Kære Vinvenner,

Da jeg “kun annoncerer” to gange om ugen, kan der gå lidt tid, før alle bliver opmærksomme på en vin. Derfor var jeg både overrasket og glad, da én af jer kom på lageret i torsdags. Han havde en tom flaske Shará med sig og spurgte, om jeg havde flere af den. “Ja, både 2004 og 2005.” Jeg kiggede igen på den tomme flaske og så, at det var en 2005. “Hvad koster den?” “ 115,- kr., men hvis du har købt en kasse med seks flasker, har vi haft årgang 2005 på tilbud til 84,- kr. flasken.” “OK. Giv mig otteogfyrre flasker.” “Tak. Værsgo’”. Jeg sparer jer for den efterfølgende hyggelige samtale, hvis morale var, at Shará 2005 var et ualmindeligt godt køb; at hvis den var fra Cotes du Rhône, ville den koste det dobbelte; at jeg burde gøre mere for at få vinen kendt og spredte betragtninger om, hvor fornuftige vi ellers er med vore priser.

Nu har jeg den holdning, at jeg gerne tror på, hvad vinvennerne siger, så længe det er lutter ros og lagkager. Men jeg var alligevel kommet lidt i tvivl. Smagte 2005 Shará virkelig så godt? Derfor tog jeg en flaske med hjem og smagte på den igen.

“Merolli, Merolli”, sagde jeg til mig selv, “du burde smage dine egne vine lidt tiere. Denne her 2005 lugter af SCOOP.”

Men før jeg gik i selvsving og udsatte jeres pengepung for endnu et frontalt angreb, kiggede jeg lidt på mine notater fra dengang jeg havde smagt vinen hos Cascina Baricchi. Moleskine’ns respons var tydelig: “Shara´2005” “Buono, bella frutta, ancora chiuso, si fará. Compra”. Ikke en beskrivelse der ville gøre sig på Parker men blot lidt memo til mig selv: “Shará 2005. Smager godt, smuk frugt, stadigvæk lukket, vil blive god. Køb”

For en sikkerheds skyld checkede jeg i vinhulen.dk’s efterhånden imponerende database. Den 13. august 2009 havde de smagt og skrevet:

“Klar rubinrød. Duft af karamel, smør og jordbær. Let krydret frisk palette med røde frugttoner af jordbær og ribs. Meget let eftersmag.“ (Et glas ud af tre.)

Ikke noget scoop-agtigt men ved deres gensmag den 23. januar 2010 lignede anmeldelsen mere den jeg havde i glasset:

“Rubinrød. Næsen er mørk og frugtrig i den mørke genre med en tone af asfalt/tjære. Det kommer fra fadets ristning suppleret med træ og røg. Efter lidt tid i glasset kommer en potent fylde og fedme i næsen. Smagen er frisk og mørk med røg, træ og tjæren fra fadet. Vi taler brombær og kirsebær i frugtspektret, men den er endnu meget fadpræget og rå i udtrykket, selv om der er let karamel- og fedme-runding i munden. Godt greb i frugtsyren, og vinen har det friske og kraftfulde, som vil udvikles over de næste par år, mens frugten træder i karakter og fadpræget nedtoner. Drik 2011-2014.” (To glas ud af tre)

Især den bemærkning: “drik 2011-2014”. Kunne det være, at vinen først nu er begyndt at smage godt?? Mens jeg skrev disse linier, kom jeg også i tanker om, at Shará 2005 var en af de mest bestilte vine fra det firma, hvor vi havde
holdt en gå-hjem smagning den 25. januar (Tak for sidst!): hele 53 flasker. Af en for de fleste ansatte ukendt syrah-vin fra Piemonte? Der må være en grund til, at flere, uafhængigt af hinanden, begynder at rette opmærksomheden på Shará 2005. Først nu.

Jeg ringede til Natale og fortalte ham hele historien. Natale, som ikke engang er fyldt fyrre, grinte og sagde: ”Men Carlo, er du ved at blive gammel? Kan du ikke huske det? Jeg fortalte dig, at jeg agter at omplante syrah vinmarkerne med nebbiolo. Du sagde, at det ville være synd. Jeg ville have beholdt nogle få flasker, men du insisterede på at købe hele partiet: du mente, at denne vin ville blive en oplagt succes, et scoop, som du kalder det. Du fik en bedre pris og vi blev enige om, at det eneste vinen skulle have, var nogle måneder på flaske.”

Nå. Det var forklaringen på jeres “pludselige” interesse og bestillinger for denne Shará 2005 til 84,- kr. flasken. Jamen, så er det med god samvittighed, at jeg kan udråbe den til SCOOP. Bedre sent end aldrig! Mit forslag er den sædvanlige six-pack, men til prisen burde I hamstre.

For at bestille en kasse med seks flasker Shará 2005 Langhe DOC Cascina Baricchi send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “SCOOP 2005” i Emne/Subject.
Pris 504,- (6 x 84,-). Fragt fra 1 til 24 flasker: 125,- kr. overalt i landet. Ved køb af mindst 30 flasker er fragten: 0,-kr- overalt i landet

Ciao,
Carlo

PS: Billedet er genbrug fra en anden årstid.

ÅBNINGSTIDERNE på vort lager beliggende Skovlytoften 1, i 2840 Holte:

I DAG: Søndag den 7. februar: 13:00 15:00
Mandag den 8. februar: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 9. februar: 14:00 til 16:30 OBS!!!!!!
Onsdag den 10. februar: 14:00 til 17:00
Torsdag den 11. februar: 14:00 til 17:00
Fredag den 12. februar: 14:00 til 17:00
Lørdag den 13. fenruar: LUKKET
Søndag den 14. februar: 13:00 til 15:00

< Forrige		Næste >