmarken er beplantet med merlot og Girapoggio med cabernet sauvignon. To old style vine, der skal have nogle år på bagen for at folde sig ud i al deres pragt. Franco Zanovello sælger stadigvæk den gudsbenåede årgang 2007 og har lige sat til salg et sæt bestående af seks årgange. Ubestridt topvine altså, der kun fremstilles, når der belæg for at toppositionen bevares. Det blev den ikke i 2014 og derfor "havnede" druerne i Moro Polo 2014.

Så, oplever vi igen, det som kendetegner de gode vinproducenter: hvis den ene årgang ikke lever op til forventningerne, høster man mindre, udvælger de bedste druer og fremstiller en "mindre" vin. Nu er det bare det, at jeg ikke kan se noget som helst "mindre" i denne 2014. Det skyldes Franco Zanovellos mesterlige hånd og sunde indstilling til vinproduktionen: ikke sende noget ud i verden, der ikke bibringer et godt renommé til navnet Zanovello og til Huset Calustra. Tophåndværk og gerne lidt til. Lige som i denne 2014 hvor cabernet sauvignon, merlot og en ti procent carmenere er smeltet sammen på en måde, der kan gøre mange langt dyrere vine grønne af misundelse.

Ja, drik den til alt fra nu til 2020, mindst. Flot, holdbar, kødelig, blød, fyldig og fløjlsagtig macho: et sandt SCOOP. Det eneste minus er, at I skal vente lidt. For at få den mest fordelagtige pris skal vinen forudbestilles og -betales. Når I har set prisen, vil I skynde jer både at bestille og at anbefale denne 2014 videre. I vil få "tak", ikke blot af mig og Franco Zanovello, men især af de venner I vil annbefale vinen til og dem, som vil være så heldige at dele en flaske med jer:

Hvis I ikke vil vente: DEN MENNESKELIGE FAKTOR

Mange af jer har allerede blåstemplet årgang 2014 som den årgang, der giver gode vine og god valuta for pengene. Rundtomkring blandt vinskribenterne har 2014 dog ikke et godt ry. Og det, med rette hvis vi kun tænker på det vejrlige både under modning af druerne og under høsten. Men så kommer den menneskelige faktor: hvem vinbonden er, hvor meget der blev høstet, hvordan og på hvilket tidspunkt. Og så hvordan man har arbejdet i kælderen.

Jeg har samlet 12 forskellige vine fra den udskældte årgang 2014. Tolv gode vine, der beviser, at man også kan gøre et skarn uret, især hvis man ikke tager hensyn til den menneskelige faktor i vinfremstillingen.

"MORTENS CARBONARA"

En vinven ringede igår: "Hvad skal du have til Mortens aften?" "Formodentlig en spaghetti carbonara", svarede jeg "Nej, nej, jeg mener hvad skal du have at drikke til Mortens And?" "Det ved jeg faktisk ikke. Sikkert en vareprøve, der skal testes: Hjemme hos mig er det værste sted i universet, når det gælder vinvalg. Kun hvis vi har gæster, husker jeg at tage en god flaske eller to med hjem, som jeg ved gæsten vil sætte pris på. Ellers står den på vareprøver. Sidste uge var en af de heldige: jeg smagte en del vine fra en "cranky" vinproducent, som jeg før har haft nogle flasker Pinot Nero fra: Lucio Salamini fra Luretta i Emilia Romagna.

En kunstner. Han skriver: "Ja, min mousserende metodo classico sælger jeg til en pris, jeg bevidst holder lav. Min produktion er på cirka hundredetusind flasker og salget tillader mig at lave de andre vine, jeg elsker. Jeg er som en hund efter disse "aparte" vine I ved. Efter endt smagning har jeg aftalt med ham, at han laver tredive kasser med en flaske af hver af sin produktion. Den kommer om et par uger. Elsker I vine udenfor alfarvej, vine som er vellavede og smager forbløffende godt, så start med at kigge på Lurettas hjemmeside. Der er som sagt kun tredive kasser, så send mig en svarmail med teksten "Luretta" i Emne/Subject, hvis I ønsker at modtage et tilbud, før jeg går "nationwide":

http://www.luretta.com/site_ita.php

SERIØS: TIL MORTENS AND

Nogle foretrækker kraftige vine, andre mere elegante vine. Jeg tror, at en tilnærmelig Barolo fra en god familie vil samle alles konsensus:

Vinen er på lager. Jeg lader beskrivelsen i webshoppen bestå, som reminder til de vinvenner, der har bestilt men ikke haft tid til at afhente.

ALLERS JULEVINSMAGNING

Der er plads til en 50-70 gæster. Indtil nu er der fem af jer, der har tilmeldt sig. Andre udstillere er p.t. Wine Pusher, det argentinske Vinhus, Dansk Supermarked, Skjerning Vinimport, Smalle Vine, Kokkens Vinhus, Purple Wine samt forhandlere af oste, delikatesser, chokolader m.m. Tilmelding her og beløbet refunderes ved køb af mindst tolv vine fra mit sortiment:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/36-vinsmagninger/2437-vinsmagning-hos-allers-julevinsmagning/

Ciao, Carlo

PS: MINUS 4 DAGE:
http://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/

Åbningstiderne på lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte
Ved afhentning: Kør gerne helt ind i indkørslen på højre side af den røde bygning.

Udenfor nedenstående åbningstider: send en mail eller ring 4585 1978 for at træffe aftale.

IDAG: onsdag den 9. november: 14:00 til 17:00
torsdag den 10. november: 14:00 til 17:00
fredag den 11. november: 14:00 til 17:00
lørdag den 12. november: LUKKET
søndag den 13. november: 13:00 til 17:00 Vinsmagning på lageret

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10