Kære Vinvenner,

Jeg ville invitere den nye kvindelige bekendt på restaurant, en af de trendy. Lidt for at starte aftenen på en afslappet måde, lidt for at imponere hende. Hun smilte bred og sagde: ”Kan vi ikke tage hjem tid dig? I am a cheap lay”.

Udtrykket “a cheap lay” har hængt i mine ører siden, og, sikkert på grund af historiens senere forløb, altid med en positiv klang. Vinverdnen favner bredt: fra de ekstreme, sjældne kultvine til seks flasker for hundrede kroner. Navnet er altid det samme: “vin”, men facetterne er uendelige. Nok fordi jeg kommer fra et vinproducerende land og nok fordi jeg startede tidlig som vinhandler har jeg smagt mig igennem stort set alle de store navne, både italienske og udenlandske. Der er naturligvis nogle milepæle, tindingerne: en Yquem 1914, en Asili 1982, en Barolo Oddero 1931, en Barolo 1949 Marchesi di Barolo, en Nebbiolo d’Alba Mascarello Mauro 1969, en Sorí Tildin 1982, en Patriglione 1979, en Montevertine Chianti Classico 1975 og måske den fineste af dem alle en Pajoré 1979 fra Giovannini Moresco. Og mange andre: jeg har været ret flittig til at skrive alle mine smagenotater ned og tage etiketterne af flaskerne, men der er nogle vine som de nævnte, der hænger ved smagsløgene og hukommelsen, jeg håber for mange år endnu.

Nej, der har ikke været langt mellem snapserne og for at give jer en idé om, hvor mange penge blev der brugt i “uddannelsesøjemed”, kan jeg fortælle jer, at jeg har været den første, der har importeret Vega Sicilia i Danmark. Da Pio Cesares Barolo 1971 Riserva slap op, lavede vi sangria madrilena med Vega Sicilia Riserva 1961. Helligbrøde? Og hvad med den Biondi Santi Rosso di Montalcino 1988, der endte som husets vin i en italiensk restaurant? Vinen var simpelthen udrikkelig, men vi havde betalt den i dyre domme alligevel.
 
Pral og atter pral? Vinsnak à la vinnørd, som nettet er fuld af? Nej, bare lidt forhistorie for at fortælle jer, at der skal mere til end et kendt navn og et dyrt prisskilt for at imponere mig. Ikke sådan at forstå, at jeg ikke kan sætte pris på eller handler med dyrere vine, men hvis I kigger på mine mails (de er alle sammen opdateret på hjemmesiden siden 2000), vil I se, at der er næsten ingen vine, der virkelig bryder “lydmuren”, de 350,- kr. Overstiger vinens pris dette beløb, betaler vi (I faktisk) for en del andre rare faktorer og opløftende inspirationskilder og samtaleemner, der har meget lidt med vinens smag at gøre. Og skuffelserne lurer altid i baghold.

Min tidlige og ikke helt dydige omgang med den italienske vinelite har hjulpet mig til at udvikle en sjette sans og måske en forkærlighed for vinverdens “cheap lays”. Fornøjelsen ved at finde en god hverdagsvin – un petit bon vin - der kombinerer stil, karakter og ægte landbrugsindividualitet er ikke kun en fornøjelse i sig selv men en sand rejse til en verden, hvor man har det “lige som hjemme hos en bror, som man har det godt med.”(*)

Hvis I ønsker bedre at forstå hvad jeg mener, grib chancen og bliv overbevist (hvis nødvendigt). Derfor er levering 0,- kr. overalt i landet.


Tilbuddet går ud på, at I skal købe atten vine, en slags ... velfærdspakke. Promotionsprisen for de atten flasker er, i bedste supermarkeds stil:  999,95 kr. Fragten som sagt 0,- kr overalt i landet. Kassens sammensætning kan ikke ændres og i tilfælde af udsolgt, vil jeg tillade mig at erstatte den manglende vin med en vin af lignende eller højere værdi.

For at bestille sådan en kasse send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “CHEAP LAY” i Emne/Subject.

Hvis I ønsker kun at bestille nogle af vinene, kan I bruge følgende liste. Den første pris i parentes er den almindelige netpris; den anden pris – den billigere – er den pris, I skal betale, så længe I bestiller minimum tolv flasker, gerne blandet. Fragt fra 1 til 13 flasker: 125,- kr. overalt i landet. Ovenstående vine, fra venstre af, er:

(01) Cabernet Colli Euganei DOC 2006  Ca’Lustra ( 69,-) (55,-)
Druer: carmenere, cabernet sauvignon. cabernet franc

(02) “M” di Sorbaiano 2007 Toscana  IgT (75,-) (67,50)
Druer: sangiovese og merlot

(03) Rosso Assai 2007 Toscana IgT  (65,-) (54,-)
Druen: sangiovese

(04) Valpolicella Classico 2007 DOC Le Arche (75,-) (55,-)
Druer: corvinone, rondinella

(05) “Ca‘de Monzi“ Sangiovese di Romagna 2007 DOC (65,-) (55,-)
Druen: sangiovese piccolo

(06) Morus Nigra Sangiovese Rubicone 2008  IgT (55,-) (45,-)
Druen: sangiovese piccolo

(07) Cabernet Franc 2005 Venezia Giulia IgT  Villa Martina (65,-) (55,-)
Druen: cabernet franc

(08) Luianico 2007 Toscana IgT, Fattoria di Luiano (55,-) (42,-)
Druer: sangiovese cab. sauv.

