Kære Vinvenner,

“Der er flere ting mellem himmel og jord end.....” viser sig at være en til stadighed gyldig replik. Som svar på min lille omtale af appelsinpapiret i sidste mail fik jeg flere henvendelser. Den første fortalte mig, at der faktisk findes en hel hjemmeside for folk, der samler på alle former for papiremballage til frugt (*). Hvert år, den første weekend i oktober, afholder samlerne internationalt træf i landsbyen Prieuré d’Authie i Somme-regionen ikke langt fra den nordfranske havn Le Havre. Og en franskmand, godt nok af italiensk oprindelse, har ligefrem udgivet en bog om appelsinpapiret.(**) Den anden mail gjorde mig opmærksom på, at “appelsinerne pakkes i papir for at beskytte dem. Jeg kan tilføje, at det er for at beskytte dem mod hinanden, da de jo nemt angribes af især skimmelsvamp på overfladen. Den breder sig til naboen osv. Hvis hver anden række er pakket i papir, er rækkerne så at sige afskåret fra at smitte videre. Nu om dage bruger man jo kemi, medmindre det er økologiske frugter.”

Ja, nu er det bare om at gå i gang, hvis I er blevet inspireret. For mit eget vedkommende fortsætter jeg med Barolo og er kun glad for, at den danske vinblogger “Piú Rosso” har fundet behag i Cerratis VIGNA CUCCO 2008 til 149,- kr.:

http://piu-rosso.blogspot.dk/2012/12/2008-cascina-cucco-barolo-cerrati-vigna.html

Andre må også have været glade for vinen, da der nu kun er ca. 100 flasker på lager, og jeg regner ikke med at kunne nå at få flere hjem før efter Nytår. http://shop.carlomerolli.dk/produkter/17-piemonte/1414-2008-barolo-cerrati--enkeltmark-vigna-cucco-docg-cascina-cucco/

De Barolo, som til gengæld er lovet på lager fredag den 14. december, er to ægte samler- og nydevine:

TABUI Barolo Riserva 2005 og TABUI Barolo Riserva 2006

2005 minder på mange måder om 2000: lys, tilsyneladende klar og tiltalende “med det samme”. Farven og smagen snyder lidt, fordi vinen spås et sundt liv 2005-2020.

2006 minder om 2001 og 1999: en klassisk årgang som kan smage godt nu, men som vil vinde ved videre lagring. Den ideelle kælderværdige årgang. Prisen er uændret: 320,- kr. Reservér den gerne ved at sende en svarmail med teksten “TABUI” i Emne/Subject og indikér hvilke årgang(e) I ønsker at bestille. Ved reservationer, der modtages inden vinen er på lager, er prisen: 275,- kr. De kan bestilles her:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/17-piemonte/1543-2005-tabui-barolo-riserva-docg-cantine-gemma/

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/26-roedvine/1544-2006-tabui-barolo-riserva-docg-cantine-gemma/

Betaling med dankort bliver godkendt og gennemført herfra tidligst fredag den 14. ds eller i tilfælde af forsinkelser først, når de to Barolo er på lager. Betaling med kontooverførsel: angiv venligst den 14 ds. som valutadag.

Sammen med Tabui vil der også komme den nye årgang af Brunello Quercecchio: 2007 og den nye årgang af Rosso di Montalcino 2011, fra samme Hus. Mere om dem i næste mail. Der kommer også 132 flasker, de sidste, af Brunello årgang 2006. Alle til uændret pris.

Lige nu skal vi snakke lidt om den vin, der “pryder” toppen af denne mail: ALBERTO Sangiovese 2010 Toscana IgT.

Vinen er dedikeret til Bertil Albert Thorvaldsen og blev præsenteret i august i fjor. (***) Det er dog ikke så meget for at fortælle dens historie, at jeg nævner ALBERTO, men fordi jeg altid bliver ekstra glad, når en “lille” vin udvikler sig i gunstig retning og “performer” som man siger. God sangiovese afrundes med tiden, elegancen træder frem sammen med et tiltalende strejf af krydderier. Lige nu synes jeg den giver denne ekstra valuta for pengene og den vil kunne holde sig i god form frem til 2014-15. Med 10% rabat ved bestilling fra webshoppen lander den på 76,50. Fyldig og velsmagende toskaner der byder på runde 13%. Heller ikke at kimse ad som gavevin: ved køb af minimum 120 ens flasker er der en engros pris på 53,12 ex. moms/66,40 inkl. moms. Afhentet lageret.

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/8-toscana/1256-2010-alberto-thorwaldsen-sangiovese-toscana-igt--luiano/

MANDELGAVEN

Udover en anbefaling af Recioto della Valpolicella som sød vin til Ris à l’amande er det mig magtpåliggende at påminde jer om, at hvis I skal finde en mandelgave (til de voksne), hvis I skal finde en gave til en, der læser italiensk, men også hvis I skal finde en “hadegave”, så er min POESIE DEL VINAIO/Vinhandlerdigte med dansk og italiensk tekst noget af det mest oplagte!

Den kan fås som papirsudgave her:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/18-olie-eddike-gavekarton-boeger-vinkort-proptraekkere-vintasker/1180-poesie-del-vinaio-1975-2005/

og som e-book her:

http://www.bookrepublic.it/search/?query=merolli

Ciao, Carlo

< Forrige		Næste >