Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

03.03.2019 De gamle kendinge: Dante, Guido, Francesco og Piero

Kære Vinvenner,

(Chek venligst lagerets åbningstider i bunden af denne mail)

Der er ikke mange familier i Italien, der kan prale af at være nævnt i Dante Alighieris "Divina Commedia" (Inferno XXXIII, 32 vers) eller at have en palads fra middelalderen i Pisa, og alligevel er Guido er en meget joviale og ligetil person, der efter sigende charmerer gæsterne med sin enorme viden og sin entusiasme for gastronomi, især den toskanske.

For jer, der kan li' at planlægge i god tid, er der derfor en dato, I burde reservere: søndag den 19. maj. Vi får besøg af Guido, altså: professor Guido Gualand. Han vil fortælle os om korn, gamle toskanske kornsorter, pasta, glutenallergi, olivenolie og ikke mindst om sine vine og hvorfor han kalder sin fremstillingsmåde "arkæologisk".

Guido Gualandi underviser i Firenze på det amerikanske universitet Gonzaga og er ofte gæsteprofessor i USA, hvor hans kone kommer fra. Han er dybt involveret i sin vinproduktion. Mange af jer kender hans Montebetti Chianti Colli Fiorentini og striben af vine fra druer som pugnitello, colorino, sangiovese. Sæt kryds i kalenderen den 19. maj.

"Forelæsningen" er på engelsk med behørig oversættelse hvor og hvis nødvendigt, Nærmere besked følger om sted. Tidspunktet bliver nok brunchtid, så vi også kan servere smagsprøver af den pasta, der fremstilles af de gamle kornsorter og så vi kan smage Gualandis fremragende olivenolie. Lidt mere om Gualandi her:

https://www.guidogualandi.com/

Mens der stadigvæk er nogle flasker tilbage, vil jeg gerne anbefale hans øko Chianti Montebetti Chianti Colli Fiorentini, både i årgang 2016 og i Riserva 2014:

MENS VI VENTER PÅ GUIDO: FRANCESCO

Åbningsbilledet viser udvalget af vine fra Francesco Rondolinos Villa Fiorita. Villaen ligger på et af de smukkeste steder i det smukke Monferrato. Dette piemontesiske område har altid ligget noget under Langhe distriktet, lidt på samme måde som Barbera d'Asti har ligget under Barolo og Barbaresco. Dog er der flere og flere vinturister, der er ved at opdage Monferrato, dets slotte dets gastronomi og især dets vine. Francesco har bedt mig om at "skubbe lidt" til hans vine, og jeg har bedt ham om at sponsorere fragten for at vække Distant Friends til dåd. Her er det tilbud jeres vinnysgerrighed straks burde sige "ja tak" til:

AAA BLINDE VINAUKTIONER

Der er stadigvæk tre igangværende blinde vinakutioner, lidt for enhver smag:

SØNDAG DEN 10. marts 2019: Olivenolie mini kursus og smagning

Allerede på nuværende tidspunkt er der femten vinvenner, der har tilmeldt sig, hvorfor smagningen gennemføres. Interesserede kan tilmelde sig her:

Ciao, Carlo

PS.: Titlens Piero er Tenuta Cuccos ejer Piero Rossi Cairo. Han er ret tilfreds med vort indhug i hans vinkælder, og I er blevet så glade for hans Langhe Rosso, at jeg denne gang undlader at sætte link til bestilling. I stedet vil jeg nævne, at det lakker mod enden med beholdningerne af Barolo 2012, 2013 og 2014. Hvis I ikke har hentet jeres vine, så er det op-og-då med afhentningerne. Hvis I ikke kender Pieros Barolo, er der mulighed for at bestille en testkasse af den grimme, den gode og den onde, hvor den onde (2012) er ikke så ond endda og den grimme (2014) faktisk er ret flot. Den gode (2013) har I allerede hamstret i stor stil og sagt ekstragod for den. Der er ikke alverden, hvad antallet af flasker angår, så tøv ikke:

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGERET SKOVLYTOFTEN 1, 2840 HOLTE:
I mange tilfælde kan jeg være på lager uden for følgende normale åbningstider:
send en mail eller ring gerne 4585 1978 for nærmere aftale.

OBS! søndag den 3. marts: LUKKET
mandag den 4. marts: LUKKET
tirsdag den 5. marts: ÅBENT 13:00 til 17:00
onsdag den 6. marts: ÅBENT: 14:00 til 17:00
torsdag den 7. marts: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 8. marts: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 9. marts: LUKKET
søndag den 10. marts ÅBENT : 13:00 til 16:00

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5