Kære Vinvenner,

Nogen gange går der lidt tid før en vin begynder at vinde jeres "hearts and minds".
Det er det, der er ved at ske med Cerasuolo di Vittoria 2010 fra Judekas unge producenter Valentina og Maurizio Nicodemo. Jeg skriver igen om vinen, fordi der er lige indløbet ordrene fra en smagning jeg holdt hos et firmas vinklub sidst i november:
forbløffende mange bestillinger på den forholdvsis ukendt "new entry".
Jeg kan tage fejl men 2014 bliver Cerasuolos årgang. Jeg har i hvert fald lige genbestilt. Og forhandlet mig til gratis fragt frem til den 20. ds.

HVORFOR "FORBLØFFENDE" ?

Fordi Cerasuolo betyder jo "kirsebærfarvet": en delikat nuance af rubinrød.
Det er ikke lige det, man forventer af en stor vin.
Da det første visuelle chok er overstået, vil I have i glasset en perle af en vin, der hverken skjuler sin elitære, ædle elegance eller sin venlige varme. Altså: på godt dansk smager den lækkert, silkeblød og indtagende.

LIDT FAKTA OG GRATIS FRAGT

Der Siciliens eneste DOCG: Cerasuolo di Vittoria.
Vinen fremstilles af de blå druer nero d’Avola (50% til 70%) og frappato (30% til 50%).

Vinen kan kun fremstilles og aftappes i nogle af kommunerne i provinserne Ragusa (hvor selve byen Vittoria ligger), Caltanissetta og netop Catania. Byen Vittoria blev grundlagt i 1607, da enkegrevinde Vittoria Colonna Henriquez lokkede de første bosættere til ved at forære dem tre hektar jord mod at de dyrkede et tilsvarende areal som vinmark. Området var nemlig kendt for kvaliteten af sin vin allerede i antikken. Dengang var Vittorias navn Kamarina, en græsk koloni. Vinene derfra blev vidt eksporteret så langt væk som til Malta og Pompei. Man har fundet salgsdokumenter dateret trehundrede år før vor tidsregning, og anfora præget med navnet på distriktet.

SMAGEN: I VERDENSKLASSE

Og vinen? Hvordan smager de moderne Cerasuolo di Vittoria så? Forestil jer en meget god nebbiolo, med mere farve og mere “kød” i smagen. Lidt blidere tanniner men noget af den samme tiltalende mineralske karakter. En vin til seriøse retter af rødt kød, lagrede oste og slow nydelse. Et godt bekendtskab: personlig smagsprofil og personlig vinkarakter.
Serveres ved de klassiske atten grader. Kan nydes ung men har også god holdbarhed, seks til otte år fra.
Pris: 145,- kr.

Ciao, Carlo

Udenfor ovenstående tidspunkter: åbent efter nærmere aftale for afhentninger m.m... Ring: 4585 1978 eller send en mail