15.05.2019 Om tomme flasker

Kære Vinvenner,

Har I lagt mærke til, at alle fotos af flaskerne fra vinhandlerne på nettet afbilder fyldte flasker? Der må være noget psykologisk ved det. Godt: ovenstående er en tom flaske, som I også vil tømme før I kan nå at tage et billede af den:

CHIANTI 2018 DOCG Majnoni

Det er Pietro Majnonis ikoniske økoChianti fra den netop frigivne årgang 2018. Jeg kan godt forstå, hvorfor en fransk importør har sat sig på en stor del af Pietros produktion. Det er den Chianti man drømmer om, når vinen skal være: dejlig nem, læskende, rund, fyldig, frisk og med en stedstypisk, højt genkendelig personlighed. Simpelthen v-i-n-e-n ! Til alt! Åh stands mig fra at gå i overgevind og bestil nu:

Det tager lidt længere tid at tømme bastflasken for sin halvanden liter Superiore 2016, men det gør ikke noget, fordi denne fyldigere Chianti (fyldigere end 2018eren) vil holde sig i god form både på anden og tredje dag. Hvis I er alene om den, vel at mærke.

Prop til og gem flasken i skyggen og langt væk fra komfuret eller anden varmekilde. Brug dens originale prop eller en af de stoppers, der var almindeligt kendte som "champagne stopper". Det var op til for 10 minutter siden. Nu hedder de..... Lambrusco-stoppers. Jeg har længe været i tvivl om, hvorvidt jeg skulle markedsføre sådan en attrap og derved bidrage til dens formastelige udbredelse: vinhandlerens mål er jo, at flasken tømmes, helst i godt selskab og til god mad. Ingen interesse i at vinen i den åbne flaske skal kunne gemmes. Men når der er flere end tre af jer, der spørger, så aktiverer jeg mig. Og I kan vælge mellem nye og brugte (rengjorte og steriliseret naturligvis):

FORSENDELSEN AF "OPKOG" BOGEN

I webshoppen er der nu mulighed for at vælge forsendelse med PostNord.
Ellers er fragt for bogen 0,- kr., hvis bogen kan sendes sammen med vin.
Afhentning er også...gratis, lige som parkeringen foran lageret på Skovlytoften 1 i 2840 Holte.

SMAGNING AF.....BOGEN

Sæt kryds i kalenderen ved søndag den 16. juni: officiel præsentation af bogen og Toscana vinsmagning med Podere Fortuna Cantine Giuliano (kosher), Pietro Majnoni, Erik Banti, Sorbaiano, Sticciano,Grignano, I Veroni m.m.

ANKOMSTER

Podere Fortuna Pinot Nero: lovet på lager torsdag den 16. maj.

Ciao, Carlo