Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

28.08.2021 Økologisk Apulien

Kære Vinvenner,

Som De fleste har allerede forstået, introducerer ovenstående billede (*) et vintilbud, I burde ikke gå glip af. Pietro Majnonis økoChianti i Superiore udgave i den gyldne årgang 2019 er nu kommet på lager i den hyggelige og selskabsvenlige bastflaske: halvandenliters læskende drikkeglæde som er den perfekte ledsager til stort set al mad. "Jammen halvandenliter, vi er kun to ?.." No problem: Chianti'en vil holde sig fin de første par døgn efter at den er blevet åbent. Alternativ: samme årgang fås i almindelige flasker til ellers uændret pris:

ØKOLOGISK APULIEN

En god vinven, der også importerer vin, "sådan bare for sjov" (kender I nogen, der importerer vin for at kede sig?) købte en prøvekasse af Castel del Montes økologiske vine (**) og gjorde mig opmærksom på Antica Enotria, en producent, også økologisk, ved Cerignola, Foggia.

Jeg kontaktede ejeren Luigi Di Tuccio for at høre lidt om deres produktion: det er 12 vine, der spænder fra de fine riserva typer til hverdags sangiovese. (Ja, i Apulien dyrkes et hav af sangiovese og andre druer som pinot bianco, chardonnay, aglianico m.fl. - og sågar.....lambrusco). Noget af en mundfuld: jeg ville tænke over det og eventuelt købe nogle vareprøver.

Mens vi talte om vin, spurgte ejeren, om jeg kunne være interesseret i deres andre produkter, det drejer sig om konserves som Antica Enotria fremstiller af deres egne afgrøder "den veritable kilometro zero, fra jord til bord og alt økologisk" - bedyrede den stolte Luigi: "Har De set vores hjemmeside?"

Why not? I er begyndt at sætte pris på de gode fødevarer jeg finder hist og pist i italien. Gården drives økologisk og det ville ikke skade at give det en chance: gourmetvarer til hverdagspris! Lige som med vinene er Antica Enotrias udbud ret omfattende og p.t. har jeg begrænset mig til fire varer: nogle fantastiske hele flåede tomater i vand, en tomatkonserves, en færdigsauce med auberginer og nogle fine artiskokhjerter i olivenolie.

Jeg har aftalt en fin introduktionspris som ved forudbestilling bliver endnu mere rimelig. Varerne ventes på lager uge 40/41 og I kan forudbestille dem her:

Og vinene? Der vil komme 12 vareprøver sammen med konserves. Hårdt arbejde forude!

DET VAR DOG....

Jeg har lige oprettet vinene i går eftermiddags, har ikke engang lanceret tilbuddet endsige skrevet noget om det, før den første vinven straks har bestilt seks af hver af de Barolo, som er emne for forudbestillingen.

Var det de fornuftige forudbestillingspriser, eller var det navnet Schiavenza, som borger for topkvaklitet? Hvorom alting er, har de første 6 flasker af Serralunga, Broglio og Prapo' Barolo 2017 fundet en glad ejer og tak for det!

Der er også de sidste 236 flasker af min favoritte Broglio 2016. Som sædvanlig intet tvangsminimum og ingen stress, men som I kan konstatere i webshoppen, er de mængder fru Maura har tildelt os ikke ubegrænsede og Cerretta er allerede udsolgt:

Ciao, Carlo

(*) © Giovanni Bartolozzi - Il Mulino

(**) Castel de Monte testkasse: tjek i bunden af webshop siden :

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale.

søndag den 29. august: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 30. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 31. august: LUKKET
onsdag den 1. september: 14:00 til 17:00
torsdag den 2. september: 14:00 til 17:00
fredag den 3. september: 14:00 til 17:00
lørdag den 4. september: LUKKET.

WEBSHOPPEN

WEBSHOPPEN
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10