18.12.2012 Olio

Kære Vinvenner,

Når vi engang har overlevet (*) den kommende dejlige bølge af and- gås- flæskesteg og ris a l'amande ville det være rart at kunne nyde et enkelt stykke “pane olio e sale”: brød med olie og salt. Især hvis olien er Pietro Majnonis økoolie!

Den kommer i dag på lageret. Pris uændret : 169,- kr. for en trekvartliters flaske. Denne olie fra Majnoni hører til de mere krydrede, den slags “grønnere” toskanske olie, der kilder lidt på ganen og som kan forvandle et stykke ristet brød med lidt salt til et herligt måltid. Den er fra den seneste høst, 2012 og har som “smagerbedst”- dato juni 2014. Den kan bestilles her:

Hvis I er til olie der lidt mildere, så kommer der også en sending af Tratturello fra Molise. Også fra den nye høst november 2012:

Dunken à 1 liter koster 135,-. Flasken à 0,75 liter koster: 125,- Olien er af den allerbedste kvalitet, produceret af Parco dei Buoi i Molise. At Michelle og Barack Obama også bruger den, er kun et ekstra pift på renomméet. Den kan bestilles her:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/18-olie-eddike-gavekarton-boeger-vinkort-proptraekkere-vintasker/1545-2012-olio--extra-vergine-di-oliva-tratturello-1-liters-dunk--parco-dei-buoi/

TÌNTERO 2011 Toscana IgT Majnoni

Hvis I skulle være i tvivl om hvilke vin vil passe bedst til “pane olio e sale” og til...alt (udover Barolo og Lambrusco, naturligvis) er der lige kommet 672 tiltalende flasker af Tíntero 2011. Den læskende rødvin på 1-liters flaske burde ikke behøve nogen introduktion: jeg ved at den har nogle “supporters, der har kåret den som husvin og nyder den kølig som den funklende allrounder, den er:

Prisen er en dagligvinspris: 90,- for en hel liter og med de sædvanlige 10% rabat ved køb fra webshoppen er der økokærtegn for både ganen og vinbudgettet. Bestilles her:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/8-toscana/977-2010-tiacutentero-rosso-toscana-igt-1-liter-oeko/

Ciao, Carlo

(*) Hvis I ikke har styr på jule - eller nytårsvinene endnu, så husk, at vi fortsætter hele december med gratis fragt for bestillinger på mindst 1.000,- kr. GRATIS FRAGT for de bestillinger, som jeg modtager via webshoppen fra nu til og med mandag den 31. december 2012. Levering: overalt i landet og til brofaste øer. Minimumkøb? 1.000,- kr. efter at evt. nedsættelse og rabat er fratrukket. Tilbuddet gælder for bestilling til detailpriser, som jeg modtager via webshoppen. Levering: vi og Vingaloppen kommer asap og som regel fra dag til dag men ellers levering indenfor 3 arbejdsdage. For “kommando-leveringer“, dvs. når kunden ønsker levering på et bestemt tidspunkt og en bestemt dag, er prisen efter nærmere aftale. Når I er ved at bestille og kommer til fragt, vælg optionen “GRATIS FRAGT”: det giver 0,- kr. i fragt. http://shop.carlomerolli.dk

PS: Om “Husaren” er der kommet en, synes jeg, sjov kommentar, fra en vinven der blev nysgerrig efter al den snak om vin i sidste mail:

Hej Carlo
Fristet af kommentarer til Husaren her i mailen lukkede jeg min flaske op i aften og nød et par glas til en relativ krydret wok-ret med ris og Husaren var perfekt med sin friskhed og diskrete syre. Jeg bakker op om de 3 positive kommentarer og nyder i øvrigt at få muligheden for at smage vine der ligger så langt fra mainstream som denne. Eneste minus ved Husaren er etiketten. Den er ganske enkelt gyselig og klæder ikke en vin i denne prisklasse (eller smagsklasse).

Den sidste bemærkning om etiketten, skal jeg nok lade være med at oversætte til producenten Ruggero De Tarczal, som er ret stolt af sin farfar, der var nemlig husar og er afbildet på etiketten!.....

Udenfor ovenstående tidspunkter: åben efter nærmere aftale for afhentninger m.m.