Kære Vinvenner,

Som I ved, eller måske ikke ved, plejer jeg ved salg af visse holdbare vine at sige: ”Jeg køber den altid tilbage igen fra kunden til samme pris.” Forleden kommer der en god vinven forbi lageret for at hente sine Barolo Schiavenza 2016 og efter at vi havde talt om denne topårgangs holdbarhed, afsluttede jeg handlen med den standard sætning om at jeg altid ville købe tilbage til samme pris osv osv.

Vinennen holdt mig til ordet og det endte med, at jeg købte syv flasker af Cascina Baricchis 2005 Barbaresco Casasse DOC retur: dén vin I ser på billedet ovenfor. Jeg tilbagekøbte den af to grunde: 1) for at holde hvad jeg lovede 2) af ren nysgerrighed, for at se om vinen havde holdt sig i god form.

Havde smagt den for et par år siden i Trondheim i forbindelse med et foredrag om nebbiolo. Dengang var den perfekt og sprællevende. De to flasker jeg selv har smagt fra mit tilbagekøb, var stadigvæk gode men de er lige på vippen, de skal drikkes nu. Den flaske, jeg gav min medarbejder, viste sig at være oksideret. De to jeg selv smagte, var som sagt rigtig gode og kun efter en halv times tid, viste vinen tegn på træthed.

Femten år er nu ikke et dårligt liv for en vin, der var fremstillet af udelukkende nebbiolo rose varianten (vinen er rød!) som eksperiment for første gang. Jeg hører gerne kommentarer fra de vinvenner, der stadigvæk måtte have vinen i deres beholdning og sammen med min anbefaling om at nyde den snart (hæld forsigtigt: vinen er ufiltreret) også et tilbud om genkøb til samme pris som dengang: 255,- kr. Skriv til mig.

JULEVIN, JULEVINENE

Lidt mindre, skal I give for en vin, som jeg med sikkerhed ville anbefale som vinen, der giver drikkeglæde, og som med bravour vil ”klare” selv den mest traditionelle danske julemad. Vinen, faktisk vinene, fordi det drejer sig om 3 fra samme producent, er ikke femten år gammel men ”kun” elleve år gammel. Navnet Le Ragose behøver ingen introduktion. Til de vinvenner, der ikke måtte kende Le Ragose, vil jeg kun sige: ”Køb dette kanontilbud, selvom I ikke synes om topAmarone: som gave er den ideel og modtagerne vil takke jer for evigt”. Om jeg ville købe den igen om otte, ni ti år? Uden tvivl: Le Ragose har et langt arkiv om sine vines lange holdbarhed.

Og mens vi er ved vine, der vil pynte på julebordet – uanset hvad I skal spise – ville en magnum af pinot nero ”Fjortenfemogtres” være perfekt. Mens jeg talte med Alessio om den fine respons I er ved at give til forudbestilling af hans pinot nero ”Fjortenfemogtres”, spurgte jeg om jeg ikke kunne få den samme fordelagtige pris for magnums. Nej: det kunne jeg ikke og grunden var, at der var knap en snes stykker tilbage af alle årgange, men naturligvis kunne jeg få lidt rabat. For de vinvenner, der er magnuminteresserede: følg linket. Vinene kan nå at komme med uge 50/51 sammen med Podere Fortunas øvrige vine, hvis I kan nå at forudbestille den inden onsdag den 25. ds.

Samme frist, onsdag den 25. november gælder de vine I finder her:

I øvrigt: speditøren har lovet Guido Gualandis og Pietro Majnonis vine og olivenolie høst 2020 på lager torsdag den 26. ds.

JULEKALENDER ?

Min familie og mine børn spørger mig: ”Hvorfor tilbyder du ikke en julekalender til dine kunder?” Av! Jeg kan ikke få mig til at foreslå, at I skal nyde en hel flaske hver dag: det er for….. lidt. Men jeg har faktisk noget, der ligner det med en julekalender, hvor kvaliteten vil gøre det for kvantiteten. Det er 18 af mine p.t. bedste rødvine, så må I holde lidt "fri" i løbet af den søde tid:

DET FYGER.....

...med gode vintilbud fra alle dele og kanter og i det virvar har vi lige som glemt vor gode LAMBRUSCO. Eller bedre, det har jeg ikke: nogen af jer har. Eller også har jeg ikke været god nok til at besynge herlighederne. Selv Gudedrikken er på vinterpris. Bliver den yderligere nedsat? Stopai? Il Fondatore som er præmieret med 3 glas? ”You should live så long”. Men naturligvis er der fri fragt i hele november måned for bestillinger over 1.500,- kr. og for følgende MACHO M/K kasse:

Ciao, Carlo