16.06.2005 Jeres krav
Kære Vinvenner,
I er mange, der skriver, om jeg har en beskrivelse af den ene eller den anden af de vine, jeg præsenterer.
Nu kan man sige, at kravet mildest talt er rimeligt og det er ikke sådan, at jeg plejer at mangle ord. Dog er
vinbeskrivelser ikke rigtig mig. På den anden side kan jeg ikke sidde en henvendelse overhørig, når den kommer fra flere sider.
Derfor begiver jeg mig i denne uge ud i korte præsentationer af nogle af de nye vine.
Nu kan man sige, at kravet mildest talt er rimeligt og det er ikke sådan, at jeg plejer at mangle ord. Dog er
vinbeskrivelser ikke rigtig mig. På den anden side kan jeg ikke sidde en henvendelse overhørig, når den kommer fra flere sider.
Derfor begiver jeg mig i denne uge ud i korte præsentationer af nogle af de nye vine.
(1) GATTINARA 2000 DOCG Sergio Gattinara, Gattinara 119,50 kr.
Ægte nebbiolo-sjæl. Nær beslægtet med Cascina Baricchis Nebbiolo Langhe fra 1999.
Vinen skal dog have en lille time i en karaffel, før den udtrykker al sin dejlige smag.
Kan gemmes tre til fem år til.
Ægte nebbiolo-sjæl. Nær beslægtet med Cascina Baricchis Nebbiolo Langhe fra 1999.
Vinen skal dog have en lille time i en karaffel, før den udtrykker al sin dejlige smag.
Kan gemmes tre til fem år til.
(2) GATTINARA 1999 DOCG vinmark Alice, Sergio Gattinara 137,- kr.
Klassisk Piemonte, meget nænsom barrique. Rød mahogni farve med skær af murstenrød.
Fuld vigør. Tør og bred smag. Lige som at have en Barolo til tohundredehalvtreds kroner i glasset.
Udvikler sig i glasset de næste flere timer. Holdbarhed: 2012-2016. Verdensklasse vin som er rar at nyde og at have i kælderen.
Begge vine er eksemplariske repræsentanter for Gattinara.
Klassisk Piemonte, meget nænsom barrique. Rød mahogni farve med skær af murstenrød.
Fuld vigør. Tør og bred smag. Lige som at have en Barolo til tohundredehalvtreds kroner i glasset.
Udvikler sig i glasset de næste flere timer. Holdbarhed: 2012-2016. Verdensklasse vin som er rar at nyde og at have i kælderen.
Begge vine er eksemplariske repræsentanter for Gattinara.
For at bestille en kasse med seks af hver vine send blot en svarmail til
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten "GATTINARA" i Emene/Subject.
Prisen er: 1.539,- kr.- Levering: 0,- kr. overalt i landet.
Prisen er: 1.539,- kr.- Levering: 0,- kr. overalt i landet.
(I skrivende stund er der på lager 120 flasker vinmark Alice og små 200 flasker Gattinara 2000)
GATTINARA 2000 DOCG Sergio Gattinara 119,50 kr.
GATTINARA 1999 DOCG vinmark ALICE
Sergio Gattinara 137,- kr.
Sergio Gattinara 137,- kr.
(3) CA' DEL VENTO Soave Classico 2004 DOC 79,- kr.
Det er lang tid siden, at jeg havde smagt en Soave så dejlig som denne her. Ukompliceret men ikke simpel.
Sunde, fuldmodne druer har givet en vin med en tiltalende mineralsk og frugtrig duft. Meget harmonisk smag med minder om mineraler,
urter og en meget frisk og rund finish. Inge skarpheder eller skarpe kanter her: en slurk af velvære der varer helt ned i maven og
som forklarer lidt om prisen: 79,- kr. Lidt pebret for en Soave men alligevel et must.
Drik nu og 2006 ud. Blev nydt køligt til en insalata nizzarda (salade nicoise).
(4) SASSI BIANCHI Crocero Valpolicella 2003 DOC 79,- kr.
Glem alt om tykke ripasso, mini-amarone, blokbusters og tænk istedet for på den elegante pige med polka-dot kjolen, der pryder Milo Manaras
plakat for Valpolicellas producentsammenslutning. Denne vin bliver jeg nød til at købe flere hjem af. Perfekt harmoni.
Fylde og blidt kærtegn for ganen. Afstemt frugt i både duften og smagen. Passende finish der slutter med ordene "Et glas til, tak".
Langt langt fra industriprodukter: et kig ind i Valpolicella som den altid bør være. Pris: 79,- kr, for "surefire" nydelse: solo eller til hvad du vil.
Drikkes nu og 2006 ud.
J
For at bestille en kasse med 6 flasker Soave og 6 flasker Valpolicella send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "ARMONIA" i Emne/ Subject. Prisen: 79 x 12 = 948,- kr. Levering: 0,- kr overalt i landet.
Glem alt om tykke ripasso, mini-amarone, blokbusters og tænk istedet for på den elegante pige med polka-dot kjolen, der pryder Milo Manaras
plakat for Valpolicellas producentsammenslutning. Denne vin bliver jeg nød til at købe flere hjem af. Perfekt harmoni.
