Kære Vinvenner,

Den traditionelt nedsatte aktivitet i denne måned, der er ved at løb ud, har givet tid til lidt læsning. Jeg ved ikke hvorfor jeg har det sådan, men på et tidspunkt i mit liv holdt jeg op med at læse romaner. Skønlitteratur sagde mig pludselig ikke noget mere: hellere historie, biografier og fagbøger.

Lige som denne "The geometry of pasta": uundværlig, hvis I føler, at I mangler at smage nogle bestemte former for pasta. Bogen nævner og tegner portrættet af tre hundrede forskellige pastatyper. Hvad navnet betyder, hvor den bestemte pasta kommer fra, hvilke opskrifter der er knyttet til den, alt kan I finde i denne veritable pastabibel: ikke flere undskyldninger for ikke at vide, hvad trofie, passatelli, malfatti og strozzapreti er.

RESTSALG

Juli måned blev også brugt til lidt status og for at bestille nogle nye vine fra Italien. Blandt disse nogle Ciró fra Calabria, og nogle hvide Bombino og nogle Nero di Troia fra Apulien.

På status listen kan I se hvilke vine, er der ved at være udsolgte og som I måske kunne have glæde af at kigge nærmere på.

Nogle af vinene er også på smagning idag, søndag på lageret fra 13 til 15.

VIDEO

Lidt tid blev også brugt til lidt facebook aktivitet. Under min datter Valentinas kyndige hånd optræder jeg i nogle korte optagelser, som man kunne kalde "tutorials", hvis de ellers var seriøse nok. Den tekniske side er faktisk fuld professionel, takket være min gode ven Erik Norsker DFF, men indholdet?

Sagen er, at jeg altid har syntes, at der er få ting, der er mere kedelige, end at se på én eller to kloge vinfolk, der trækker en flaske op, hælder vinen i et glas, snuser til den, smager og fortæller en hel masse mere eller mindre relevant om det de er ved at drikke. Måske er det kun mig, men i mine video har jeg prøvet at give jer mit besyv på emnet og overlader nydefornøjelsen til jer.

I kan se de korte indlæg på min facebookside og på youtube (*)

FORUDBESTILLINGER

Ved at klikke på følgende link kan I se, hvilke vine der er på forudbestilling og forudbetaling til en lavere pris end ellers:

mens I i det følgende link kan se, hvilke vine I kan købe til ENGROS pris og blandt disse en vin, der er ved at blive udsolgt: den rare 2015 Rosso di Montalcino DOC fra Quercecchio. (Udtales "kvær-tjek-ki-å". Jeg skriver det for de nye vinvenner. De gamle har forlængst opgivet udtalen og nøjes med at købe den.):

Ciao, Carlo

< Forrige		Næste >