Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

26.09.2018 Udfasning, forudbestilling og 77 gæs

Kære Vinvenner

Hverken et ondt eller et godt ord om jul, men jeg vil ikke lægge skjul på, at der er en del gode vine på vej: vintervine, gavevine, festvine and all that. Derfor har jeg gået lageret godt igennem og gjort plads til nyanskaffelserne.

Det har "bragt til lyset" en del vine, som af forskellige grunde ikke bliver genkøbt. Dem har jeg sat på et særligt udfasningslink og kald mig Carlo, hvis der ikke er nogle knippelgode røverkøb at gøre for jer. Garvede vinvenner ved, at der er gode vine at hente for en fornuftig penge. De ugarvede vinvenner kan blot rådføre sig med de garvede. Derfor vil jeg ikke sætte en frist for bestillingerne: så længe lager haves og først til møllen:

DEN VIN, DER FALDER I SMAG HOS MIG...

..og bombesikkert også hos mange af jer, er den nye årgang, 2016, af Montebetti Chianti Colli Fiorentini (den første til højre). Professor Guido Gualandi sælger sin Chianti billigere end vinen er værd, fordi "det er min pengemaskine, så har jeg råd til at dyrke de andre druer, der giver mig de få flasker af eksperimentelle vine jeg kan lege med". I en detailbutik ville I gerne og glædeligt give 129,- /135,- kroner for denne 2016 Chianti. Vinen er godt efterspurgt hos Gualandi og derfor er bestillingsfristen kortere end den plejer at være.

Jeg er sikker på, at alle de vinvenner, der har bestilt og smagt 2015eren, vil skynde sig at forudbestille denne 2016. Sommeren har været lang og dejlig: hvor lang og kold vinteren bliver, kan ingen spå om, men hvis I er udstyret med en sixpack af denne Montebetti 2016, kan selve Isdronningen komme forbi: det er en af de årgange, der varmer, den slags, der bekræfter Chiantis ry som en af verdens bedste vine, når den er go' som denne Montebetti:

PROFESSORENS ANDRE VINE

I webshoppen kan I finde de vine, som Guido Gualandi fremstiller nærmest til.... sig selv i ganske få eksemplarer, tit helt ned til sekshundrede flasker og med metoder, som professoren selv kalder for "arkæologiske". Jeg er ikke helt sikker på, jeg har forstået, hvad han mener med "arkæologisk metode": jeg må sige, at vi er et pænt stykke vej fra de industrielle, slikkede og korrekt lavede røde vine fra mange toskanske producenter. Il Pugnale ("Dolken") for eksempel er fremstillet på druen pugnitello - som vi også kender fra vor leverandør Poggiolella. Gualandis årgang 2014 har fået en meget interessant anmeldelse fra vores vinven "piú rosso" i Aarhus:

piú rosso : Behind this weird label is a fantastic wine full of character and life. Cabernet and foglia tonda (what?) in a serious and dark interpretation with aroma and taste of walnuts, parsley, fresh wood, dark bitter fruit of baked figs, elderberry, plums. Very powerful aromatics and powerful structure: lovely sweetish fruit and then very nicely gripping tannin. Vino penetrante indeed..."

Hvis I ønsker at købe disse meget spændende vine, så kig lige her:

Hvis I har tid og ikke har booket jeres efterårsferie, kan jeg kun varmt anbefale et besøg hos bl.a. Guido Gualandi, der på sit flydende engelsk vil indvie jer i hemmelighederne bag et antikt landbrug, som bliver drevet pba. forskning i de mest moderne undersøgelses- og dyrkningsmetoder:

http://www.vinrejser.dk/vinrejser/efteraarsrejser/wineclass-toscana

NÆRMERE END TOSCANA....

....men gastronomisk set næsten lige så..... fascinerende ligger den navnkundige restaurant Babette i Vordingborg. Her er indbydelsen til vores vinsmagning og jeg glæder mig til at hilse vinvennerne fra Valdemars og ikke mindst Morten Olsens by:

IØVRIGT......

.....kan jeg ikke huske, om jeg har nævnt det før, men på lørdag den 29. september løber LambruscoLove© af stablen på nightklubben ARCH: Nej: der er hverken striptease eller moderne dans men masser af gode Lambrusco fra flere producenter og mundvandskabende tallerkener med alt godt fra regionen Emilia: Parmigiano Reggiano, Prosciutto og Culatello.

https://lambruscolove.dk/

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGERET

Skovlytoften 1, 2840 Holte
Udenfor nedenstående åbningstider send en mail eller ring venligst 4585 1978

IDAG: onsdag den 26. september: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 27. september: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 28. september: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 29. september: LUKKET pga. LAMBRUSCOLOVE©
https://shop.carlomerolli.dk/produkter/36-vinsmagninger/2923-lambrusco-lovecopy-lambrusco-festival-den-29-september-2018/
søndag den 30. september: ÅBENT 13:00 til 16:00 og udskænkning på lageret af: røde Trentino Vine fra Landbohøjskolen i San Michele all'Adige samt Nebbiolo 2014, Barbera d'Alba Superiore 2014 og Barbera d'Alba 2014 fra Tenuta Cucco

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9