Kære Vinvenner!

Mens nogen af jer stadigvæk ikke er kommet jer over "Vinhandlerdigte"-chocket, går vinlivet videre
med to vine, der fortjener jeres fulde opmærksomhed af forskellige grunde -

de smager godt

de ligner ikke mange andre

de er yderst fornuftig prissat

de er - helt tilfældigvis - meget velegnede som gaveemne.

Jeg taler om den røde aglianico:  SACRAVITE 2003 IgT Basilicata og om den piemontesiske pinot nero ABACO Monferrato DOC 2003. Om denne vin skrev den uafhængige, ikke kommercielle og hårdtarbejdende www.vinhulen.dk : "Rubinrød. Varm og sødmefuld, krydret duft, hvor der både er liflig rød frugt, småparfume og lidt ædeltræ i nuancerne med en god kraft. Smagen er blød, krydret og fyldig med en karakteristisk saftighed og sprød frugtsyre med frisk rød frugt og godt bid. Yderst harmonisk og vellavet vin som fremstår meget moden og balanceret. Snarere afstemt og klassisk end kraftfuld - men tag ikke fejl - tanninen lurer i finalen, som er dejlig lang og saftig."

Sådan en pæn beskrivelse for en vin, der koster kun 65,- kroner, kunne jeg ikke stå imod. Var det virkelig min vin? Jeg smagte mig straks en flaske af den for at checke, om anmelderne havde ret. Det har de altid, når mine vine får pæne karakterer! ABACO blev testet til ravioli med ost og spinat
(indeni) med fløde, broccoli-og-grønnebønner-sauce. Perfekt. Næppe den traditionelle danske julemad men perfekt også til det stykke andebryst fra dagen før som katten havde overset. Efter endt smagning ringede jeg til producenten og spurgte om han havde mere af samme vin. Desværre nej.
"Kun magnumflasker, (til gaver, you know)".  Hvor meget den kostede? Det dobbelte: 140,- kr. Nu er 140,- ikke helt det dobbelte af 65,-, men hvem gider diskutere når Julen nærmer sig? Jeg kunne få max. et hundrede magnum i gavekarton "af samme farve som etiketten", rosso cardinale: præsentabel og fornuftig.  Et oplæg til en velvalgt firmagave. Abaco er drikkeklar og vil holde sig i form to til tre år til.

Jeg bestilte de hundrede magnum og jeg ved ikke hvorfor at jeg kom til at tænke på sidste uges vin, Sacravite: som en modsætning til Abaco og alligevel beslægtet med den. Der er ca. et tusind kilometer afstand mellem de to vine, to forskellige verdener men det samme vellykkede forsøg på at sende
en klassevin til en fornuftig penge.  Her er den beskrivelse, som jeg havde til SACRAVITE, i august 2003:

SACRAVITE  IgT Basilicata: en aglianico af senhøstede druer. For at give jer en idé om denne vins kvalitetsniveau, kan vi sige, at Sacravite
("Hellig vinplante") står til Aglianico som en Rosso di Montalcino står til en Brunello di Montalcino. En "hurtigere" vin rent produktions- og
omsætningsmæssigt men også en vin, som vinbonden binder sit navn og sin ekspertise til. Med årgangen 2001 har Donato D'Angelo bekræftet sin
status som topvinmager. SACRAVITE har en intens duft, som minder om bær og tobak. Frugten i den tørre smag er både frisk og varm. Topklasse.
Takket også være sine tretten procent i alkoholstyrke vil vinen være i stand til at lagre videre de næste tre til fem år. Prisen er uændret:
60,- kr. flasken. SACRAVITE har modtaget flere gode anmeldelser i de danske media og jeg kan kun anbefale den på det varmeste.
Endelig en vin der smager, smager godt og er sin egen.

Så, selv om mange af jer, nye vinvenner, ikke kender vinene, kan I trygt kaste jer over mine forslag: lidt af hver eller mange af de samme.

(A) For at bestille en karton indeholdende seks flasker af hver vin sende blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten (A)
i Emne/Subject. Pris: 750,- kr. Levering: 0,- kr. overalt i landet.

(B) For at bestille minimum 120 flasker (60 af hver), send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten (B)
i Emne/subject. Pris: 6.500,- (Alm. pris: 7.500,-. kr : spar derved 1.000,- kr. 13%.) Levering: 200,- kr. overalt i landet.

Begge vine er på lager. Intet minimumkøb. Ved køb af færre end tolv flasker er levering 75,- kr. overalt i landet. Tilbuddenes sammensætning kan ændres: spørg efter prisen.

(C) ABACO 2003 Magnum 1,5 liter i orig, gavekarton: 140,- kr. Levering overalt i landet: 75,- kr.
Ved køb af mindst seks Magnum er levering 0,-. kr. overalt i landet. Magnum vil være på lageret først ultimo uge 49

Ciao,

Carlo

PS Et par svar til alle:

(1) Parmigiano Reggiano: jeg skriver når den er hjemme.

(2) Den nye hjemmeside: den er faktisk færdig. Vi er ved at taste alle vinene ind. Det er mere end trehundrede poster,
så det med butiksdelen vil tage endnu lidt tid, men den er lovet inden Jul. Jeg rundskriver når vi er klar.

(3) Vinen til traditionel julemad: hvis det er dansk så er den for mig CARMINA BURANA 2002 IgT Lazio Cabernet Sauvignon.
Kanonvin til spotpris med fem stjerner og hele-jeg-kommer-efter-dig fjorten procent af svulstig blomme, ribs og krydderi: 69,50 kr. flasken.
(Forlang den pågældende mail: "Jeres vin" for en beskrivelse.)

(4) Store flasker: forlang gerne særskilt liste ved at sende en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten STORE i Emne/Subject

(5) Det er rigtigt: jeg sælger en knippelgod sydafrikansk hvidvin AYAMA Chenin Blanc 2005. I kan ikke få mig
til at bruge mere end tre linjer for ros & omtale, men ja, den smager så godt at jeg kan godt forstå, at søstrene fra Villa
Martina er blevet forelsket i det sydafrikanske Voor-Parleberg vindistrikt. Prisen 63,23 kr. flasken.

(6) Lørdgsåbent: lageret vil holde åbent lørdag den 3., lørdag den 10. og lørdag den 17. december.
Forudgående aftale på 4585 1978  sikrer jer max. opmærksomhed og hurtig ekspedition.

AFHENTNING:
Der er ellers åben for afhentning på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A kld., 2830 VIRUM.
Afhentning kan ske enten efter nærmere aftale med 4585 1978 eller i lagerets åbningstider som p.t. er:

ONSDAG den 30. november: 14:00 til 17:00

TORSDAG den 01. december: 12:00 til 17:00

FREDAG den 02. december: 12:00 til 17:00
LØRDAG den 03.december: 11:00 til 14:00

MANDAG den 05. december: 14:00 til 17:00

TIRSDAG den 06. december: 14:00 til 17:00

ONSDAG den 07. december: 14:00 til 17:00

På de tidspunkter vil Tai R. Pundik yde sit udmærkede salgs- og rådgivningsarbejde.

OBS!! for at sætte lidt skub i afhentningerne yder vi  3% afhentningsrabat.
Rabatten fratrækkes ved betaling. Betaling med kontanter og dankort.
Venligst indiker allerede ved bestilling, om I ønsker at afhente eller få vinene leveret. < /p>

Næste (korte) mail: Søndag den 4. december