Kære Vinvenner,

Hvis det var marts eller april, ville jeg ikke have tøvet: ville have købt alle de firetusind flasker, der er på lager hos den biodynamiske vingård La Raia. Men det er efterår og I foretrækker noget varmere vin. Og så der er der det med prisen: den lander lige på den forkerte side af ethundrede kroner eller lige under, og "jeg synes det er for dyrt" som I plejer at sige. Hvorfor er jeg så i tvivl? Fordi denne 2014 Barbera del Piemonte DOC er det noget af det mest læskende og dejlige, jeg har smagt længe. Den starter let, næsten anonymt, for at blomstre op og udvikle sig til en fylde, der gør skam af det ry, som årgang 2014 har og af den umiddelbare enkelhed, som den starter med. Det er både en madvin og en nippevin. Jeg har haft den under "observation" i tre døgn og selv den tredjedel rest af vin på tredje dagen smagte godt. Bid mærke i denne vin: hvis det lykkes mig at få en god pris fra producenten, skal I høre nærmere om Piemonte Barbera 2014.

IRON MAN

"Hvorfor holder du lukket om lørdagen?" spurgte Pietro Majnoni i telefonen. "Noget med religion?" "Nej", svarede jeg og prøvede at drille ham lidt: "jeg gennemfører en iron man hver lørdag morgen: cykler tolv kilometer til København og spiller en time, halvanden time fodbold. "Og vandet: hvornår kommer du i vandet"? "Ah, jeg tager mig et dejligt langt brusebad..." Pietro grinte lidt og sagde: "Så nytter det ikke noget, at jeg kommer en lørdag: risikerer at ødelægge din kondition...." Derfor aftalte vi et besøg mandag den 23. november: han vil medbringe sin olie fra olivenhøsten 2015 og alle de andre vine, som han producerer. Blandt disse, hvis der er noget tilbage, både Chianti Superiore 2013 på 1 liters bast og den traditionelle Julebast©.

JULEBAST©

De andre år har det ikke været nødvendigt at reservere endsige forudbestille den kære Julebast©. "Desværre" er den Riserva 2013, som Pietro Majnoni har foreslået og valgt til den traditionelle Julebast©, både eksceptionel god og i ret "short supply": kun 400 halvandenliters flasker.

Der er lidt flere (600) af Chianti Superiore 2013 i én liters bastflaske.

Derfor et godt råd herfra, hvis I er blandt dem, der kender og holder af Julebasten@: bestil nu !

CASCINA CUCCO & SCHIAVENZA

Vinen er på lager og kan hentes i lagerets åbningstid: se nederst i mailen.

OG SÅ "ET GODT SPØRGSMÅL"

Der kom en mail, nej ikke fra Herning denne gang, men fra Helsingør: "Hvilken er din bedste vin? Vi er ved at samle én flaske fra hver god vinimportør......" Jeg takkede for det "gode", men sagde at det var umuligt at give et entydigt svar. "Det er lige som med ens børn, man elsker dem alle. Så er der det med humøret: nogle dage synes man bedst om den ene vin, andre dage om en anden vin. Og hvis jeg skulle pege på, hvad jeg ville tage med på den berømte øde ø, så er det mindst en kasse med tolv forskellige. Til sidst ville jeg også sige, at der er nogle vine, som jeg synes bedst om - Lambrusco for eksempel - men som næppe vil rangere højt i mange vinvenners top-ten. "OK: sådan er der faktisk også andre af dine kollegaer, der har svaret. Vi udvider til tre." Jeg tænkte mig lidt om og nævnte: 2010 Barolo enkeltmark Prapó, 2011 Mermet og 2007 Raboso Riserva, 2006 Amarone I Galli enkeltmark Leon. Ja det er fire, lige som de tre musketerer........ Find dem i webshoppen og hvis I bestiller alle fire, mindst en af hver, trækker jeg 12% fra jeres dankortbetaling.

VINTERPRIS PÅ LAMBRUSCO

Traditionen tro er der fra 1. oktober VINTERPRIS på udvalgte Lambrusco. Alle vine er perfekt drikkelige og vil holde sig i god form mindst frem til ultimo 2016. Jeg skriver "mindst", fordi forleden smagte jeg en flaske "La nuit Rosé" Grasparossa 2010 (2010!!!), og vinen var perfekt. Om noget var den bedre end jeg huskede! Dermed ikke sagt, at Lambrusco nu pludselig er blevet en gemmevin, men erfaringerne viser, at boblerne og frugtsyren holder en god (= godt fremstillet) Lambrusco i live mindst et par år efter høsten.

Ciao, Carlo