Carlo Merolli Italienske vine

Sidste nye ugemails...

20.10.2019 Kaninkrigen og Cesanese-feber
Kære Vinvenner, Tak til alle, der har indsendt deres opskrifter på tilberedelsen af kaninkød. Der er flere og jeg prøver at samle dem alle, med kommentarer, i en særskilt mail næste...
Læs hele ugemailen...
17.10.2019 Etiketknostalgi, kaningryden og et guldrandet restparti
Kære Vinvenner, Hvis man havde noget at skjule for sine italienske leverandører, ville Google translator gøre det umuligt. Ikke nok med at Paolo Gotti fra Sorbaiano grinte lidt...
Læs hele ugemailen...
13.10.2019 De gamle dage....
Kære Vinvenner, Vi vidste, at på den anden side af jerntæppet boede "the bad guys" og det samme troede de om os. Der var hverken kulturnat, black friday eller lottokuponer. ...
Læs hele ugemailen...
09.10.2019 Sorbaiano stormer frem men god Barolo til 96,- kr.: er det muligt?
Kære Vinvenner, Ovenstående foto under den klare toskanske himmel viser de aktuelle etiketter på de fem vine, som Paolo Gotti har solgt til mig - og forhåbentlig snart til jer!...
Læs hele ugemailen...
06.10.2019 Farfar, morfar og Cesanese
Kære Vinvenner, Det er gået som det er gået for mig og følgende skriveri skal ikke forstås som en billigelse af at give vin til børnene. Det gjorde man dengang. De nyfødte...
Læs hele ugemailen...
02.10.2019 Endelig en lang mail med et SCOOP og humane sællerter
Kære Vinvenner, I behøver hverken at være flove over det eller at skjule det: jeg har det på samme måde som jer. Jeg modtager en del mails: nogle sluger jeg med det samme, andre...
Læs hele ugemailen...
29.09.2019 Den gode årgang 2016
Kære Vinvenner, At 2016 er en god årgang i Italien og især i Toscana er efterhånden en kendt sag. Det er den også i Barolo og omegn og der er allerede flere vinvenner, der spørger ...
Læs hele ugemailen...