![]() |
Bare fordi jeg er en glad spagettidreng, der kan nyde glemmelige vine og Lambrusco også på cornflakes, skal I ikke tro at..... "Hvad er du glad for?", spurgte optikeren tidligere idag mens han viste forskellige stel. "Kvinder!" svarede jeg "hvis jeg husker rigtig... men har du ikke noget det passer til min alder og hårfarve? Et stel lidt i retro stil: jeg hører ofte om disse sygekassebriller...en populær model forstår jeg, nå, lige meget med stellet, du vælger: det er linserne der gælder.
Ja, lidt lommefilosofisk kan man sige, at det samme gælder vinen: det er indholdet, der er vigtigt. Der bruges millioner på etiketter og emballage til glæde for øjet og marketing, men til syvende og sidst er det det, der er i glasset, der gælder.
Det bevises af den ældre gentleman, der kom forbi lageret for at købe noget Barolo Riserva 2010 og Riserva 2012 fra Tenuta Cucco: "Bare de ville skifte etiketterne!" sagde han "Det ligner noget fra en dårlig tegneserie, men jeg må bøje mig: vinene er fremragende og til at betale."
"Hvad skal de serveres til?" spurgte jeg. "Den ene 2010'eren er en gave, de andre tre Riserva 2012 er til den næste grillaften." Hvilket mindede mig om, at de første grill er begyndt at titte frem og med lidt hjælp fra vejrguderne, vil grillsæsonen vare længe. Derfor fra nu til Sankt Hans vil jeg sætte nogle vine på tilbud, som vil være velegnet til grillet kød, så det være okse- lamme- eller grisekød.
Hvor er fidusen? Fidusen er, at af hver vin er der ikke mange flasker at rutte med.
Smygende blød, med en klassisk finish, der gør, at denne cabernet sauvignon-syrah kan sidde ved bordet peer to peer med de bedste Barolo. Træk flasken op lige ti minutter før servering, sørg for at temperaturen er 17-18 grader og nyd!
![]() |
Søndag den 6. er sidste dag for at nyde godt af forudbestillingspris på EVOLUZIONE 2019: scoop'et på afbud:
![]() |
Ciao, Carlo
PS: Hvordan kunne jeg glemme at agitere lidt for "Gudedrikken"? I finder den hos: Spaghetti Martelli 3543 8080, Cibi & Vini 3257 7798, Riga Boden 2713 1168 og minsandten også på Bornholm, hvor 2364 0050 Vinlagret sikkert gerne vil sælge et par flasker til øboerne og turisterne på klippeøen.
< Forrige | Næste > |
---|