Kære Vinvenner,

På "il mappale", det detaljerede kort ovenfor, kan I se Le Ragose’s to enkeltmarker eller parceller: den nederste og ældste LE SASSINE, og den mindre, yderst til højre LEON. Det er fra disse to vinmarker, at familien Galli fremstiller de to vine, jeg er glad for at præsentere i dag. Jeg har tilladt mig at stille begge vine på et staffeli, da vi uden at overdrive roligt kan tale om "kunstværker". Hvordan kunstværker? Hvis der i en vin - og især i Ripasso og Amarone - sættes pris på balance mellem frugt, alkohol og syre, er disse to vine kunstværker. LE SASSINE 2010 Valpolicella Ripasso Classico Superiore beviser år efter år sin kvalitet, og den nydelse, den giver, varer ved i intensitet og i tiden. Årgang 2010 er lige frigivet. Paolo Galli ville gerne have at jeg ventede med at sælge den til efter sommeren eller ligefrem til næste år. Jeg anbefaler at "fange" dens elegance nu og over de næste fem otte år: Le Sassine har vist sig at være en særdeles holdbar vin. Produktionen startede engang primo halvfjerdserne og Huset gemmer stadigvæk på sprællevende flasker, som er femogtyve-tredive år gamle.

Det samme mix af balance og holdbarhed gælder den vitale og lige så harmoniske 2006 Amarone: den byder på den perfekte integration af alle komponenter: det er klassisk Amarone med lang eftersmag, der slutter bitter-sød og derfor er velegnet til maden. Her er der stof og vinglæde til både de vinvenner, der sætter pris på en kærtegnende meditationsvin og til de vinvenner, der vil nyde Amarone til maden. Til gengæld hold jer væk hvis I sværger til alkoholrige Amarone, der har ambitioner i retning af Ruby portvin: denne 2006 savner intet i retning af fylde og krop, men det er en Amarone, der vil drikkes, solo eller til maden.

HAMSTR! OG GRATIS FRAGT(*)

Hamstr! Det er mit råd. Le Sassine er lige frigivet, men af Amarone er der ikke flere af end de firehundrede flasker, der er kommet på lager i mandags. I de lange efterårsaftener vil I være glade for at have sikret jer seks flasker eller flere af disse vine. Tænker I på en flot og sikkert kærkommen (personale)gave, er denne Amarone lige sagen. Ved køb af mindst tolv flasker, gerne blandet, er fragten 0,-kr. (*)

VÆRD AT SAMLE PÅ.......

Er det på grund af ferie eller på grund af en forståelig blufærdighed, at der ikke er flere, der frivilligt har fortalt om deres samlerlidenskab? Indtil nu har vi haft én, der har indrømmet, at han samler på banastickers og på dykkerudstyr af historisk interesse. En anden, hvis samling sikkert kræver mindre plads end dykkerisenkram, skriver: .... "men en lidt mere usædvanlig samling, som jeg også har endnu, var øl- og mineralvandsetiketter. Det var der en del, der samlede på dengang, og der var mange bryggerier og mineralvandsfabrikker i Danmark. Ganske mange producerede Jolly Cola - bryggeriernes forsøg på at holde Coca-Cola ude. Man kunne se forskel på etiketterne, for hvert bryggeri havde et nummer, der stod godt skjult i stregerne til højre på etiketten. Alle større byer havde et bryggeri, nogle kun et hvidtølsbryggeri. Mineralvandsfabrikker var der endnu flere af. Jeg gik på biblioteket og fandt adresserne i Kraks vejviser. Jeg skrev så et høfligt brev til dem med min bedste skolehåndskrift og lagde en frankeret svarkuvert i. Som regel fik jeg et sæt etiketter retur. Enkelte gange en besked om, at bryggeriet var lukket. Da jeg havde været listen igennem, stoppede jeg. Hullerne i samlingen skyldes dem, der ikke svarede.

Huller i samling og i.....ganen vil plage alle dem, der af en eller anden grund har glemt at forudbestille vinene fra Cascina Cucco og især Barolo 2010 enkeltmark Vigna Cucco til den latterligt lave pris på 135,- kr. Heldigvis er der tid til fredag den 22. august.

Efter denne dato sendes den samlede bestilling til Cascina Cucco i Serralunga. Er der nogen af jeres venner, der skulle have været på ferie, så gør ham/hende opmærksom på dette tilbud. Og I skal hverken stå i kø eller købe mindst seks eller tolv for at få den fordelagtige forudbestillingspris:

Ciao, Carlo