(09) Refosco 2004 Venezia Giulia IgT  Villa Martina (65,-) (55,-)
Druen: refosco

(10) Merlot 2005 Collio DOC Villa Martina (65,-) (55,-)
Druen: merlot

(11)  Sangiovese 2007 Lazio IgT Ronci di Nepi  (55,-) (45,-)
Druen: sangiovese

(12) Cabernet Sauvignon 200  Venezia Giulia IgT Villa Martina (65,-) (55,-)
Druen: cabernet sauvignon

(13) “Tonaghe” Cannonau di Sardegna 2005 DOC (85,-) (59,-)
Druen: cannonau

(14) Erbaluce Bianco 2007 DOC Colline Novaresi (95,-) (75,-)
Druen: erbaluce, greco

(15) Nero d’Avola 2007 Sicilia IgT  Foraci (75,-) (65,-)
Druen: nero d’Avola

og liggende, stadig fra venstre af:

(16) “Tizzonero“ 2005 Umbria IgT (85,-) (65,-)
Druer: sangiovese, montepulciano

(17) Cesanese del Piglio 2006 DOC, Benedetto Lombardi (65,-) (56,-)
Druen: cesanese

(18) “Margia“ 2004 Salento IgT (95,-) (65,-)
Druer: negramaro, cabernet sauv., merlot

ET MUST
Til de lidt dyrere vine side hører denne vin, som alle burde købe mindst et par flasker af. Foranlediget af sidste uges meget fine anmeldelse på vinavisen.dk har jeg gensmagt en flaske af Calabrettas ETNA ROSSO 2001 DOC.


Vinen lever fuldt op til anmeldelsens fem stjerner ud af fem: Calabretta, Etna Rosso, Italien 2001 135 kr. Moden og meget lækker rødvin med en meget kompleks og harmonisk smag. Helt på toppen. Kraftig, men også ret let og elegant. En fornem vin.

Hvad er det, der gør denne vin så fornem? Det er først og fremmest vulkanens indflydelse på dyrkningen af druerne. Vinmarkerne ligger helt op til trettenhundrede meter over havets overflade og nyder godt af et næsten nordisk klima. Druerne modner sent og vinhøsten foretages mellem oktober og november. Jordbunden af lava og sand giver vinene en mineralitet og en holdbarhed, som er nærmest unik i den italienske vinverden: mange sidestiller Etna-vinene med nebbiolo- og pinot noir-vinene. Selv om navnet er berømt, er den samlede produktion på knap to mio. flasker. Langt mindre end andre små distrikter som fx Montalcino. Cirka halvdelen af vinmarkerne dyrkes stadigvæk som “alberello”: vinplanten beskæres lavt, som et lille træ for at optage solens og jordbundens reflekterende varme på en optimal måde. Det giver druer af stor kvalitet men udbyttet er meget lavt og plejen af vinmarkerne meget arbejdskrævende.

Calabrettas Etna Rosso 2001 er en vinelskers vin. Jeg mener ikke, at man skal være en vinkender for at sætte pris på den, nej, snarere at allerede ved første slurk vil man kunne placere vinen blandt de bedste i ens vinoplevelser.

Bestil et par flasker og bliv overbevist! Det er en vin, der ikke burde mangle i jeres “arkiv”!

For at bestille send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “ETNA” i Emne/Subject. Skriv hvor mange flasker I ønsker. Jeg vil ikke tøve med at anbefale seks flasker til at starte med! Pris: 135,- kr. Fragt: 125,- kr. overalt i landet. Ved bestilling af tolv flasker er fragten 0,- kr. overalt i landet. Se også : http://www.jancisrobinson.com/articles/20080328_4.html

Ciao,
Carlo

(*) Ernst Hemingway, der under sin deltagelse i 1. Verdenskrig i Italien fandt tid til andet end at køre ambulance og blive plejet af søde sygeplejersker.

PS: Vinsmagningen tirsdag den 15. september med fru Schiavenzas perlerække af Barolo-vine: jeg har fundet følgende meget passende linjer, lettere ændret, med tilladelse fra forfatteren:

This story shall the good man teach his son;
 And the 15th of September shall ne'er go by,
 From this day to the ending of the world,
 But we in it shall be remember'd;
 We few, we happy few, we band of brothers;
 For he to-day that drinks this Barolo with me
 Shall be my brother; be he ne'er so vile,
 This day shall gentle his condition:
 And gentlemen in Denmark now a-bed
 Shall think themselves accursed they were not here,
 And hold their manhoods cheap whiles any speaks
 That drank with us upon September the 15th.

OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på lageret beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
(indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG:   Søndag den 13. september: 13:00 til 15:00
Mandag den 14. september: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 15. september: LUKKET pga. smagning
Onsdag den 16.september: 14:00 til 17:00
Torsdag den 17. september: 14:00 til 17:00
Fredag den 18. september:14:00 til 17:00
Lørdag den 19.september: LUKKET
Søndag den 20. september: 13:00 til 15:00

< Forrige		Næste >