Kære Vinvenner,

Undskyld den noget ambitiøse placering men det er der “Hyldesten” hører til: i Kunstens Verden. En dag - i morgen eller om ti, femten år – når I vil trække op en flaske af denne vin vil I give mig ret. Historien om vinens tilblivelse har jeg fortalt før, (*) og den er resumeret på de nummererede bagetiket, som I kan se til højre i billedet. Den siger :

“Denne vin fødes som en HYLDEST til salig
Giovannini Moresco, en vinbonde fra Treiso, hvis
Pajoré 1979 står for alle vinelskere som én af de højeste
tindinger, Barbaresco-vin har opnået, nogensinde.
Natale Simonetta fra Cascina Baricchi har undersøgt
historien om tilblivelsen af den legendariske 1979'er og har
fremstillet denne 2005 efter samme protokol: lavt udbytte,
kun én nebbiolo type (nebbiolo rosé), lang tids kontakt mellem
drueskallerne og mosten under gæringen ("cappello sommerso"),
traditionel lagring på egetræsfade og passende flaskelagring.
Af de tre nebbiolo druer (michet, lampia, rosé), som normalt
anvendes til Barbaresco, er det kun den sarteste og mindst udbredte,
typen rosé, som er brugt til denne vin: præcis som Giovannini Moresco
gjorde det med sine meget holdbare vine. Druerne til denne 2005
stammer fra vinmarken Casasse i Neive-kommunen.
Vinen er klar nu og vil holde sig i god form frem til 2020-2022.
Produktionen er på 2.000 flasker. I anledning af min tres års fødselsdag
har jeg importeret 1.440 flasker med denne særlige bagetiket.
Carlo Merolli
Denne flaske er nr:____ af 1.440
Købt af_____________________________________________________.

På etiketten står der også en stolt deklaration: “Vecchie Vigne Tradizione” dvs gamle vinstokke, traditionelt lavet. Derfor de, der stoler på mig, - eller som ikke...ved bedre - har allerede gjort indhug i beholdningen
og nu er der kun knap tusind flasker at gøre det godt med.
For at bestille: send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “HYLDEST” i Emne/Subject. Pris 250,- kr/flasken . Levering: 1 til 9 flasker: 125,- kr. overalt i landet. Fra 10 flasker og opefeter: 0,- kr. overalt i landet

OBS! Vinen er en RØD Barbaresco 2005 DOC fra vinmarken Casasse

Vinen i dag - alle Natales vine faktisk – er ikke et udtryk for held i sprøjten eller en lucky punch fra en af naturens muntre børn. Natale har for længst tråd sine børnesko som vinbonde og vinmager: hans vine omtales med respekt og anseelse af de ledende vinfolk i distriktet. Bruno Giacosa er ikke bange for at købe barbera druer fra Natale og ved blindsmagninger har Natales nebbiolo givet Gajas Barbaresco kamp til stregen. Til en fjerdedel af prisen! For dem af jer, der ikke kender Natale Simonettas og Cascina Baricchis gudsvelsignede hånd med nebbiolo-druen, er der en chance for at teste mine ord og hans formåen ved at bestille en prøvekasse indeholdende: 

• 2 x Nebbiolo Langhe 2004 á 117,- (**)
• 2 x Barbaresco 2004 á 165,-
• 2 x Barbaresco 2005 "Casasse" á 195,-

For at bestille den : send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “NEBBIOLO” i Emne/Subject. Pris : 954,-kr.  Fragt: 125,- kr. overalt i landet.  Ved køb af to kasser (4 flasker af hver vin) er prisen 1.908,- og fragten : 0,- kr. overalt i landet.

Kassens sammensætning kan ikke ændres. Hvis I ønsker I en dedikation eller jeres navn på bagetiketten af Casasse Barbaresco send en mail med det navn el. de navne vi skal skrive på den.

(*) Forlang den med en mail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. , hvis I er gået glip af den.

(**) Det er de sidste 480 flasker fra denne topårgang. Så er den udsolgt hos Natale. Fra den 21. juni 2009  vil Nebbiolo 2004 koste 139,- kr.

Ciao,
Carlo


KORTE NYHEDER

BRUNELLO 2004 DOCG Quercecchio. p.t.udsolgt. Jeg prøver at skaffe flere flasker, til samme pris. Hvis/når de er på lager vil jeg skrive om det. Rosso 2007 fra samme Hus kører også stærk (pris: 85,- kr.)

GODE ANMELDELSER fra “Vinbladet “ nr. 3 Juni/september 2009

91 points til Podere Il Santo “NOVECENTO” kr. 199,- (Nåh ? den havde I ikke lagt mærke til, hvad ?)

90 points til STATUS 1999 Mauro Mascarello kr. 199,- (Det vidste I godt: knap trehundrede flasker tilbage)

men den der gør mig næsten mest glad er : 86 points til min/vor Lambrusco MUTINA kr. 55,- :

“Herlig duft, en hel kurv af kølige, nyplukkede, friske bær. Går igen i smagen, meget frisk, mættet med frugt og fin eftersmag med perfekt syre. Herlig sommervin, alt for lidt kendt og brugt i Danmark.”

NOSTALGI OG REJSELYST
Kan I ikke kom til Rom denne sommer ? planlægger I en tur til Rom ? Vil I genopleve turen til den evige stad og få svar på spørgsmål om Roms historie, hemmeligheder, kuriositeter ?  Anskaf jer “Glimt af Rom” fa Thomas Harder og Hans Scheving. Bogen er til at blive hel nostalgiske og rejselystne af: på samme tid. Lad ikke jer blive forskrækket af at, den store format og de mange billeder sætter bogen i klassen “kaffebord”: de firehundrede-plus sider er spækket med faktuelle og aktuelle info om Rom. Fotoerne er lige som at være der og man kan næste se at fotografen Anne Prytz Schaldemose har haft det godt mens hun vandrede i centrum og i yderkvartererne. Det burde jeg gøre, men
jeg sælger ikke bogen: Gyldendal.dk henviser nærmeste forhandler.


LEVERING OVERALT I LANDET:
Vingaloppen leverer: på Sjælland alle hverdage Fyn og Sønderjylland (5000-7299): tirsdag og torsdag Nordjylland (7300-9999): mandag, onsdag og fredag

Ciao,
Carlo

PS.. Vi holder lukket i dag, men regner med at få travlt i morgen! Derfor sendes denne ugemail allerede idag.

OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
(indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

IDAG: Tirsdag den 9. juni : LUKKET
Onsdag den 10. juni : 14:00 til 17:00
Torsdag den 11. juni : 14:00 til 17:00
Fredag den 12. juni: 14:00 til 17:00
Lørdag den 13. juni: LUKKET
Søndag den 14. juni: 13:00 til 15:00