Kære Vinvenner,

Kender I det? At man vågner med en melodi i hovedet og den følger én hen ad formiddagen og er ikke til at jage væk. Løsningen er som regel at finde dette stykke musik, sætte det på og lytte til det nogle gange, helt op til mætningsunktet. Det skete for mig idag. Jeg skulle til at skrive om ugens vin men havde "Palummella, zompa e vola..." i hovedet og kunne ikke sætte mig ned og skrive, før jeg havde hørt sangen et par gange.

PALUMMELLA

Sangen handler om længslen hos en forelsket mand, der sender en "dyveke", en lille due, en turteldue måske, afsted. Duen skulle flyve til kæresten for at hilse på hende, måske give hende et kys, hvis hun sov (alene, selvklart), alt det som altid sker i kærlighedssangene. Der er bare det, at "Palummella" fødtes ikke som kærlighedssang men som protestsang i 1873 på en melodi fra 1766. Protesten var rettet mod den piedmontesiske besættelsesmagt, der havde ført en grusom "befrielseskrig" mod den syditalienske befolkning. Sangen blev forbudt pga. dens klare "samfundsomstyrtende tekst": senere blev versene skrevet om til den – smukke – version, som den kendes i dag.

Sker der det samme med vin? At man får en vin på hjernen og – i en periode ikke få nok af den? Undertiden ja. P.t. er det Brunello di Montalcino fra den guldrandede årgang 2006 og fra producenten med det navn alle efterhånden har lært at udtale: Quercecchio.

Ja tak, men hvorfor er 2006 guldrandet som årgang? Svaret er, at generelt er 2006 en god årgang over hele Italien og især i Piemonte og Toscana. Generelt sagt. For Quercecchios vedkommende er det jackpot, fordi vinen har alt det, en vin skal have for at komme i kategorien “topvin”: sammensat dog nem at drikke, fyldig dog ikke tung, muskuløs dog elegant, tilfredsstillende dog ikke mættende, drikkeklar dog holdbar (2006–2016-18). Under vinsmagningen i lørdags blev der sagt, at hvis man ikke er velbevandret i vin, siger man bare “Nej, hvor den smager godt”, mens hvis man er vinkender, skynder man sig at købe så mange som man har råd til - til bordet og til kælderen.

960 DYVEKER

I morgen skulle der gerne komme to paller af den: 960 flasker. Jeg har lagt billet ind for flere, men jeg ved ikke, om jeg kan få flere, fordi der jo er andre rundtomkring i verden, der har fået øje på vinens kvalitet. På grund af afgiftstigning vil den nye pris være 158,- kr./flasken og 139,- ved køb af mindst seks ens flasker.

Jeg har dog lovet at lade de gamle priser (155,-/135,- ved minimum seks ens flasker) være gældende i hele januar og derfor kommer her tilbuddet, som I ikke skal være sene med at reagere på: for at bestille en kasse med seks flasker send blot en svarmail med teksten “DYVEKE” i Emne/Subject. Prisen indtil den 31.01.12: 810,- (6 x 135,-). Fragt 1 til 24 flasker: 125,- kr.

JAZZ

Sangen “Palummella” finder I på youtube i et utal af udgaver: fra Pavarotti til jazz-blues fortolkninger. Apropos jazz vil det komme bag på mange, at det er napoletanske udvandrere til New Orleans, der har været med til at kreere denne form for musik, hvis fødsel som regel tilskrives de farvede musikanter på bordellerne, “jazz houses”. Ja, der er så meget, som man ikke ved og hvis man kan lide at blive positivt overrasket, skal man bare begynde at beskæftige sig med italiensk vin.

Det fik jeg bekræftet i lørdags ved vores smagning. Jeg har lovet at sammensætte et tilbud til distant friends på de vine, der blev stemt som favoritter. Her er det, men netop fordi de var favoritter, er der ikke lige mange flasker af alle vine:

• (1) Old Vines 2008 Primitivo Igt Morella 250,-
• (2) Arianna Occhipinti SP68, Sicilia 2009 Igt 119,-
• (3) Stefano Amerighi Syrah Cortona 2009 DOC 185,-
• (4) Brunello di Montalcino 2006 DOCG Quercecchio 155,-
• (5) I Veroni Chianti Rúfina Riserva 2008 DOCG 159,-
• (6) Riesling Renano 2009 Trentino DOC Istituto San Michele 89,-

For at bestille sådan en kasse send blot en svarmail med teksten “JAZZ” i Emne/Subject.
Pris 957,- kr. Fragt 0,- kr. (Max 30 sæt i denne sammensætning.)

VALTENESI/VALSABBIA

LØRDAG den 11. februar 2012 fra klokken 11.00 til 15.00

Syv vinproducenter viser hvad de kan og vi smager også på oste og charcuteri fra de “skjulte” dale på Gardasøens vestlige bred.

Har I sat kryds i kalenderen? Indbydelsen og programmet indløber snart. Stedet bliver Restaurant LA VELA, Strandvejen 362, 2950 Vedbæk. La Vela ligger lige overfor Hotel Marina, fem minutters gang fra Kystbanens Vedbæk station. Buslinje 388 lige til døren, samt linjerne 193 og 195 fra Vedbæk station.

Der er stor parkeringsplads også ved restauranten men mit råd er lad bilen stå: der er mange dejlige vine, der skal smages.

Ciao, Carlo