......hvordan en Barolo ser ud. Derfor får I her et billede af  SACRAVITE:

Kære Vinvenner!

I mandags modtog jeg "julesendingen" fra Donato D'Angelo og jeg har pligtskyldigt smagt eller gensmagt alle vinene. Den vin, der mest har imponeret mig, udover 2001 Donato D'Angelo, er den nye årgang af den kun tilsyneladende ydmyge
2003 SACRAVITE Aglianico IgT.   
Donato har formået at bevare (udover priserne!!) aglianico-druens solmodenhed, ungdom og frugt ved at pakke den ind i en "seriøs"ramme af klassisk struktur og fylde. Sacravite er sin egen og lader sig ikke beskrive ved sammenligninger: jeg fandt i mit glas en vin mange af jer vil synes om, selv om den er så langt væk fra de masseproducerede "crowd pleasers", som man nu kan komme. En vin for her og nu, i den dagligvins prisklasse men i lørdagaftens smagsstil. Vær ikke bange for at binde an med den, både til jer selv og til gave. I vil gøre en god figur og det samme vil både Donato D'Angelo og jeg!!

(A)  1.800 x Sacravite Aglianico IgT Basilicata 2003  à 60,- (alm. pris 60,-)  
druen: aglianico; lagring: rustfri stål; holdbarhed: tre-fire år fra nu. All-rounder med markant preference for: charcuteri og kød i almindelighed men også fint match til unge og mediumlagrede oste samt robuste vegetarretter. Ideel derfor til buffet, hvor én vin skal ledsage forskellige tilberedninger.
For at bestille en kasse med 12 flasker SACRAVITE 2003 send venligst en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten  "SACRAVITE" i Emne/Subject. Pris er  720,- kr. ( 60 x 12 = 720),-. Levering 0,- kr. overalt i landet.

Sammen med Sacravite er der også kommet andre af Donatos vine, som I tidligere har sagt god for. Det er klassiske italienske vine, hvis bekendtskab ikke burde mangle hos de seriøse vinelskere. I kan nu godt elske vin bare for sjov, uden at være seriøse: det kan man godt, men prøv alligevel den "simple" Aglianico 2001 og jubilæumvinen Donato D'Angelo 2001.

(B) 420 x Aglianico 2001  69,- (alm. pris 80,-) druen: aglianico; lagring: tyve måneder i store egetræsfade; holdbarhed: fire-seks år fra nu

(C) 276 x Serra delle Querce  2000  99,- (alm. pris 179,- ) druer: aglianico 55%, merlot 45%; lagring: femten mdr. barrique og seks mdr. i store fade; holdbarhed: ti-tolv år fra nu

(D) 600 x Canneto    2001      112,- (alm. pris 128,-) drue: aglianico; lagring: atten mdr. barrique og otte mdr. på flaske; holdbarhed: ti-tolv år fra nu. 

(E) 240 x Donato D'Angelo Aglianico    2000      112,- (alm. pris 128,-)

(F) 300 x Donato D'Angelo Aglianico    2001      117,- (alm. pris 133,-) drue: aglianico af gl. vinplanter (ca. 30 år); lagring: store egetræsfade; holdbarhed: ti-tolv år fra nu. Vinen blev fremstillet første gang som 2000 i anledning af Donatos 50 års fødselsdag: en vinmagers beskedne hyldest til sig selv og til sin drue. En nærmest perfekt vin og 

(G) 300 x Aglianico Vigna Caselle Riserva    1999    0,75    RØD   90,- (alm. pris 103,-)
drue: aglianico af gl. vinplanter (30 år); lagring: store egetræsfade; holdbarhed: ti til tolv år fra nu

For at bestille en PRØVEKASSE  indeholdende 2 af hver af ovenstående vine fra (A) til (G): send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "D'ANGELO " i Emne/Subject. Tilbudsprisen er: 1.318,- kr. Levering: 0,- kr.  overalt i Danmark.

Der er ellers ikke noget minimumkøb, og hvis I har lyst til at lære Donato D'Angelos rødvine at kende, kan I sammensætte en kasse (minimum 12 flasker) fra ovenstående liste til tilbudspriserne (dem med fed skrift). Levering: 0,-kr. overalt i landet. Ved køb af færre end tolv flasker er levering 75,- kr. overalt i landet.
Sammen med sendingen har jeg købt:

 (H) 24 x Magnum Serra delle Querce 1999    375,-  druer: aglianico 55% merlot 45%; lagring: 15 md. barrique seks mdr. store fade; holdbarhed fem-syv år fra nu. Vinen var, i almindelig flaske, et succesrigt scoop, en bestseller som nu er udsolgt. Hvis magnumflasken bestilles særskilt: fragt 45,- kr. overalt i landet.

Ciao,
Carlo

(*) Navnet stammer fra et vers af den romerske digter Horats, som blev født på de kanter (Venosa), hvor ugens vin stammer fra. "Intet skal du plante, før du har plantet den hellige vinstok". Den hellige vinstok er "SACRA VITE". Udover det religiøse aspekt havde dette gode råd også et praktisk formål. Vinplanten kan gro også dér, hvor ingen anden plante gror og det tager fire, fem år før druerne kan anvendes til vinfremstilling.

PS
Kan I huske mailen "Scoop fra...Sydafrika"? fra engang i april i år? Nej? gemmer I ikke mine mails? nåh, ellers kan I rekvirere den ved at sende en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten SYDAFRIKA i Emne/subject.

Sagen er at søstrene Michela og Patrizia, fra Villa Martina, har købt noget vinjord i Sydafrika og nu er de første 720 flasker af deres Chenin Blanc 2005 ankommet på lageret i Virum. Vinen blev testet til spaghetti alle vongole og til ovenstegt havbras med olie-og citron-sauce. Jeg siger jer: et hit!!!  Også hvad pris angår. For at læse mere om denne sydafrikanske hvidvin, en undtagelse i mine italienske mails, send blot en svar mail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "AYAMA" i mne/Subject.

PPS : Ghiomos Barbera Lavai 2003: prisen er "opgraderet" til 95,- kr./flasken. (Før: 76,- kr.)
          Der er kun 437 flasker tilbage i skrivende stund.

AFHENTNING:
Der er ellers åben for afhentning på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A kld., 2830 VIRUM.
Afhentning kan ske enten efter nærmere aftale med 4585 1978 eller i lagerets åbningstider som p.t. er:

ONSDAG den 23. november: 14:00 til 17:00
TORSDAG den 24. november: 12:00 til 17:00
FREDAG den 25. november: 12:00 til 17:00
LØRDAG den 26. november LUKKET
MANDAG den 28. november: 14:00 til 17:00
TIRSDAG den 29. november: 14:00 til 17:00
ONSDAG den 30. november: 14:00 til 17:00

På de tidspunkter vil Tai R. Pundik yde sit udmærkede salgs- og rådgivningsarbejde.

OBS!! for at sætte lidt skub i afhentningerne yder vi  3% afhentningsrabat.
Rabatten fratrækkes ved betaling. Betaling med kontanter og dankort.
Venligst indiker allerede ved bestilling, om I ønsker at afhente eller få vinene leveret.