Kære Vinvenner,

"Syv flasker: det bliver et problem at pakke dem". Jeg kan allerede "høre" min superpraktiske og effektivt anlagte medarbejder ryste med hovedet. Det har han ret i.

Undertiden misunder jeg de kollegaer, der opfinder paranormale rabatter for at lokke kunderne til at købe tolv eller seks ens flasker. Lynkort pakketid, ingen løse flasker på lager, ingen spildt vin, der før eller senere skal moppes op, "thi en løs flaske er en itu flaske." Statistikken er ikke katastrofal, to, tre gange om året, men ærgerligt alligevel. "Det skal du ikke være ked af", sagde en vinven engang, der overværede uheldet, "det dufter godt på lageret og det stimulerer folk til at købe vin. Lige som duften af nybagt brød i det hus, der er sat til salg: et ejendomsmægler trick, der siges at fremme handlen." Måske skal jeg overveje at få vasket lagergulvet med vin engang imellem. Vil prøve, men det bliver ikke med en af ugens vine, hvis jeg kan undgå det.

HÅNDVÆRK

Og så kan det være, at det er lidt romantisk og ikke så effektivt men tro mig, der er en særlig glæde, når man er i gang med at pakke at tænke på, at vi på lageret er den næstsidste station af en proces, der startede med markarbejdet og høsten, engang. Tænk hvor mange mennesker og hvor mange hænder der har været involveret! Tanken flyver også lidt til endestationen: de vinvenner, der vil glæde sig til den sammensatte kasse, og for hver flaske, der kommer i kassen, prøver jeg at gætte mig til, hvordan vil Jensen synes om denne årgang, hvordan vil Hansen reagere på denne nye vin og hvad vil Petersen synes om sin kones valg af vine....

Før det bliver FOR romantisk, tilbage til de vine, som jeg ikke ser som særlig velegnede til gulvvask:

"MY NAME IS OTTO: IN ITALIAN IT MEANS EIGHT"

Sådan var det ikke planlagt, men jeg kan nu se, at årets sidste to måneder blev præget af Brunello di Montalcino. Ikke den dårligste vin at slutte året af med eller servere for ens gæster/sig selv. I har været flittige ved kasse 1, men jeg kan stadigvæk "komponere" et "opsamligstilbud", baseret på de flasker, der er tilbage af hver type. Netop syv forskellige vine: tre Rosso di Montalcino og fire Brunello:

Rosso di Montalcino 2012 DOC Quercecchio 95,-
Rosso di Montalcino 2011 DOC Cerbaia 135,-
Rosso di Montalcino 2012 DOC Pietroso 155,-

Brunello di Montalcino 2009 DOCG Quercecchio 185,-
Brunello di Montalcino 2007 DOCG Cerbaia 225,-
Brunello di Montalcino 2008 DOCG Cerbaia 225,-
Brunello di Montalcino 2009 DOCG enkeltmark Vigna Cerbaia 249,-
Brunello di Montalcino 2009 DOCG Madonna Nera 325,-

Ups! det blev til otte flasker. Mere pakkebøvl! Vanskelighederne bliver nok lempet af den kendsgerning, at der kun er 40 sæt i denne sammensætning. Særlig dedikeret til Brunello fans:
Almindelig pris: 1.594,- kr. Sættets pris: 1.350,-

SCHIAVENZA

Er nu på lager og med den sidste sending er alle de forudbestilte vine på lager. De vine, der skal sendes med Vingaloppen, bliver sendt i denne uge. Local friends har fået besked. I er meget velkomne til at hente i lagerets åbningstid, men ellers behøver I ikke stresse med at hente dem. Skulle I glemme afhentningen, kender jeg nogle tørstige vinhandlere og fodboldspillere i den rigtige Barolo-alder, der ville være ivrige med at hjælpe mig med en rask lageroprydning…..

Ciao, Carlo