Tør mousserende af den sicilianske druer grecanico, her "pyntet" med noget vermentino for en lidt fyldigere men også mere delikate smag.
Alkoholstyrken 11,5%.
Velegnet som velkomstdrik, solo, til lette anretninger, laks og skaldyr.
"XIB" er det gamle græske navn for byen Caltanissetta, som er hovedbyen på producentens område.