Kære Vinvenner,

“Nana”, den bogstaveligt talt halve flaske Chianti Classico 2011, er nu på lager igen. Sammen med hende - Nana er jo en pige - også muligheden for at smage den gode røde Chianti Classico fra Luiano i almindelige trekvart liters flasker i tre gode årgange til en særlig god pris (se venligst længere nede i mailen).

2 x 2009, 2010, 2011

Jeg har fulgt Fattoria di Luianos arbejde i de sidste seks år og er glad for, at jeg har gjort det. Selvom vinen er godt anmeldt rundtomkring i de italienske og udenlandske vinguider, er det ikke på PR, at familien Palombo bruger deres tid. Rosen kommer næsten af sig selv. Alessandro og hans far Antonio nyder nu godt af den stigende efterspørgsel på gode sangiovese og sangiovese-baserede vine. Luianos Chianti Classico er blevet en favorit hos de vinvenner, der ved, hvordan en Chianti Classico skal smage.

SIKKERT TRÆF

Jeg kan ikke huske, at jeg har haft én eneste “kikset” årgang fra Luiano: hvert år afspejler gårdens Chianti Classico årgangens karakter; hvert år byder glasset på en harmonisk rødvin, som formår at være traditionel uden at være konservativ. En god ambassadør for distriktets saftighed, godt pakket ind i en passende mængde af bløde tanniner og behersket frugt. Solid holdbarhed – otte – ti år fra vinhøsten og fint, fint håndværk. Det balancerede gælder også prisen: 95,- kr. for en vin med smag og identitet. Det vil I sande, når engang I har et inviterende glas af hvilken som helst af de tre årgange på jeres bord: oplagte ledsagere er rødt kød, gerne T-bone steak, og lagrede oste, men Luianos milde væsen vil også klæde en lasagna, en traditionel bolognese-sauce eller en krydret tomatsauce. Bestil sættet med to flasker til 515,- kr. (svarende til 85,83 kr./flasken) af hver årgang her:

“Nana” finder I her:

I DEN ANDEN GRØFT

Det er – lader jeg mig fortælle – en naturlig udvikling: med alderen kommer man til at sætte mindre pris på kraftige, alkoholrige vine. Kroppen vil behages af friske, livlige, lettere vine med smag og det, som man med et rammende modeord kalder “mineralitet”. Sådan har jeg det også, og Bardolino Classico 2012 – scoopet fra den 5. maj i år – er et godt eksempel på det.

Der er dog mange unge og yngre blandt jer, der stadigvæk sætter pris på en rigtig kraftig vin, især når den forener det “bamsede” med alt det andet, som en vin skal byde på, for at være et pletskud: rank frugt, passende syrestruktur og god lang finish. Når jeg finder sådan en vin, får jeg tit et tilbagefald og ved, at der er mange blandt jer, der vil ile til tangenterne: en velbygget 14,5% Primitivo af en livsbekræftende rubinrød farve som denne 2011 fra Villa Schinosa, skal man lede længe efter til den pris: 67,50 (alm. 75,-: ti procent rabat er allerede fratrukket ved bestilling fra webshoppen). Jeg kalder det ikke et scoop, for at undgå inflation i begrebet, men bestil, smag og bedøm:

VINSMAGNING den 29. maj 2013

Erminia D’Angelo kommer hele vejen fra Rionero in Vulture, Basilicata, for at skænke sine vine og fortælle os lidt om de seneste udviklinger af “arvestriden”. Der er stadigvæk god plads, men i den sidste uge er der flere, der har løst billet, så vent ikke til sidste øjeblik med at reservere plads: vi venter flere gæster fra Sverige, og et par vinklubber har bebudet deres deltagelse. Vinene fra den multipræmierede Cooperativa Aurora (Barricadiero m.m.) og D’Angelos andre Aglianico-vine er et godt trækplast til dagen. Luianos vine og Villa Schinosas vine vil også blive skænket på dagen:

MUTINA 2012 Lambrusco Graparossa di Castelvetro DOC Chiarli

Netop i disse timer knokler speditøren for at få Mutina hjem til nu på fredag. Kan I ikke længere klare.... abstinenserne og vil se Pinsesolen danse med en læskende flaske Lambrusco, kan jeg trygt stå inde for GALA 2012 Grasparossa di Castelvetro. Ventetiden er gratis eller næsten da: rabatten er allerede fratrukket i webshoppen og vil gælde, indtil MUTINA er på lager:

Søndag den 19. maj - PINSE: 13:00 til 15:00 Udskænkning af Gala og/eller Mutina

Ciao, Carlo

Udenfor ovenstående tidspunkter: åbent efter nærmere aftale for afhentninger m.m... Ring: 4585 1978 eller send en mail.