Kære Vinvenner,

Jeg glemte at skrive at, naturligvis holder lageret LUKKET mandag den 30. og mandag den 6. april.

Dét pga. smagningen hos Acquamarina.
Her må jeg vække jer til dåd!
Bekræfter I den fordom, at Danmark er et rødvinsland?
Der er fint tilløb til Chianti-smagningen den 23. april, men der er næsten gabende tomt til hvidvinssmagningen nu på mandag (den 30. marts) men især mandag den 6. april.
Smagningerne bliver gennemført alligevel med “the happy band of few”. Alle de andre skeptiker, rødvinsdrikkere og machomænd: hvad nøler I efter ?
Det meget horisontudvidende program venter på jer.


GRUPPEKØB: I søndags spurgte jeg, om der var nogle bestemte vine I ønskede jer, at jeg skulle sætte på GRUPPEKØB. Det skulle jeg aldrig have gjort! Det fygede med forslag og ønsker. Luksus problemer? Lad os se lidt på det:

• 1. Nebbiolo Langhe DOC 2004 Cascina Baricchi
  Forståeligt nok var det denne vin, der blev nævnt i de allerfleste svarmails.
  Natale Simonettas håndelag og topårgangen 2004 fornægter sig ikke.
  Der er ikke meget at give derfor nul Gruppekøb.
  I øvrigt tillader jeg mig at citere én af vore fynske vinvenner, der skrev:
  “De af jer der køber nu, sikrer sig priser, som det om tre til fire år vil være lige til at græde over, hvor billige de var. Lad os f.eks. tage Nebbiolo 2004, som er den årgang, som sælges nu, køb en hvilken som helst Barolo, Barbaresco (begge er lavet på Nebbiolo druen) til under kr. 250,- og lav en blindsmagning.  Jeg vil æde min gamle hat på, at Natales Nebbiolo 2004 vinder, og så koster den kun kr. 117,-.
• 2. Barolo 2004 DOCG enkeltmark Cerrati Cascina Cucco
  Til 165,- kr. er det nok den Barolo i Danmark, der giver bedst valuta for pengene.
  Jeg har talt med Pierangelo fra Cascina Cucco: han har flere flasker og spytter i bakken, derfor kan jeg sætte min sidste palle her på lageret til Gruppekøb.
• 3. MUTINA Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
  Vor kære Lambrusco er ikke på lager endnu og der er i forvejen en “politisk” pris (55,- kr.). Så: nul Gruppekøb.
  Skal I bruge virkelig mange flasker (minimum 240), spørg hellere efter engrosprisen.
• 4. Bastflasken Chianti 2006 DOCG Majnoni af øko druer
  Jamen! Til en pris på 115,- kr. (ved køb af seks bastflasker) kan det næsten ikke gøres bedre, men da den gode årstid er på vej og I insisterer på at forbinde denne næsten 14% kraftige all-weather vin kun med sommeren, laver jeg et Gruppekøb på den.
• 5. Barbaresco 2004 DOCG Cascina Baricchi
  Igen en kanonvin der kun vil have godt af at blive i sine kasser og modne.
  Nul Gruppekøb også fordi prisen er meget rimelig i forvejen: 165,- kr.
  Jvf. salgssnakken om nr. 1 ovenfor.

   
Ovenstående vine var forventelige, men så kom der også et par overraskelser:

• 6. Tíntero 2007 Toscana IgT Majnoni
  Det må bero på samme forårsfornemmelser som basten. Der er ikke mange 2007 at gøre godt med, men vi kan lave et hurtigt Gruppekøb.
• 7. Nero d'Avola 2007 Sicilia IgT Terre del Palco
  En vinven skrev “i eliten af bællevine, bare den kostede lidt mindre”.
  En favorit og et ønske der sagtens kan efterkommes. Gruppekøb OK.
• 8. Barolo 2003 DOCG Rupestris, Cappellano
  Der er ikke alverden her på lageret i Holte og der er stort set udsolgt hos Cappellano.
  Derfor er der ikke nok til at lave Gruppekøb.

