Om vinhandlernes ufejlbarhed og et strejf af Kafka
Kære Vinvenner,
”Det kan godt nok ikke betale sig at sende mail ud i denne uge: alle dine kunder er ved at blive oversvømmet af vintilbud i forbindelse med black halløjet”.
”Ja, måske, men vinvennerne ved, at hos mig er der gode priser året rundt, og som oftest også…..gode vine.”
”Hvad mener du ”som oftest”? Smager ikke alle dine vine godt?”
OM VINHANDLERNES UFEJLBARHED
I betragtning af, at jeg smager og tester vareprøverne to gange, først ved kontakten med producenten og så ved ankomsten, burde der ingen chance være for, at vinen ikke smager godt. Og hvornår har I sidst læst om en vinhandler, der skriver noget ufordelagtigt om sine vine? Det ville være en selvmodsigelse på grænsen af det masokistiske. Dog, af beskrivelserne på de forskellige importørers netbutikker, foranlediges man til at tro, at alle vinhandlere er lige som paven i Rom: ufejlbarlige.
VARIABLER
Jo, der findes ikke dårlige vine længere. Vinindustrien, den moderne kælderteknik og systemisk kemi redder alle vine. Ægte dårlige vine har efterhånden status som samlerobjekt. Derfor, når en vin ikke bliver solgt flot, bredt og hurtigt som vinhandleren ønsker, er årsagen til at finde andetsteds:
- ukendt drue/distrikt:
- årgangens ry
- ”vinhandlerens” smag
- prisniveauet
Jeg vil nødig være i samme klasse som paven og har derfor fire oplagte eksempler på vine, jeg er ret stolt af at have importeret. Vine, der smager godt, og som fortjener al jeres opmærksomhed:
- ukendt drue/distrikt: Valpolicella er kendt for Amarone og Ripasso, ikke for druen cabernet sauvignon. En af mine bedste vine er netop en Cabernet Sauvignon af årgang 2019 (ovenikøbet !). Smager den godt? Den smager blot vidunderligt !
- årgangens ry: man har skrevet spaltevis af anmeldelser om årgang 2018 i Barolo. Ikke alle udelt fordelagtige, men måske har man ikke smagt mine enkeltmarker Cerrati og Bricco Voghera: de gør skam af alle anmeldelserne og leverer en Barolo, der spiser kirsebær med de store til den halve pris.
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=Cucco+FLYT24.1
- ”vinhandlerens” smag: LUMI Cabernet Franc 2020 Toscana IgT: et ærligt glas rødvin, ”forglemmelig” på den gode måde, som en hverdagsvin burde være. Hæderlig ledsager til maden og med sine lette 11% noget af en sjældenhed i disse overalkoholske tider. Jeg kan li’ den, men der er ikke mange vinvenner, der følger trop med mig:
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=LUMI
- prisniveauet: snart skal vi høre det igen ”pris, pris, pris.” Det problem har jeg dog ikke: fra flere sider roses mit sortiment for en gennemgående harmonisk og rimelig prissætning. Kig blot på FLYTTEUDSALGET og nyd!
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=FLYT24.1
EN STREJF AF KAFKA: (IL)LEGAL ALIEN ?
I forbindelse med fornyelse af nogle bankdokumenter blev jeg spurgt, hvilken form for opholdstilladelse jeg har.
I har nu tålt mig som gæst i 51 år og jeg har stærkt bidraget til at holde Danmark befolket med mine fire børn og en halv snes børnebørn, men lur mig om jeg, der stadigvæk har italiensk pas, nogensinde har haft brug for et bevis på opholdtilladelse. Har ringet allevegne men svaret var, at jeg skulle ringe til en anden instans end netop den jeg havde kontaktet. Og så forfra.
Hvis der er nogen blandt vinvennerne, der er velbevandret i emnet, om hvor man kan anmode om et bevis på sin opholdtilladelse - Rådhuset, Politiet, Ny i Danmark (!) eller anden myndighed - hører jeg meget gerne. I Rigsarkivet fik jeg engang gravet frem en kopi af et A4 ark fra 1978 med et ”Ubestemt tid” påskrevet i hånden. Næppe noget man kan gå rundt med i lommen, men det er til dato det eneste bevis jeg har for, at jeg er ”legal alien” her i landet.
DEN VELTEMPEREDE CHOKOLADE
En god vinveninde har cholkoladefremstilling som seriøs (jule)hobby. Hun spørger mig, om der skulle være nogen blandt læserne, der skulle ligge inde med en af ovenstående maskiner. Hvis ja og interesseret i at sælge den til en rimelig pris, afhængig af stand og type, så ville hun være interesset i at købe.
Jeg formidler gerne kontakten.
Ciao,
Carlo
ÅBNINGSTIDER PÅ LAGERET
(endnu) beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
onsdag den 20. november: ÅBENT 14 til 17
torsdag den 21. november: ÅBENT 14 til 17
fredag den 22. november: ÅBENT 14 til 17
lørdag den 23. november: LUKKET
søndag den 24. november: ÅBENT 13 til 16