Kære Vinvenner,

Jeg blev ringet op af en leverandør, der sagde "Carlo, jeg har en del restpartier: er det noget for dig?" "Det kommer an på: hvis de smager godt og prisen står i godt forhold til vinenes kvalitet, kan vi give det en chance. Send nogle vareprøver og du får svar med det samme." Straks efter tænkte jeg: hvorfor ikke lade nogle af vinvennerne lege vinindkøber? Hvis jeg nu laver en god pris på en testkasse, får jeg, udover min egen mening, også noget af jeres besyv, som jeg kan tage med i beslutningen: købe eller ikke købe?

15 TESTKASSER

Så ringede jeg tilbage og sagde: "Sælg mig tredive flasker af hver vin: jeg laver en testkasse til vinvennerne og vender tilbage." "Hvem er vinvennerne? ("gli amici del vino"), spurgte leverandøren. "Det er nogle vinelskere, som undertiden også er venner af min - og din - vin...". Og her fulgte en lang samtale om betydningen af ordet "amico" - ven. Allerede de gamle romere mente, at ordet "ven" er brugt meget ofte, men at det sjældent lever op til virkelighedens test. "Lige som dine restpartier?" Nej, han mente, at han gjorde mig en tjeneste.... Nu må vi se, hvad I mener.

Kassen burge have indeholdt de fem røde vine I ser i billedet ovenfor. Jeg sparer jer ærgrelsen fordi hverken den unge Montepulciano eller de to Chianti lever op til hvad vi..... kalder rock 'n roll.

CAMPANIA FELIX

Til gengæld er de to flasker til venstre al jeres opmærksomhed værdig. Det er virkelig gode aglianico fra det grønne Irpinia området umiddelbart nordøst for Napoli. Kassen indeholder to flasker af hver af:

1) Aglianico Campania 2013 IgT "Terranera" 105,-
2) Aglianico Campania 2009 IgT "Terranera" 105,-
3) Taurasi 2007 DOCG Terranera: 175,-

Ialt: 770,-
minus testrabat: 115,-
Ialt: 655,-

TAURASI 2007

Den tredje vin i testkassen er en Taurasi 2007 DOCG fra Terranera

For to år siden blev vinen solgt hos fra supermarkedernes hylder og fik en fin anmeldelse. Prisen - på tilbud - var dengang 129,- kr. Hvis I kan finde den i den pris burde I hamstre. Det var i 2013 at vinen var på tilbud og jeg ved ikke om den findes stadigvæk.

Af denne vin i denne årgang er der kun 113 flasker i restpartiet, og dem har jeg købt. Om det er sydens Barolo eller om det er Barolo, der er nordens Aglianico er faktisk underordnet: her har I en rødvin med fuld vigør, vibrerende væsen og en klassisk fremtoning, der skriger på rødt kød. Drik nu og de næstre fire-fem år. Holdbarheden er måske længere under de rigtige forhold. Træk op i god tid - en time mindst - og lad T-bone steak, rib eye, roast beef og alt uvegetarisk komme til. Mine anbefalinger til trods, blve den "testet" lørdag aften til en svampegryde og en græskarsuppe: ikke nok at den klædte retterne godt med "sjatterne" var fremragende også solo.

Hvis I ikke kender denne perle fra Campania (og ellers holder af Barolo), burde I prøve denne 2007 Taurasi:

TRE TYSKERE

En restaurant havde forleden besøg af fire tyske forretningsfolk. Da de havde bestilt ovnstegt pigvar, anbefalede tjeneren én af San Micheles måske bedste hvidvine: Riesling 2014 DOC Trento. Tyskerne mente ikke, at man kunne lave god Riesling i Italien og tjeneren svarede "smag på den: no like, no pay". De tre tyskere endte med at bestille og nyde hele fire flasker Riesling 2014 San Michele den aften. Jeg siger det bare.

Ciao, Carlo