For alle jer der er blevet i byen hermed en snigpræmiere(*) på Cascina Baricchis nye årgange.

2004 er en stor årgang i Piemonte og Natale lægger ud med:

nå, nej: det er en “My love is like a red red rose/that newly sprang in June”. Faktisk skriver vi juli og Danmark er stadigvæk i blomst. Samme bouquet
af roser, violer og andre dejlige, naturlige nuancer, vil I sikkert genfinde i de følgende vine:

Nebbiolo Langhe DOC 2004  og  Shará Langhe DOC 2004 - (syrah) begge à 115,- kr.

En pragtfuld Dolcetto 2007 (85,-  kr.) og en endnu mere pragtfuld Barbera d’Alba 2006 (115,- kr.).

Smagekassen fyldes ud med to pinot nero: den tørre mousserende hvide Et Voilá Brut 2000, som er i en klasse med kun de bedste
blancs de noir-champagne (195,-) og den – pas på – gode årgang 2002 af Brigante Pinot Nero (165,- kr.). Bemærk
at Natale frigiver denne årgang efter Brigante 2003 (som vi har på lager til samme pris). Hvorfor? Årgangen 2002 går for at være
en dårlig årgang: var det nødvendigt at lagre den længere end de andre? Svaret kan kun være, at 2002 var IKKE en dårlig årgang
hos Cascina Baricchi. Rigtig nok har produktionen været ca. en tredjedel af, hvad den ellers plejer at være af denne pinot nero, men sikken et resultat!
Brigante 2002 bekræfter Natale Simonetta som en af de dygtigste og mest interessante vinproducenter i Piemonte.

Priserne: til trods for diverse stigninger på olie, benzin, transport osv. har Natales priser holdt standen. Faktisk er Et Voilá blevet en del billigere, da
produktionen er blevet rationaliseret hvad degorgement (dégorgement er det sidste led i den klassiske champagnemetode, hvor en midlertidig prop med det ansamlede bundfald forlader flasken),
etikettering og pakning angår. Det er en klar vilje fra Natales og min side at fastholde jeres interesse i disse meget personlige og dog klassiske vine.

Den eneste undtagelse er Barbera. Natale har ønsket at forbedre vinens kvaliteter og bringe den
op på niveau med Nebbiolo, Shará og Brigante: streng udvælgelse af druerne, længere lagringstid og en smag, som I vil være de første
til at være begejstrede for. Jeg smagte et glas af den igår aftes og spurgte mig selv: “Er det mig der importerer denne store vin?” Springet fra “virkelig dejlig” til “stor vin”
er ikke til at tage fejl af: med denne årgang 2006 har Natale placeret sin Barbera d’Alba i distriktets top-ti. Og I kan bare sammenligne med hvilken som helst anden
stor Barbera d’Alba.

Det eneste “ufordelagtige” som jeg kan sige om disse vine er, at måske, men kun måske, vil I finde nogle af dem stadigvæk noget “lukket”. Tiden arbejder for jer!
En god omhældning i en karaffel og en lille times luft vil sikkert hjælpe, men på den anden side nup vinene som de er og lad dem komme til jer,
mens de åbner sig i et stort, halvfyldt tulipanglas.

For at bestille en prøvekasse med én af hver af ovenstående vine, send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “SNIGPRÆMIERE”
i Emne/Subject. Prisen er 790,- kr. Fragten 80,- kr. overalt i landet.

For at bestille en prøvekasse med to af hver af ovenstående vine, send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “2 X SNIGPRÆMIERE”
i Emne/Subject. Prisen er 1.580,-. Fragten 100,- kr. overalt i landet.

Cascina Baricchis andre årgange kan I endnu nå at købe til en meget fordelagtig pris fra ÅBNINGSTILBUDs listen, som I kan se her:

http://www.carlomerolli.dk/index.php?option=com_content&task=view&id=425&Itemid=93

Ciao,

Carlo

(*)
Snigpræmniere: ja, fordi Natales og fire andre nye producenters vine vil man kunne smage den 26. august på Restaurant Kanalen.
For at give alle en chance for at smage på vinene, har vi lavet to sessioner: fra 15:00 til 18:30 og fra 19:30 til 21:00. Mere om smagningen og en
formel indbydelse med program og det hele i en af de næste mails.

OBS! ÆNDRINGER AF ÅBNINGSTIDERNE På det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:

IDAG: Onsdag den 9. juli: LUKKET
Torsdag den 10. juli: 14:00 til 17:00
Fredag den 11. juli: 14:00 til 17:00
Lørdag den 12. juli: LUKKET
Søndag den 13. juli: LUKKET
Mandag den 14. juli: LUKKET (Allons enfants...)
Tirsdag den 15. juli: 14:00 til 17:00
Onsdag den 16. juli: LUKKET
Torsdag den 17. juli: 14:00 til 17:00
Fredag den 18. juli: 14:00 til 17:00
Lørdag den 19. juli: LUKKET
Søndag den 20. juli: LUKKET
Mandag den 21. juli LUKKET
Tirsdag den 22. juli: 14:00 til 17:00
Onsdag den 23. juli: LUKKET
Torsdag den 24. juli: 14:00 til 17:00
Fredag den 25. juli: 14:00 til 17:00
Lørdag den 26. juli: LUKKET
Søndag den 27. juli: LUKKET
Mandag den 28, juli: LUKKET
Tirsdag den 29. juli: 14:00 til 17:00
Onsdag den 30. juli: LUKKET
Torsdag den 31. juli: 14:00 til 17:00
Fredag den 1. august: 14:00 til 17:00
Lørdag den 2. august: LUKKET
Søndag den 3. august: 13:00 til 16:00

Fragten sendes normalt tirsdage og torsdage. Leveringer i Storkøbenhavn normalt mandag og efter aftale.