Premium er nærmest lyserød og er en fremragende aperitif. Den kan serveres til smørrebrød (minus sild) og er generel en god ledsager til lette frokostretter, herunder visse tilberedelser med laks samt til sushi. Serveringstemperatur: Premium: 8-12 grader, dog 6-8 grader hvis den serveres som aperitif.

Navnet Premium henviser til "Mention Honorable" vinen modtog ved verdensudstilling i Paris i 1900. Drue: 100% sorbara. Alkoholstyrke: 11%