Kære Vinvenner,

I går sad jeg og tænkte på ugens mail, da jeg ad hjernens kringlede veje (men før jeg smagte på noget vin overhovedet) kom til at tænke på verden, skabelsen, hvorfor vi er her, om det hele skete ved et bigbang, tilfældigt
eller om der findes et højere væsen, der har organiseret hele dette funklende mixmax og vidunderligemakværk, der kaldes mennesket og jorden.

De mentale vandringer bragte mig til den konklusion, at det egentligt er synd for slangen. Faktisk,  jo mere jeg tænker på det, des mere tror jeg, at det hele startede med en lidt uovervejet gerning fra et højere væsens side.

Han/hun/de må have siddet en dag og opdaget, at nok var han/hun/de det højere væsen, ja den højeste, (herefter: DHV),  men at der ikke var nogen, der vidste det.  Lidt uheldigt, faktisk. DHV kunne ikke engang føle sig alene i verden, fordi verden jo ikke fandtes. Den måtte skabes. Den Almægtige kunne have skabt det hele i løbet af et nanosekund. Men fordi DHV ville lave et godt stykke arbejde - noget der ville blive snakket om,  gav han/hun/de sig god tid, hele seks dage, og det er hér, det må have gået galt.

DHV var så oplsugt af opgaven, at der ikke blev tænkt på, at det ikke ville have været nok med kun to perfekte mennesker.Lige vidt:  to, der lever evigt og to, der i øvrigt er intetanende om det gode eller det onde, var ikke ligefrem det optimale for DHV.

På den anden side kan DHV per definition ikke lave fejl. Det åbner op for et foruroligende alternativ: at det hele var planlagt! Og det er her, at slangen uheldigt kommer ind. Opgaven som ‘forfører’ kunne have faldet på en giraf, en kat elleren grævling, men af, ja uransagelige årsager, blev det en slange, der skulle lede de første to intetanende mennesker- og alle os andre  - i et evigt bekneb.

Heldigvis for os, er der vine som Shará 2004 fra Cascina Baricchi, der bringer lidt balance i tingene. En vinven, der holdt en omfattende shirazsmagning, skrev forleden :

" Din Shiraz/Syrah klarede sig fantastisk. Faktisk var der reelt kun en græker, der var i samme klasse. Generelt var vinene meget ens og lettere kedelige." Jeg ved dog ikke hvilke, de andre vine var, men en anden vinven fortalte"Jeg er meget glad for Rhonevine, men for at opleve den kvalitet, som din Shará 2004 byder på, skal jeg give det dobbelte."

Så er det godt - efter at have været udsolgt i et stykke tid - at vi i morgen torsdag modtager en portion af dennevin til uændret pris (115,- kr.). Den gudsbenådede årgang 2004 spiller naturligvis også en rolle. Vinen er
drikkeklar nu og vil kunne gemmes tre til fem år til fra dato.

I vil absolut ikke fortryde, hvis I bestiller seks flasker ved at sende en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “SHARA” i Emne/Subject. Pris 690,- (6 x 115,-kr.). Fragt fra 1 til 12 flasker 125,- kr. overalt i landet.

Og nu til mere jordnære emner:

(1) OLIVENOLIE
Med god tid til salatsæson har Erik Banti sendt sin nye toscanske olivenolie.
3/4 liter til de fornuftige 135,- kr.
Smager bedst inden Juni 2010.

(2) HVIDLØGET
Flere har skrevet, om jeg ikke havde glemt hvidløget i min “behandling” af Påskens Gotlam.
Nej: når kødet er så delikat, virker hvidløget som et forstyrrende smagselement.
Derfor : salt,lidt peber og rosmarin.
Ti timer i ovnen ved 70 grader.

(3) CHIANTI CLASSICO Smagning
Den er fully booked.
Jeg beklager at have måttet sige nej tak til allerede seks vinvenner.Jeg pønser på en snarlig gentagelse.
Lad os se, hvordan reaktionerne er til denne kommendesmagning den 23. april.

(4) GRUPPEKØBET Aquilaia 2006 Erik Banti
Målet er nået og mange har allerede modtaget fakturaen.
Der er åbent for bestillinger til den 18. - dvs nu på lørdag.
Samme dag fra 11 til 14 kan vinen hentes på lageret. Husk venligst, at
der er lukket på fredag og søndag, men undtagelsesvis åbent på lørdag.

(5) GRUPPEKØBET Barolo 2004 :
I er umættelige! Heldigvis er der mere,hvor det kommer fra og Cascina Cucco vil nu igen sende  960 flasker afenkeltmarken Cerrrati 2004 afsted.
Når vinen er hjemme vil jeg igen lancere et Gruppekøb.

OBS! Når fristen for Gruppekøbet er udløbet, sælges vinene kun til deres
almindelige priser. Hvis der er vine til overs, overhoved.

(6) LAMBRUSCO:
til dem, som har bestilt Lambrusco, men også gerne til alle andre,sender jeg gerne på forlangende en lille mail om, hvad man kan spise til Lambrusco.

(7) “VIOLA” TRAMINER AROMATICO 2008 Aquileia DOC
Den begynder at ligne en storfavorit. Prøv den, hvis I ikke har gjort det endnu.
(85,- kr.)

Ciao,
Carlo


OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
(indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG:  Onsdag den 15. april: 14:00 til 17:00
Torsdag den 16. april: 14:00 til 17:00
Fredag den 17. april: LUKKET
Lørdag den 18. april: 11:00 til 14:00 OBS! OBS! OBS!
Søndag den 19. april: LUKKET –
Mandag den 20. april: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 21. april: 14:00 til 16:30
Onsdag den 22. april: 14:00 til 17:00
Torsdag den 23. april: LUKKET – CHIANTI-smagning
Fredag den 24. april: 14:00 til 17:00
Lørdag den 25. april: LUKKET
Søndag den 26. april: 13:00 til 15:00