Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

25.10.2020 Efterår og de dygtige esbjergensere

Kære Vinvenner,

Græskar, druer og kastanier: så er der dømt efterår. Græskar er fra - det ved jeg faktisk ikke, men regner med at de er fra Danmark, selvom de hedder Hokkaido-græskar og er hovedingrediens til suppen af samme navn; druerne er fra Apulien og kastanierne fra Fyn, en sød tanke fra en god vinven, der i år har høstet hele elleve kilo af dem. Hvordan takker man for sådan en fin gave? På vinhandlermanér: ved at give gratis fragt på en vin, der er den oplagte ledsager til…..alt! 2017 Superiore fra Pietro Majnoni er den slags vin, der går til alt: den type ærlige, runde og velsmagende vin, der har gjort Chianti-navnet berømt i verden: fra Medici-familien til Hannibal Lecter:

ESBJERG RAMMER PLET

Når man holder vinsmagninger, går der som regel to, tre, højst fire flasker per type vin. Da vi sidst holdt vinsmagning i Esbjerg (hej venner!), præsenterede jeg 12 forskellige vine og traditionen tro gik der max. 3 flasker af hver vin. Der var både Amarone 2009, Chianti Classico Riserva, Brunello og et par andre kioskbaskere. Der var også Barolo enkeltmark Broglio 2015: der gik 10 (skriver ti) flasker af den. Nu kan man sige meget om esbjergenserne, men de kan genkende en topvin, når de smager den. Jeg tænker på den smagning, fordi en anden god vinven skrev i går:

”Har lige åbnet en flaske Schiavenza Broglio 2015: Wow!
Her er min note fra Vivino:
Color is beautiful pale purple. Nose is fragile, wild strawberries, light cloves and a peculiar salty seawater scent. The taste is tight, loaded with both fruit, tannins and acidity - extraordinary! All the ‘right’ things are present; Tar, tobacco, leather, dark chocolate, flower petals for elegance, dry dry tannins - this wine has it all. This is top of the shelves Barolo in a fine year and single wine yard - simply wow! Save it until 2025/2030 and potentially longer. This is really fine and quality. Jeg gav den 4,5 stjerne på deres 5-skala.
Jeg har været skuffet over deres Barolo Commune 2014, så dette var rart - at få genetableret tiltroen til en af Serralungas fine producenter.
(M.W. 23. oktober 2020)

Jeg er – naturligvis – ikke helt enig i vurderingen af basis Barolo di Serralunga 2014, og læser gerne om jeres indtryk, men anmeldelsen af Broglio 2015 kan jeg kun underskrive. Har i hvert fald købt mange nok hjem i sin tid og I kan nyde godt af fri fragt ved køb af mindst 5 flasker:

PÅ UDEBANE

(Billede copyright pierpaolo molinengo)

Der kom en yngre vinven på lager i mandags og fortalte, at ”jeg skal forære seks flasker til nogle venner, der har lånt mig deres bil. De ved en del om vin og de er meget franskorienteret. Jeg ønsker at give dem et fingerpeg på, at der findes gode vine også i Italien. Prislag mellem 250 og 350 kroner.” ”Make my day!” svarede jeg: sådanne nogle spørgsmål er jeg altid glad for. Ikke kun for den fine omsætning de generer, men også fordi de giver mig en chance for at afsløre overfor andre vinelskere en verden, som de måske ikke kendte. Jeg kunne have valgt ovennævnte Broglio, Amarone Riserva 2010, Brunello 2015 men ønskede, at der blev stillet på bordet vine fra druer, som de måske kunne nikke genkendende til. Mine valg kan I se her:

FORUDBESTILLINGER

I fredags kom der en kunde på lager. Han vil returnere seks flasker af en vin han havde købt for meget af. Fint: det er standard policy her hos mig for vine I har købt ubesmagt på min anbefaling. Han ville ikke have pengene retur men købe en kasse Barolo Tenuta Cucco TRIS. Endnu bedre. Han ville dog ikke betale den pris TRIS koster, men kun den forudbestillingspris han havde noteret sig. Nix: det er ikke for at være ufleksibel, menengang forudbestillingsvinene er på lager koster de hvad de koster. Ellers ramler hele ideen ned.

Skynd jer derfor til at sikre jer de mange og kendte lækkerier:

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDER PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 Holte
Undertiden er jeg på lager både før og efter nedenstående tidspunkter: Skriv eller ring 4585 1978 for evt. nærmere aftale.

søndag den 25. oktober: ÅBENT 13:00 til 16:00
Vinsmagning i gården
mandag den 26. oktober: ÅBENT14:00 til 17:00
tirsdag den 27. oktober: LUKKET
onsdag den 28. oktober: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 29. oktober: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 30. oktober: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 31. oktober: LUKKET
søndag den 1. november: ÅBENT 13:00 til 16:00

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10