Læskende godt uden dikkedarer men med masser af velsmag. 40% chardonnay, 35% malvasia bianca, 25% trebbiano. Trebbiano er en klone (San Lorenzo 12) reddet af Pietro fra nogle overlevede vinstokke i Castiglion Fiorentino. Vinen lagrer en hel nat på sit bundfald (sur lie) : chardonnay gærer på barriques, trebbiano og malvasia på rustifri stål . Vellykket bryllup mellem duften og mildhed af de toskanske druer ( malvasia og trebbiano) og fylden af chardonnay. Økologisk. Alkoholstyrken 13,5%  Drik nu og inden udgang af 2027
Glimrende frokostvin.

https://www.majnoni.com/biologic-wines/Spareto-Bianco-Toscano-Igt