Kære Vinvenner,

Bedre end alle anmeldelser, er denne mail jeg fik fra én af jer: “Jeg kan kun sige én ting: endelig har du den igen. 12 flasker tak.“

Jeg har nu haft denne knippelgode 2003 Chianti Classico i en del tid, men mailen fra vinvennen siger noget om, hvor dårlig jeg er til at sælge.....Vinen er så klassisk som den fugl tegnet af Johannes Larsen og til 90,- kr. flasken et fund for pengene – også for jer. Er det fordi I får for mange tilbud, at I ikke har været opmærksomme på den?

For mange tilbud? Tilsyneladende ikke nok alligevel: der er flere af jer, der med forskellige formuleringer og formaninger skriver: “Hvorfor får vi udsalgstilbud fra alle de andre vinhandlere men ikke fra dig?” og elegant formuleret: “Der skal lidt mere kød på drengen.” Hvorved der med “drengen” refereres til min nænsomme Rydop-liste.

Jeg har et ambivalent forhold til tilbud – også/især til dem jeg rundsender - men når I vil have det sådan, så skynd jer at forlange RYDOP LISTEN, i den opdaterede og tilbudsspækkede udgave ved at sende en mail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “RYDOP” i Emne/Subject. Så skal I nok få “kød på drengen”.

Og for at bestille en kasse med tolv flasker af Terra dei Cavalieri 2003 Chianti Classico send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “KANON” i Emne/Subject. Prisen er 1.080,- ( 12 x 90,- ) Fragt for 1 til 13 flasker: 125,- kr. overalt i landet.

Med i kassen stadigvæk en gratis flaske Montescudaio Rosso 2006 DOC fra Sorbaiano. Flasken er med, for at I kan fortælle mig hvad I mener om den. Om hvordan den smager og om den er de 75,- kr. værd, som den koster.

Som lovet har jeg nu selv smagt på denne Montescudaio. Jeg serverede den ved en 16-17 grader. Det viser sig, at temperaturen er vigtig for alle vine men især for denne Montescudaio 2006. Duften og den funklende rubinrøde farve henleder tankerne på klassevine, dem der koster ca. ethundrede kroner. Duften ligeså. Vinen starter med en bred og sammensat tør smag. Sangiovese-delen (80%) har overhånden og når jeg skriver tør, så er det med understregning af tør. En decideret madvin der fylder godt i munden og kan ledsage både lette anretninger og alle slags mad. Filmen knækker dog i slutningen af smagsindtrykket. Vinen runder ikke af. Ligesom der mangler den sidste finish. Som om producenten har været tilfreds med vinens karakter og vidste hvor den ville hen. Det er sikkert de sidste 20% montepulciano, som ikke har været i stand til at integrere sig fuldt ud og vinen fremstår nu som flot men noget ukomplet.

Det er nok det, de to anmeldere har fremhævet hver på deres måde: vinsiderne.dk ved at sætte fokus på “et lidt disharmonisk smagsblend”, og vinhulen.dk ved at spotte vinens kvalitative ophav samtidig med at de pegede på vinens lidt “aparte” karakter: Kvaliteten er fin, men det er ikke nødvendigvis sikkert, at smagssammensætningen vil appellere til almenheden.

Jeg synes også, at kvaliteten er fin, endda meget fin, vil jeg vove at skrive, men jeg synes også at den mangler den sidste tiltalenhed og skaren af tilhængere vil derfor nok også være forholdsvis lille. Derfor forlang RYDOP listen, hvor vinen finder sit fine endelige.

Ciao,
Carlo

OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte: (indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG : Lørdag den 17. januar : LUKKET
Søndag den 18. januar: 13:00 til 15:00
Mandag den 19. januar : 14:00 til 17:00
Tirsdag den 20. januar: 14:00 til 16:30
Onsdag den 21. januar: 14:00 til 17:00
Torsdag den 22. januar: 14:00 til 17:00
Fredag den 23. januar: 14:00 til 17:00
Lørdag den 24. januar : LUKKET
Søndag den 25. januar: 13:00 til 15:00
Mandag den 26. januar: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 27. januar: 14:00 til 16:30
Onsdag den 28. januar: 14:00 til 17:00
Torsdag den 29. januar : LUKKET pga smagning
Fredag den 30. januar: 14:00 til 17:00
Lørdag den 31. januar: LUKKET
Søndag den 1. februar: 13:00 til 15:00