Kære Vinvenner !

Der var ikke gået et kvarter fra rundsendelsen af sidste uges mail, den med “Smag for skillingen”, at jeg blev overdænget med alskens mails fra jer.
Bestillinger ? Ikke kun.

Et vaks mindretal gjorde mig opmærksom på at, der kunne ikke være tale om elleve rigtige: thi hvis man havde gættet elleve af kombinationer, så gav den tolvte sig selv! En klar tanketorsk fra mig. Katten kunne have gjort det bedre. Det er nu hurtigt rettet, på hjemmesiden. Præmier ( de samme) til ti rigtige og ni rigtige. Tak for rettelsen.

Hele min idé med “Smag for skillingen” var nu ikke at udkonkurrere lørdagslotto’en men at bevise hvor svært, det er at ramme rigtigt. Hvor meget er min chance for at ramme jeres smag ?

Det kan vi passende se ved at kigge på ugens vin :  GIRO DI VITE Umbria IgT fra La Carraia.

Vinen præsenterer sig med alle papirer i orden og en ypperlig anbefaling : vinen fremstilles af mestervinmageren  Riccardo Cotarella.

“Giro di Vite er imponerende under alle aspekter og så mørk, at man nærmest skal udstyre sig med en lommelygte. Vinen er "stor" både i farve, duft og smag og overrasker med en frugt, som vi ikke er vant til at finde i montepulciano  vinene, ikke engang i de dyre udgaver af slagsen.” Sådan skrev jeg  og ordene står ved magt.

Ved oprydning (*) og lageroptælling har jeg “fundet”:

• 26 flasker Giro di Vite 2003 á 115,-
• 60 flasker Giro di Vite 2004 á 115,-
• 20 flasker Giro di Vite 2005 á 115,-

Vinen fremstilles som sagt af 100% montepulciano blå druer, der stammer fra en seks hektar store vinmark med jord af vulkansk oprindelse. Udbyttet holdes virkelig lav: 5500 liter pr hektar og det forklarer noget om vinens dybe koncentrerede farve og smag. Montepulciano-druen blev plantet her som et modsvar, “en stramning” ( dét betyder “Giro di vite”) i italiensk retning overfor de mange cabernet og især merlot som Riccardo Cotarella ellers er kendt for og  excellerer i.

Gammeldags gæring, med op til fireogtyve dages kontakt af mosten med de pressede druer. Cirka et års lagring i barriques. Derefter mindst seks måneder på flaske før frigivelsen. Duften henleder ikke tanken til de traditionelle montepulciano vine fra Abruzzo men snarere til de tykke og dybe californiske røde og til de sydfranske ditto. I Italien er vinen lidt af et unikum og man skal helt til de modernt fremstillede sicilianske røde for at finde de samme indtryk af moreller, kakao og de samme balsamiske toner. Selv om I skulle være på.... slankekur er Giro di Vite en vin der vil have mørbrad, hjortekød, mørk fuglevildt og langtidskogte kødretter.

Vine har alle papirer i orden og smager godt. Lad os nu se om den rammer jeres smag.
På basis af de tyve flasker fra 2005 kan der sammensættes 10 x én kasse med 2 flasker af hver årgang 2003, 2004, 2005.
En glimrende chance for at smage hvordan vinen udvikler sig og holde en smagfuld og lærerig “verticale” (“Verticale: smagning af flere årgange af samme vin. “Orizzontale”: smagnening af vine fra samme årgang men af forskellige producenter.) Vinen er holdbar og indenfor ti år fra vinhøsten skulle der kun være gunstige udviklinger.

For at bestille en blandet kasse med seks flasker Giro di Vite ( 2 x 2003, 2004, 2005) send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.  med teksten “GIRO” i Emne/Subject. Pris: 690,- Fragt fra 1 til 13 flasker : 125,- kr. overalt i landet.

For at bestille en blandet kasse med fire flasker Giro di Vite ( 4 x 2003, 2004, 2005) send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.  med teksten “4 x GIRO” i Emne/Subject. Pris: 1.380,- Fragt fra 1 til 13 flasker : 125,- kr. overalt i landet.

Ciao,
Carlo

(*) RYD OP

Under samme oprydning har jeg fundet nogle partier af vine jeg har indkøbt fordi jeg regnede med at de ramte jeres smag. I ville det anderledes, eller i hvert fald ikke helt som jeg ville det.  Listen er ikke særlig lang, men der er nogle lækkerier – i min mening! - til pietetsfuldt nedsatte priser.
Hvis I ønsker at se listen, send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “RYD OP” i Emne/subject. Listen bliver først sendt sent iaften eller i morgen formiddag.

OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte: (indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG : Søndag den 11. januar: 13:00 til 15:00
Mandag den 12. januar : 14:00 til 17:00
Tirsdag den 13. januar: 13:00 til 16:30
Onsdag den 14. januar: 14:00 til 17:00
Torsdag den 15. januar: 14:00 til 17:00
Fredag den 16. januar: 14:00 til 17:00
Lørdag den 17. januar : LUKKET
Søndag den 18. januar: 13:00 til 15:00

 

 

 

< Forrige		Næste >