Kære Vinvenner

(check venligst åbningstiderne i bunden af mailen)

Den får en særomtale, fordi jeg ikke kan finde nogen mangel ved vinen: en perfekt vin. Og det er lige så usædvanligt som at finde en total...uperfekt vin. Dog må jeg indrømme, at i starten jeg var lidt loren ved den. "Hvorfor har du så købt den?" ville det naturlige spørgsmål være. Ja: den blvev anbefalet af en god forretningsforbindelse og Huset havde modtaget de bedste ratings (se senere i mailen). Det så ud som et kvalitetsprojekt og det var rart og vigtigt at være med fra starten. Referencerne var således af den bedste karat og den modtagne prøveflaske viste en vin, der var endnu noget lukket men afgjort en vin af klasse.

SLUMREFASEN ?

Da vinen kom på lager og vi præsenterede den til smagningen den 29. april, var reaktionerne fra gæsterne lidt lunkne. Jeg mente, at det dels kunne skyldes, at der var andre mere kendte og mere "kanonvine" med på smagningen og dels at vinen måske lå i en "dvale"-fase. Den skulle nok komme.

ET FREMSTØD

Smagte den igen mandag den 13. juli. Lige for at sikre mig og få bekræftet eller afkræftet det oprindelige gode indtryk. Og faktisk, ja, den var blevet en del rundere, noget blødere, siden jeg smagte den sidst. Skulle jeg være yperkritisk, og det skal man, når det drejer sig om kendte og forholdsvis dyre vine, savnede jeg lidt af sangioveses "slåen med halen", det lille bid i slutningen af slurken, men ellers, ja en perfekt vin. Den ville storsælge i New York og Boston og den vil afgjort please mange af de Brunello-elskere, der sværger til den polerede, gnindningsløst runde stil. Er det fordi det ikke er "min stil", at jeg har det svært med at sælge den? Måske.

RATINGS

Selvom den kommer fra den noget undervurderede årgang 2009, er vinen lige så vellavet som en Wegener-stol. Det er lige før, at man kan smage det gode håndværk. Prima råvarer, prima kælderarbejde. For dem, der følger Robert Parker, fik vinen 92/100, og den toskanske sommelierforening kårede Madonna Nera 2009 blandt de ti bedste Brunello di Montalcino i den årgang. Holdbar er den også: 2009 til 2020 ingen sag, muligvis en tre-fem år længere.

Så længe har jeg ikke tænkt mig at vente. Derfor er ordet nu jeres:

(*) Man skulle tro, at med min lunkne anbefaling er der få, der vil reflektere på dette tilbud. Dog ved jeg, at Brunello-elskere ude i byen gerne betaler i nærheden af firehundrede kroner for vine i denne stil. OK: det er ikke min stll, men lad det ikke gå udover vinen! Madonna Nera fortjener jeres opmærksomhed og jeg læser gerne jeres bramfrie kommentarer.

Ciao, Carlo