Kære Vinvenner,

Tak for sidst til de “mange” der var med til Vinsmagning: "PINOT NERO: den italienske vej" mandag den 2. november 2009 i Annekset til Restaurant KANALEN, Christianshavn. “Mange” er i gåseøjne, fordi vi var en snes vinvenner inklusive min medarbejder Tai, Natale Simonetta, hans kæreste og mig. Vi lå ikke som sardiner i dåse(*) og intimiteten i arrangementet var svært at overse. Det er prisen for impulsivitet og korte varsler. Jeg klager ikke: faktisk vil jeg i fremtiden satse lidt mere på disse blitzsmagninger af randvine og –distrikter. Ikke at jeg vil tilsidesætte Barolo, Barbaresco & Co., men det er en kendsgerning, at en smule afvigelse fra alfarvej kan føre den sande vinven til dejlige, overraskende opdagelser. For mig var det ingen overraskelse, men det vil sikkert komme bag på mange, at en vin fra den forkætrede årgang 2002 var den, der blev valgt som aftenens bedste pinot nero. Nu er sådan en test hverken evangelium eller endegyldig dom: blot et fingerpeg om hvad de deltagende bedst kunne lide både solo og til den mad, der blev serveret. Den mest foretrukne vin kommer fra en årgang, som rent vejrmæssigt nok var den værste i Piemonte, og i Italien generelt, siden 1992. Ingen regel uden undtagelse – som vinvennerne sandede i sin tid med Barolo Montanello 2002,Carmina Burana 2002 og Farnetella Chianti 2002. I 2002 producerede Natale kun 2.000 flasker Brigante Pinot Nero, i stedet for de sædvanlige 3-3200. De høstede og udvalgte druer gav en vin så intens, at Natale valgte at lade den lagre længere og frigivelse skete faktisk et år efter frigivelsen af årgangen 2003.

Mit råd til jer der er glade for pinot nero og nyder at have et par labre flasker liggende i reolen til den rigtige lejlighed: gør alt for at sikre jer nogle flasker af denne Brigante 2002. Fra min side har jeg bokset lidt med Natale og fået ham til at gå med på en eller anden form for promotion; hvilken har vi ikke fundet ud af endnu, men ved køb af minimum seks flasker kan I regne med prisen 135,- kr. flasken, så længe lager haves. Jeg vil ikke sige, at det er et scoop, fordi det er ikke alverden vi har af den, og jeg vil heller ikke sige, at den er et must, fordi vinverdenen er spækket med “must”-vine. Jeg siger bare, at hvis I er til pinot noir, bliver det svært at tale om emnet uden at have denne foruroligende og drillegode piemontesiske Brigante i ens palet af pinotnoir-oplevelser. Der var en deltager, der sagde: “Referencevinen for al fremtidig snak om pinot noir.” Jeg tillod mig at svare tak, og at det måske var lidt overdrevet men fik at vide af den pågældende, at han havde smagt flere pinot noir i sit liv end jeg havde spist spaghetti i mit liv. Næppe - tænkte jeg - men sådan kan man også gøre en italiensk vinhandler tavs.

Der er som sædvanlig intet minimum tvangskøb og til 165,- er vinen allerede noget af et fund. Til tilbudsprisen 135,- forventer jeg en mindre kødannelse: Ved køb af seks flasker giver Natale (og jeg) en fin promotionsrabat: send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “2002” i Emne/Subject. Pris: 810,- (6 x 135,-). Fragt 125,- kr. overalt i landet.

Ved køb af 18 flasker (2.430,- kr.) er fragten 0,- kr. overalt i landet. (Alliér jer med ligesindede: atten flasker vil virke for lidt, engang I har smagt vinen!....).

Der blev smagt femogtyve pinot nero fra stort set hele Italien. Der manglede dog vine fra Lombardiet og Veneto, samt fra regionerne syd for Lazio. Hver deltager blev bedt om at give fra nul til fem stjerner til vinene. Så blev stjernene talt sammen. Hverken Natale, hans kæreste, min medarbejder eller jeg deltog i pointgiving – of course. Resultaterne på de første seks placerede bekræfter Cascina Baricchis følsomme forhold til pinot nero.

I feltet var der dyrere og mere kendte pinot nero samt et par gode overraskelser i de lavere prisklasser. Er I interesseret i at læse hele molevitten send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “FACIT” i Emne/Subject.

• Cascina Baricchi, Brigante Langhe 2002 DOC   165,- kr. (oprindelig produktion: 2.000 flasker)   =  46
• Kurt & Johanne Rottensteiner, Alto Adige, Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2006  (195,-) =  43
  (føres ej)
• Paolo Saracco, Piemonte Pinot Nero Monferrato 2007 DOC  195,-  =  42
• Cascina Baricchi Brigante Langhe 2003 DOC  165,- kr. (oprindelig produktion: 3.000 flasker)  =  40,50
• Cascina Baricchi Brigante Langhe 2004 DOC  165,- kr. (oprindelig produktion: 3.200 flasker)   =  40
• Lanciola, Toscana Riccionero Toscana 2003 IgT  165,- kr.  =  40

(*) MÅ MAN DET ?

Sardiner og Cartizze? Det må man godt. Det tørre og det aromatiske i den mousserende topprosecco-hvidvin harmonerer med det olierede og det møre i de kødfulde bittermilde sardiner. Billedets portugisiske uden skind og ben kan jeg ikke levere, men en smørblød og tør Cartizze kan I bestille hos mig for 115,- kr. flasken eller en sixpak for 600,- kr. Uden sardiner? Cartizze er en fremragende aperitif, velkomstdrik og en god ledsager til ovnstegte fiskeretter, smørrebrød, grøntsagsretter og retter med æg. For at bestille send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “CARTIZZE” i Emne/Subject. Pris som sagt 600,- kr. ved køb af seks flasker (6 x 100,- kr.).
Fragt: ved køb af seks flasker er fragten kun 75,- kr.

Ciao,
Carlo


OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på lageret beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
(indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG: Onsdag den 4. november: 14:00 til 17:00
Torsdag den 5. november: 14:00 til 17:00
Fredag den 6. november: 14:00 til 17:00
Lørdag den 7. november: LUKKET
Søndag den 8. november: 13:00 til 15:00
Mandag den 9. november: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 10. november: 14:00 til 17:00
Onsdag den 11. november: 14:00 til 17:00
Torsdag den 12. november: 14:00 til 17:00
Fredag den 13. november: 14:00 til 17:00
Lørdag den 14. november: LUKKET
Søndag den 15. november: 13:00 til 15:00

< Forrige		Næste >