Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

Uge 21 - 2001

Cannonau 1997 Riserva (Den klassiske sardiske vin i en gylden årgang og riserva)

Contini, Riserva, Cannonau di Sardegna, Italien 1997 95 kr., Carlo Merolli, tlf.: 45 85 19 78 Denne rødvin fra Sardinien er en af den slags vine, som alle vil kunne lide. Den er blød og kraftig og byder sig til med varme og fylde og frugt og helt uden kanter. Til sommerens grillparties vil den være fortræffelig. Fire stjerner ud af fem:****

Det var det, som www.vinavisen.dk skrev i uge tyve. Vinen blev også smagt og værdsat af alle dem, der var med på producenten Paolo Cóntinis vinsmagning på restaurant Paustian den 14. maj. Der er 1.200 flasker af den, der venter på at blive solgt. Lutter lagkage.

Men så deltager jeg i en blindsmagning, en såkaldt landskamp Frankrig-Italien, hvor min gode firestjernede Riserva bliver lammetævet og placerer sig som nummer chock blandt ti vine.
Bestyrtelse. Har vi alle taget fejl ? Den gode Paolo Cóntini, VinAvisen, mig og så mange andre kunder ?

Nej: der er en naturlig forklaring. Traditionelle italienske vine klarer sig jældent godt i blindsmagninger. Hvorfor ? Til dels fordi deres duft er enten neutral eller vinøs (den dufter af vin, et rimeligt krav til en vin) eller de har sådan en karakter, at de først kommer til deres ret, når de får modstand af noget mad. Derfor skriver anmelderen "til sommerens grillparties vil den være fortræffelig." Og sådan er den også. Cóntinis Cannonau er blandt de bedste på Sardinien, hvis ikke den bedste: druerne stammer fra Oliena distriktet, og vinen har alt det, som man kan forlange af et godt glas powerful vin.

Men vi kender alle den danske sommer, og tolvhundrede flasker kan vare
længe (det gjorde de nu ikke med Pletskuddet Paterno 1998: der er knap et hundrede flasker tilbage!).
Derfor har jeg beregnet følgende sommerpris :

Cannonau 1997 Riserva DOC Cóntini

Pris 10.901,25 x 0,0040 = 43,61
Hjemtagelse 10,-
ialt 53,61
avance 20% 10,72
ialt 64,33
moms 25% 16,08
ialt 80,41
nedrundet 80,--


Fra Sardinien har jeg også en anden specialitet:

Nieddera Rosso 1998 IgT Valle del Tirso

Nieddera (navnet betyder "den lille sorte drue") kan spore sine aner
helt tilbage til syv-ottehundrede år før vor tids regning. Det er en drue, som måske er indfødt på Sardinien, eller som måske kom sammen med fønikerne, der sejlede fra det nuværende Lebanon for at kolonisere øen. Druen findes kun hos Cóntini, som fremstiller den både som rosé og som rødvin. Nogle få planter findes også hos Continis fætter, Iosto Puddu, som dog fremstiller druen kun som rosé. Nieddera er den type vin, der splitter geledderne: enten eller.
Vinen står ikke tilbage for en Amarone hvad alkoholstyrke angår (14%) og er enorm koncentreret. Smagen er tør men rund, noget landlig men udvikler sig snart i glasset til noget, der minder om røde skovbær, krydderier og en meget mættende elegance. En interessant vin der siger spar to til globaliserede standardiserede vine af universale druertyper.

Nieddera Rosso 1998 IgT Valle del Tirso

Pris: 7.915 x 0,0040 = 31,66
Hjemtagelse 10,-
ialt 41,66
avance 25% 10,42
ialt 52,08
moms 25% 13,02
ialt 65,10
nedrundet 65,-

Der er stadigvæk nogle enkelte flasker af Nieddera 1996 til 75,- kr.


Priserne gælder ved køb af minimum 6 flasker gerne blandet.

Levering : 75,- kr. overalt i landet uanset kvantum.

 

De venligste hilsener,

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10