Kære Vinvenner,

Efter kampen igår, lørdag, cyklede jeg forbi frugthandleren ved Ryparken: han hilser altid velkommen, som om jeg var et familiemedlem, man ikke har set længe. "Druerne er nok udenfor sæson og kommer sikkert fra Brasilien, men de smager godt", sagde han. Det gjorde de. Så købte jeg oliven og nødder. To middelhavske produkter, der passer godt sammen, og som jeg lærte at spise engang af en græsk flygtning, Statis, i København:

STATIS PÅ GAMMEL STRAND

Et par rynkede valnødder
og et granatæble
delt med hemmelig indforståethed
og små sorte oliven
en tidsløs lidenskab
en dyrebar formue
for en græsk landflygtig
altid fuld
af musik og nag.

Oliven i billedet er sorte og ikke så små: det er de græske Kalamata, men "opskriften" har holdt i mere end fyrre år.

Et stykke franskbrød til og et glas god vin, så er måltidet hjemme.

Som Statis sagde: "Det er ikke det, man spiser, der er det vigtigste, men hvem man er sammen med."

Der var ikke nogen vin, dengang på

en bænk ved Gl. Strand, men det var der til gengæld igår.

Et rigtigt dejligt og herligt glas Chianti Rufina 2012 fra I Veroni.

Det kan være, at jeg var i godt humør, da vi havde vundet 4-1, det kan være, at jeg var træt

og veldisponeret til at modtage et lindrende glas rødvin, men jeg tænkte inde i mig selv:

"Hold kæft Merolli. Kan det virkelig være, at du har så god en vin på lageret?"

Overraskende nok var mit svar "Ja". Svaret på jeres spørgsmål finder I her:

FORUDBESTILLINGER: JERES FORSLAG

Flere har skrevet og ønsket sig en forudbestillingspris på Rosso di Montalcino fra Quercecchio. Der er tid til og med søndag den 8. februar. Herefter bliver alle betalinger trukket, ordren afgivet og vi kan vente vinen på lager uge 9. Hvilket minder mig om, at der stadigvæk er nogle uafhentede forudbestillinger. Ingen stress, der er plads nok på lager p.t, men bare så I ved det.

Husk venligst at forudbestille forudbestillingsvinene separat, dvs. ikke sammen med andre vine fra det almindelige sortiment:

Hvilke vine ville jeg anbefale? Alle, naturligvis, men de fleste af jer har allerede kastet jeres forkærlighed på Pietroso 2010 og Maronea 2010. Maronea især koster en tredjedel eller en fjerdedel af de andre kendte vine fra samme distrikt Bolgheri, Sassicaia, Ornellaia, Masseto: de vinvenner, der har smagt Maronea, har allerede dømt, at den spiser...oliven med de store.

LYKKEKASSER aka KATTEN I SÆKKEN

I den mere jævne og dristige afdeling: efter jeres indkøbsstorm har der dannet sig en halv snes LYKKEKASSER. Priserne er hyperhumane og Lykkekasserne kan bestilles her:

Ciao, Carlo