Kære Vinvenner

En ung vinven fra nabolaget kom forbi lageret for at hente nogle vine til en sammenkomst: ”Har du noget god vin på bast?” ”Er paven katolik?” ville min tidligere medarbejder Tai have svaret ”Ja vi har ”Pinsebasten” og den er endda på tilbud.”

”Pinsebasten? Hvad er Pinsebasten for noget?” ”Det er vor Julebast©, en økoChianti 2018 i Riserva udgave. Hvert år sælger vi den i forsalg op til Jul og i år havde vi solgt 972 stykker af den. Producenten Pietro Majnoni havde 1800 flasker og jeg købte dem alle. En Riserva 2018 vil kunne følge os frem til 2024-2025 og jeg ville ikke lade chancen gå min gane forbi: rigtigt flot vin. Så nu ”multitasker” den: fra Julebast© til Påskebast og nu Pinsebast. En halvanden liters bast ”samler” gæsterne omkring bordet: du får ros og de vil sikkert spørge dig, hvor du har den fra”. En halvanden liter rummer tolv pæne glas. I tilfælde af at dine gæster skal køre bil, foretrækker øl eller er afholdsfolk, vil vin på bast holde sig i form i et par dage efter at bastflasken en blevet åbnet:

ETICHETTA STORICA: ET BEKRÆFTET SCOOP

Åbningsbilledet viser én af de vine for hvilken I har bekræftet "SCOOP" og som I har blåstemplet som ”rigtigt godt køb”. Jeg har sikkert sagt det før: 2016 er den årgang, der har velsignet Italien med en række fantastiske vine: de sidste 220 flasker af denne 2016 Riserva Chianti Rúfina fra I Veroni er på vej fra Italien: bestil den her og tjek lige forsalgsprisen !

"DISKRIMINEREDE" DISTANT FRIENDS: NU GRATIS FRAGT

Jeg vidste det! Med vor gratis fredags levering her i Storkøbenhavn ville jeg komme at ”diskriminere” nogle Distant Friends. Fra Hvide Sande til Slagelse og flere andre steder har der været bestillinger, som jeg ikke har kunnet ekspedere med gratis fragt. Der er der rådet bod på nu:

NERELLO: ETNAS DRØM

”Duften var intens, men flygtig. Parfumeret og helt naturlig. Og da jeg smagte vinen, fyldte smagen af sommerfuglestøv, blomster, jordens indre og et mystisk krydderi fra ’Tusind og én nat’ min mund”.

Det er forfatteren og vinmportøren excellente Nana Wads reaktion på første møde med en vin af druen nerello mascalese (fra dagens dagblad ”information”).

Hvis I synes det er for poetisk, for lidt konkret, så prøv at smage en vin fra Etna og jeg tror I ville give Nana ret. Nerello: ”lille sort” – lille fordi druerne er små og skallen tynd. Mascalese: oprindelig fra vinmarkerne omkring byen Mascali, cirka 30 kilometer nordøst for Catania.

Nerello mascalese samt mindre portioner nerello cappuccio er de druer man bruger for at fremstille de røde Etna vine. Er I nysgerrige efter at opleve noget nyt og godt, finder I flere vine af nerello druen i "BØLGEN": 100% nerello fra Calustras sicilianske vinmarker, flere vine fra Massimiliano Calabretta og sidst men ikke mindst Aitalas fine og holdbare
Etna 2016, 2017 og 2005.

I heldige kartofler finder det hele her: af nemheds grunde har jeg placeret Aitalas prøvekasse i BØLGEN, men vinene er på lager og kan bestilles med det samme:

Ciao, Carlo