Resultat?

For at være med i GRUPPEKØB send blot en svarmail med teksten “GRUPPEKØB/.......”
I stedet for prikkerne skriver I én eller flere af følgende bogstaver eller navnet/navnene på den vin eller de vine, I ønsker at byde på. Der er intet minimumkøb.Gruppekøbet bliver gennemført, hvis der inden den 31. marts kan samles bestillinger nok for salget af minimum:

• (A) 360 flasker Barolo 2004 enkeltmark Cerrati à 132,- kr. (alm. pris 165,-)
• (B) 360 bastflasker 1,5 liter Chianti 2006 DOCG Majnoni à 99,- kr. (alm. pris 139,-)
• (C) 360 flasker Nero d’Avola 2007 Sicilia IgT à 64,- kr. (alm. pris 75,-)
• (D) 120 flasker Tíntero 2007 Toscana IgT 1 liters flasker à 64,- kr. (alm. pris 75,-)

Alle priser er ab lager Holte, dvs afhentet. Fragt efter gældende tarif.


SALAME & COTECHINO

Er I interesseret i italiensk salame (pølse) og andet charcuteri? Send mig venligst en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “GRIS” i Emne/Subject,og jeg vil sende jer en prisliste. Producenten er Eugenio Barbieri, IL SANTO, fra Rivanazzano i Oltrepó Pavese. Møf møf og ægte landbrugsexcellence. Se billedet ovenfor.

Til salame og cotechino kan I drikke en: "900" (Novecento) Rosso Pavese IgT  alm. 199,- kr.  (Lombardia)

Det er månedens overraskelse. Og en positiv én! Kan I li’ vine der vælter jer omkuld, så skal I prøve denne her! Druerne er barbera, croatina og uva rara. De bliver vinificeret á la Amarone, hver for sig og efter at være blevet hældt sammen, lagrer de i fade à 750 liter. Det er barbera, der dominerer i smagen, mens de andre to druer bidrager med farve og struktur, således at vinen sine 15% til trods fremstår adræt og holdbar.
Drikkes nu og de næste seks-otte år. Ideel solo men prøv at servere den til enhvilken som helst kraftigt smagende sammensat ret: fra vildt til stuvninger og krydrede kødretter. Ideel til grillstegt og ovnstegt svinekød.
Navnet blev valgt for at mindes det århundrede, som så denne vins fødsel. For at bestille send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “900” i Emne Subject. Intet minimumkøb og p.t. max 6 flasker pr. bestilling.(Max 6 flasker: ikke for at være krukket men fordi Eugenio har kun sendt 180 flasker af denne klenodie.)


DEN SMADREDE VIN: FINITO FINALE

Nu er der tilstrækkelige tilbagemeldinger og regulære anmeldelser, der siger, at Sorbaianos Montescudaio 2006 DOC rødvin IKKE er udrikkelig men heller ikke god valuta for pengene. Vinen er noget uharmonisk og “slutter ikke godt”. Producenten Grazia Picciolini har været på besøg(*) og hun har indrømmet en kompensation.

Jeg ønsker hurtig afvikling og derfor sælges den formastelige årgang nu kun i hele kasser à 12 flasker à 500 kr.: dvs. prisen bliver 41,67 kr. pr. flaske i stedet for de 75,- kr. den kostede, da vi troede den var det værd.

Der er max. 25 kasser, og det er sikkert en cadeau til de (få) vinvenner, der syntes at vinen var ikke så tosset endda.

(*) I kan læse hele odysséen her: http://vinsiderne.dk/

OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
(indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG: Onsdag den 25. marts: 14:00 til 17:00
Torsdag den 26. marts: LUKKET – Smagning
Fredag den 27. marts: 14:00 til 17:00
Lørdag den 28. marts: LUKKET
Søndag den 29. marts: 13:00 til 15:00
Mandag den 30. marts: LUKKET – Smagning ACQUAMARINA