Fylde og blidt kærtegn for ganen. Afstemt frugt i både duften og smagen. Passende finish der slutter med ordene "Et glas til, tak".
Langt langt fra industriprodukter: et kig ind i Valpolicella som den altid bør være. Pris: 79,- kr, for "surefire" nydelse: solo eller til hvad du vil.
Drikkes nu og 2006 ud.
J
For at bestille en kasse med 6 flasker Soave og 6 flasker Valpolicella send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "ARMONIA" i Emne/ Subject. Prisen: 79 x 12 = 948,- kr. Levering: 0,- kr overalt i landet.
(Ved køb af en kasse med tolv ens flasker af én af de to vine, er prisen 70,- x 12 = 840 ,- + fragt 69,- overalt i landet = ialt 909,- kr.)
I tirsdags blev jeg inviteret til studenterhuefest: det fordi den nybagte studine havde ønsket en fest med både skolekammerater og familiens nære venner. Treoghalvtreds gæster satte fireogtyve bastflasker til livs til en "dansk" menú bestånde af: carpaccio, ravioli, perlehøne og ost. Af vin blev kun
bastflasken serveret: hvilket "kunstnerisk indtryk" at se alle flaskerne på bordet og hvor godt vinen passede til det hele!! Der findes ikke større stolthed for en vinhandler end at se folk, der nyder ens vin. (Se: det er den slags beskrivelse jeg kan li' !)
De fleste af jer er begyndt at "nappe", men her er tilbuddet igen:
BASTFLASKEN!!! Majnoni Chianti DOCG 2003 1,5 liter. Pris 125,- kr.
(Nej! hvor den smager godt! det hyggelige, det folkloristiske og dét at vinen fremstilles af økologisk dyrkede druer er kun et ovenikøbet!!)
(Nej! hvor den smager godt! det hyggelige, det folkloristiske og dét at vinen fremstilles af økologisk dyrkede druer er kun et ovenikøbet!!)
For at bestille en kasse med seks bastflasker send blot en svarmail til
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten "BAST"
i Emne/Subject. Prisen er (6 x 125,- kr) = 750,- kr. Levering: 0,- kr. overalt i landet
i Emne/Subject. Prisen er (6 x 125,- kr) = 750,- kr. Levering: 0,- kr. overalt i landet
Til festen spillede min gode ven Walter: han kan spille så også stolene og bordene kommer op på dansegulvet!
Check lige : http://www.clerici.dk/
Check lige : http://www.clerici.dk/
VULCANO: Maurizo og Patrizia har igen sending klar. Hjemmelavede lækkerier fra øen Vulcano: bluefinn tunfisk, soltørrede tomater, kapers.
Vinvenner der måtte være interesseret i en prisliste bedes sende en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "VULCANO" i Emne/Subject.
GHIOMO: vinene er lovet på lager fredag den 24. I kommer ikke til at undgå at høre om det!..
Ciao,
Carlo
PS Flere har spurgt om hvordan VIVIANA ser ud. Her er den: VIVIANA mousserende
Prosecco Superiore di CARTIZZE DOC fra Valdo. Pris:115,- (ved køb af 12 flasker:102,- kr.)
CARTIZZE er Prosecco'ens Rolls Royce: den bedste ever....
Prosecco Superiore di CARTIZZE DOC fra Valdo. Pris:115,- (ved køb af 12 flasker:102,- kr.)
CARTIZZE er Prosecco'ens Rolls Royce: den bedste ever....
AFHENTNING
Der er mulighed for at hente ugens og andre vine på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A kld.,
2830 VIRUM. Afhentning kan ske enten efter nærmere aftale med 4585 1978 eller i lagerets åbningstider som p.t. er:
2830 VIRUM. Afhentning kan ske enten efter nærmere aftale med 4585 1978 eller i lagerets åbningstider som p.t. er:
FREDAG den 17. juni: fra 12:00 til 18:00
LØRDAG den 18. juni fra 10:00 til 13:00
men kun eft er forudgående aftale senest fredag.
men kun eft er forudgående aftale senest fredag.
MANDAG den 20. juni: 14:00 til 18:00
TIRSDAG den 21 juni .: fra 12:00 til 17:00
ONSDAG den 22. juni: fra 12:00 til 17:00
TORSDAG den 23. juni fra 12:00 til 17:00
FREDAG den 24 juni. fra 11:00 til 18:00
På de tidspunkter vil Tai R. Pundik fortsætte sit udmærkede salgs- og rådgivningsarbejde, som I kender det fra Wiuff Vinhandel.
OBS!! for at sætte lidt skub i afhentningerne yder vi 3% afhentningsrabat. Rabatten fratrækkes ved betaling.
OBS!! for at sætte lidt skub i afhentningerne yder vi 3% afhentningsrabat. Rabatten fratrækkes ved betaling.
LØRDAG den 25. juni LUKKET
Vi er på www.kulinarisksydfyn.dk i Svendborg
både Lørdag den 25. og Søndag den 26.
Vi er på www.kulinarisksydfyn.dk i Svendborg
både Lørdag den 25. og Søndag den 26.
| < Forrige | Næste > |
|---|
WEBSHOP!
