Kære Vinvenner,

......samt hasselmus og birkemus går i vinterhi. Det gør bastflasken ikke. Derfor, må den flaske jeg fandt under en bunk grene, være én der for vild under en af sommerens frokoster i det frie. Nu er den taget ind og efter et par dages restitution, har den performet som den plejer og skal: til UG med kryds og slange. Chianti lige som I ønsker den altid skal være!

Jeg ved godt at de fleste danskere forbinder bastflasken med netop sommeren, skovture og grillfester. Og den kære 1 liters Superiore 2013 økologisk Chianti kan sagtens vente på at vejret bliver bedre og at vi også ...vågner fra vinterhi. For den, der ønsker at tage glæderne i forkøb er der lidt penge at spare ved køb af en kasse med seks bast. Der er de sidste knap tohundrede bastflasker på lager hos mig og nul hos den gode Pietro Majnoni:

For dem af jer, der vil spare endnu mere og er ligeglade med den stearinlysvenlige emballage, er der stadigvæk tid for at sikre sig en god forsyning af Chianti 2014: lige så økologisk og lige så velsmagende fra Pietro Majnoni. Forudbestillings- og forudbetalingspris på 59,- for en trekvartliters flaske må siges at være attraktiv. Også for jer. I har en hel uge for at reflektere på dette tilbud, men vent ikke lige til sidst:

Forskel mellem bastflaskens Chianti og denne her på flaske er, udover årgangen, at Superiore på bast har fået en smule fadlagring mens 2014 er den klassiske ufadlagret Chianti fuld af rustik kraft og saft:

ASSIEVE 2012 Toscana IgT Podere Fortuna

Og mens vi er ved forudbestillingerne (*) glemte jeg at sige at ASSIEVE er en vin der fremstilles af PODERE FORTUNA. Læs hvad en vinven skrev om en anden vin fra dette Hus: "Vi drak i øvrigt en alm. MCDLXV 2007 i lørdags; den har flere gode år endnu, og det er helt utroligt, så meget koncentreret kirsebær, der kommer i slutningen af smagen". Podere Fortuna har etableret sig som en af de bedste pinot nero producenter i Italien og hvad forholdet mellem pris og kvalitet angår en af de bedste i Europa. Elegante, personlige og holdbare pinot nero fra en af Toscanas mindst kendte vinhjørner, Mugello området. ASSIEVE anbefaler jeg varmt til alle og med max. garanti: tilfreds eller penge tilbage. Det er jo et SCOOP. Bestillingsfrist: søndag den 14 februar:

I kan se den næsten tomme flaske ASSIEVE sammen med andre fra "arbejdsbordet": kineseren, en Helan Mountain cabernet sauvignon 2010 var ok men eller ikke mere: en lidt hybrid møde mellem en moderne spansk og en australsk ditto. Uskadelig men ikke formastelig: den type vin I kan få skænket glasvis som husets vin på en internationalt hotel. Til en pris på max. 75,-: acceptabel. Til de samme penge vil man kunne få Sorbaiano 2014 som smager helt anderledes kompleks og tiltalende. Nu må jeg høre hvad Grazia Picciolini siger om prisen. Kan den komme under de 75,- kr er det vagt i gevær og scoop-alarm!.

Ciao, Carlo