Kære Vinvenner,

Grækerne mente, at guderne boede på Olympus bjerget. Etruskerne placerede deres guder på den udslukte vulkan Monte Amiata i det sydlige Toscana. Om guderne fandtes der eller ej, har bjerget bevaret den himmelske forbindelse i sit andet navn: Sacromonte, Sacro Monte, nemlig det hellige bjerg.

Sacromonte er også navnet på en 100% sangiovese fra Castello di Potentino. Den vin har jeg ikke importeret - endnu i hvert fald - fordi jeg har foretrukket Piropo 2015 pinot nero og ejeren Charlotte Hortons egne The Winemaker's Release 2010, også en 100% sangiovese. De få vinvenner, der indtil nu har købt og smagt de to vine, har straks købt igen: altid et godt tegn.

Piropo 2016 Pinot Nero nyder godt af den vulkanske jordbund og finder straks plads blandt de bedste pinot nero: det gælder både pris og især kvalitet.

Den 10 år gamle The Winemaker's Release 2010 er superklassisk sangiovese, som mange af os har taget fejl af, da vi smagte den blindt: vi placerede den blandt top 20 Brunello di Montalcino. Lutter lagkage!

1 LITER MED ØLKAPSEL

Derfor var jeg ikke et sekund i tvivl, da Charlotte Horton foreslog sin nye frembringelse: en 100% sangiovese fra årgang 2019. Samme druer og samme vinmark som Sacromonte, men med en "hurtigere" fremstilling: kun to ugers gæring på 5.000 liter store fade af fransk egetræ. Lagring: seks måneder på beholdere af rustfri stål samt en måneds flaskelagring.

Navnet? "Det lille hellige bjerg": Sacromontino. En sangiovese så ren som kildevand, som vil behage og kærtegne alle sangiovese elskerne. Charlotte Horton signalerer vinens drik-mig-karakter ved at tappe den i enliters flasker med ølkapsel. Læskende ung, let og stofrig nok til at balancere alkoholstyrken på 14,5%.

Som sædvanlig får de vinnysgerrige og de stærke i troen en lavere pris ved forudbestilling: Sacromontino smager så godt, at selv ved fuld pris er det et knippelgodt køb:

2017 LANGHE ROSSO DOC

Kan I huske da vi lykønskede hinanden et godt 2017? Jeg gjorde det med ovenstående hjemmelavede hilsen. Året faldt lidt forskelligt ud i Italien rent vinmæssigt, men hos Tenuta Cucco var der pletskud med deres 2017 Langhe Rosso. Jeg skriver dette, fordi producenten melder udsolgt af denne årgang. Jeg ved ikke, om det er fordi vinen virkelig er udsolgt. Jeg mistænker ejeren Piero Rossi Cairo for at have flere flasker, som han ikke vil sælge til mig til den "for mig margenløse pris du vil betale".

Hvorom alting er, har jeg udbedt mig vareprøver på den næste årgang 2018 og tillader mig at gøre jer opmærksom på den sidste halve palle her på lageret af denne overraskende gode 2017:

HVAD BETYDER TIRACOLLO ?

Tiracollo betyder "Noget der får nakken til at strække sig": i vinens tilfælde er det vinmarken, hvor druerne til den røde Tiracollo bliver dyrket. Hældningen er så stejl, at når man er færdig med at arbejde dér, er ens nakke strukket af anstrengelse. Jeg kaldte vinen for "en åbenbaring intet mindre" og står ved det: sørg for at I sikrer jer nogle flasker af denne røde fra Gardasøens vestlige bred: ved siden af den hvide Lugana er det noget af det bedste jeg har importeret i år (så vidt.... naturligvis....):

Ciao, Carlo