Én flaske af hver: fem årgange af den eftertragtede og særdeles holdbare enkeltmarks vin Prapo'.

Prapò Barolo er en højt anset enkeltmarks-Barolo fremstillet af nebbiolo-druer fra Prapò-marken i kommunen Serralunga d'Alba i Piemonte, Italien.

Marken ejes af forskellige vinbønder: Ceretto, , Germano, Fregonese, Paolo Scavino, Luigi Vico og ”vor” Schiavenza
Vinmarken ligger på den køligere side af Serralunga-bjergkammen med sydøstvendt eksponering; vinen er klassisk, stram og struktureret, som typisk for Barolo fra Serralunga.
Jordbunden er kendt som Formazioni di Lequio: gul-røde sandlag blandet med gråligt kalkholdig lerjord, hvilket giver mineralitet og dybde.
Nebbiolo fra dette område giver vine berømte for intensitet, vedvarende tanniner og imponerende lagringspotentiale.

Prapo' beskrives ofte som kraftfuld, struktureret og mere streng end andre Barolo-crus; anmelderne fremhæver dens faste tanniner, vertikalitet og klassisk “maskulin” stil.
Typiske aromaer omfatter mørke kirsebær, blomme, viol, rosenblade, mentol, lakrids og krydderier; undertoner af tjære, jern, jord, chokolade og trøffel optræder alt efter årgang og producent.
Smagen viser kompakt frugt med kirsebær og lag af fine, tanniner, som giver struktur og dybde til den lange finish. Denne 2020 er krydret og byder på en blomsteragtig næse med frisk rød frugt og en del fløjl som smelter in ien medium fylde, velafbalanceret og fokuseret med friskhed og elegance. Meget fine tanniner, næsten silkebløde, med god længde og energi. Allerede tiltalende, men vil være endnu bedre efter 2027. Flasken blev smagt over tre dage til forskellige temperaturer: bedst de første to dage, 16-18 grqder den første dag, 18-20 grader den anden dag.

Kendte producenter:

Marken ejes af forskellige vinbønder: Ceretto, Germano, Fregonese, Paolo Scavino, Luigi Vico ( siden 1996)  og ”vor” Schiavenza
De mest kendte producenter af Prapò Barolo er Ceretto, Paolo Scavino, Germano Ettore og Schiavenza.

Lagring og udvikling:
Prapò Barolo egner sig til langtidslagring, ofte bedst efter 8-10 år i flasken; visse årgange kan gemmes til 2045 og længere. Denne 2020 kan roligt spås et flot liv frem til 2032-2035.
Strukturen og de faste tanniner sikrer lang holdbarhed og belønner tålmodige samlere.

En god vinven skrev:

Drak Prapò 2020 i lørdags.

En virkelig lækker vin – især strukturen i munden virkede exceptionel, hvilket også stod klart allerede i glasset. Frugten var massiv, men samtidig perfekt afbalanceret – med noter af blåbær og figner. Jeg var faktisk bange for, at frugten var for kraftig, da jeg smagte den først (ca. 16°C). Men et par timer senere havde den solbærsaft-agtige fornemmelse udviklet sig, og var blevet erstattet af den rå Barolo-struktur med jord, læder og tobak – præcis på det rigtige tidspunkt. En tår Prapò 2020 er som at tage en bid af Piemonte – en rejse fra druen, ned i jorden og op igen i glasset.

(J.H.C. 21 september 2025)